Ekki allir gestgjafi hefur tækifæri til að fara á markað á hverjum degi og kaupa ferskt kjöt. Þess vegna er það keypt 1 sinni og í einu mikið. Þess vegna verða nokkrar af þessum vörum að vera frystar, en hluti af bragðareiginleikum er týndur og undirbúningstíminn til eldunar er lengdur. Ákvörðun um þetta vandamál var tekið af framleiðendum kælitækja. Þetta leiddi til þess að í ísskápnum með mismunandi vörumerkjum var svæði ferskleika með stöðugri hitastig og rakastig sem er best fyrir geymslu.
Af hverju þurfum við svona svæði af ferskleika og hvað eru tegundir þess, við skulum reyna að skilja þessa grein.
Aðgerðir ferskleikarsvæðisins í kæli
Ferskusvæðið er vel lokað hólf með hitastigi nálægt 0 ° C. Þessi vísir var valinn ekki tilviljun. Eftir allt saman er það undir slíkum skilyrðum að ferskt matvæli, svo sem grænmeti, ávextir og kjöt, halda smekk og nýjum eiginleikum lengst. Slík kerfi til að geyma ferskar vörur var búin til af þýska fyrirtækinu Liebherr og nefndi BioFresh. Eftir nokkurn tíma hafa aðrir framleiðendur ísskápar svipaðar myndavélar, aðeins þeir eru kallaðar á annan hátt: Siemens hefur Vita Fresh, Indesit hefur Flex Cool og Electrolux hefur Natura Fresh.
Tegundir ferskleiki
Framleiðendur ísskápa fyrir mismunandi vörur hafa skapað ákjósanlegasta geymsluskilyrði. Því er ferskleiki svæðisins þurrt eða blautt. Í fyrsta lagi ættir þú að geyma steikt kjöt, fisk, osta og pylsur og í seinni grænu grænmeti og ávöxtum. Þessi deild er einfaldlega nauðsynleg vegna þess að það gerir þér kleift að verða ekki slitinn og ekki að vera mettuð með vatni fyrst, en hið síðarnefnda mun halda jörð sinni.
Í hvaða gerðum í kæli er svæði ferskleika?
Í sölu er hægt að finna tveggja hólf og þriggja hólf ísskápa með
Einnig eru ísskápar með stillanlegt ferskleikarsvæði, svo sem Liebherr SBSes 7053. Þeir geta sett hitastigið sem þú þarft í þessu hólfi á eigin spýtur.
Ef þú vilt vera fær um að halda kjöti eða grænