Allir vita grænmeti eins og kartöflur, stundum kallaðir "annað brauð". Í dag hefur verið greint frá ýmsum kartöflumyndum sem eru mismunandi hvað varðar þroska og tilnefningu, hnýði og ávöxtun styrkleika, ónæmi gegn sjúkdómum og meindýrum.
Hver eru tegundir kartöflum?
Heimurinn úrval af kartöflum nú á dögum hefur um 4 þúsund afbrigði af þessu grænmeti. Það er mjög erfitt að stefna í slíkri fjölbreytni og því reynda garðyrkjumenn mæla með notkun gróðursettra afbrigða af þessu grænmeti fyrir tiltekna staðsetning fyrir gróðursetningu. Eitt af meginatriðum í flokkun kartöflum er þroska þess. Það fer eftir því, konar "annað brauð" eru:
- snemma ;
- meðaltal;
- seint.
Samkvæmt tilgangi er skipt í kartöflur
- Borðstofa. Það felur í sér algengustu afbrigði, sem hafa framúrskarandi smekk eiginleika. Slíkar kartöflur innihalda minna en 18% af sterkju, aukinni magni af C-vítamíni og próteini.
- Tæknilega. Sterkjuinnihaldið í grænmetinu nær 16%. Af slíkum kartöflum framleiða sterkja og jafnvel áfengi.
- Universal. Í þessum bekk er magn sterkju frá 16% í 18%.
- Aftur. Þessar hávaxandi afbrigði eru með stór hnýði sem inniheldur mikið prótein og sterkju.
Annar vinsæll tegund af kartöfluflokkun er liturinn á hnýði hans. Algengustu eru afbrigði:
- Hvítur. Kartöflur með þessum hnýði eru ljúffengir og vel soðnar.
- Gulur. Þetta grænmeti inniheldur meira karótín.
- The Reds. Þessar hnýði eru vel varðveittar, þau hafa marga andoxunarefni. Í rauðum ávöxtum er minna solanín myndast, það er að þau verða ekki græn.
- Fjöllitað Á þessari stundu skiljast kartöfluafbrigði með bláum, fjólubláum og jafnvel svörtum húð og holdi út. Hins vegar hafa þeir enn mjög mikla kostnað.
Snemma kartöflur afbrigði
Söfnun slíkra kartöfla byrjar þegar plöntutopparnir eru enn græn og húðin á hnýði er mjög þunn. Til að geyma slíka kartöflu er ekki ætlað, vegna þess að í hita sumar missir hnýði raka. Fyrsta úrval af kartöflum getur verið:
- Mjög snemma - hnýði byrja að þrífa eftir 40-60 dögum eftir gróðursetningu. Slík öfgaveltur eru borðbrigði Timo, Ariel, Riviera og aðrir.
- Snemma - til að uppskera slíkar kartöflur eru hafin 70 dögum eftir gróðursetningu. Þetta er margs konar kartöflur Izora, Anosta, Red Scarlett o.fl.
- Midrange - Uppskera þessa kartöflu 90 dögum eftir brottför. Þessi kartafla fjölbreytni Amorosa, Martha, Odysseus og aðrir.
Medium afbrigði af kartöflum
Slíkar kartöflur eru hentugar til geymslu og til notkunar í mat beint frá rúminu. Þar sem byrjað er að þroskast meðaltal kartafla og phytophthora er betra að eignast slíkar tegundir sem eru ónæmar fyrir seint korndrepi . Þú getur valið svona miðlungs- og seint-þroska kartafla afbrigði fyrir Chernozem svæðinu:
- Ramos - hefur gulleit hold, hefur góða lækningu og er ónæmur fyrir sjúkdómum.
- Lorkh - hringlaga hnýði með hvítum kvoða, litlum augum, ónæmi gegn seint korndrepi.
- Lugovskaya - hávaxandi fjölbreytni einkennist af stórum sporöskjulaga hnýði með létt holdi. Þolir sjúkdóma og skaðvalda.
Seint kartöfluafbrigði
Slík grænmeti þroskast eftir 115-120 dögum eftir gróðursetningu. Þessar tegundir eru afkastamikill. Hnýði þeirra inniheldur mikið innihald próteins, fastra efna og sterkju, sem gerir þá meira bragðgóður. Þessi kartöfla er fullkomlega geymd og hægt að nota um veturinn. Slík afbrigði eru oftast gróðursett á suðurhluta svæðum. Besta tegundin af seint kartöflum eru:
- Meta - rúnnuð rótrækt með gulleit holdi, hár ávöxtun og þol gegn sjúkdómum.
- Synthesis - gulur möskva rind, hvítt hold af sporöskjulaga rót.
- Matveevsky - hnýði með kremmassa og hvítum húð. Þau eru ónæm fyrir krabbameini og öðrum sjúkdómum.
Ljúffengasta tegund af kartöflum
Frá kartöflum er hægt að undirbúa margvíslega mismunandi rétti, þannig að það er svo mikilvægt að vaxa á ljúffengum afbrigðum af kartöflum sem innihalda:
- Bellarosa er snemma þroska fjölbreytni. Gróðurtímabilið er 45-60 dagar, þannig að í suðurhluta héruðunum er hægt að uppskera tvær afbrigði af þessu grænmeti. Hnýði með rauðan húð og létt hold. Fjölbreytni er tilgerðarlaus, þurrkaþol og ónæmur fyrir ýmsum sjúkdómum.
- Gala er miðlungs-þroska fjölbreytni. Það er ræktað í öllum loftslagssvæðum. Það hefur mikla ávöxtun og þol gegn sjúkdómum . Rætur með beigehúð og skærgult hold eru fullkomlega varðveitt.
- Picasso er seint fjölbreytni sem einkennist af mikilli ávöxtun. Hnýði er gult og hefur slétt yfirborð og þunn húð.
Harvest afbrigði af kartöflum
Frá einum kartöflupottum getur verið að meðaltali um 1 kg af hnýði, fyrir tegundir af elítum getur þessi tala náð 3 kg. Hins vegar verður að hafa í huga að hægt er að uppskera mörg rótargræðslur fyrstu 2-3 árin, og þá byrjar þetta fjölbreytni og afrakstur lækkar. Sumir garðyrkjumenn telja að mest afkastamikill fjölbreytni kartöflum er grænmeti hollenskrar ræktunar, þó hafa mörg svæðisbundin afbrigði mikil ávöxtun. Meðal þeirra eru eftirfarandi eftirfarandi:
- Luck;
- Nevsky;
- Zhukovsky snemma;
- The udder;
- Breeze og margir aðrir.
Besta kartöfluafbrigði
Hver okkar hefur eigin hugmyndir um góða kartöflur. Sumir telja að besta tegund af kartöflum eru þeir sem fullkomlega sjóða. Aðrir kjósa kartöfluna sem hægt er að brenna í ruddy skorpu, og í þriðja lagi er gott bekk ein sem þarf ekki sérstaka aðgát. Svo skulum líta á afbrigði af góðum kartöflum sem eru ætluð fyrir þessar eða þessar diskar:
- Fyrir kartöflumús er betra að nota Synd-Eyes, Temp, Snow White, Asterix, Glow.
- Til steikingar, kartöflur Sante, Leader, Concord, Victory, Filatovsky henta.
- Fyrir salöt er hægt að nota afbrigði Annushka, Aladdin, Carrera, Rumba, Sifra.
Nýjar afbrigði af kartöflum
Ræktendur finna stöðugt nýjar tegundir af kartöflum, bragðgóður og eldföstum við sjúkdóma. Ef þú vilt prófa einn af þessum nýjum vörum ættir þú að borga eftirtekt til þessara:
- Levada . Þetta er snemma kartafla fjölbreytni með gróður tímabili 105 daga. Hann hefur ljós bleiku hnýði með rjómalömdum kvoða. Hægt að vaxa á mismunandi svæðum og hafa framúrskarandi ávöxtun.
- Samara. Miðaldra borðflokkar. Frábært fyrir brauð og matreiðslu. Ekki hræddur við hita og þurrka, það hefur góða gæðavöru.
- Vitalot. Þessi kartöflur með dökku húð og fjólublátt holdi. Fjölbreytni er seint, svo það er fullkomlega varðveitt. Það framleiðir dýrindis purée af upprunalegu fjólubláum lit.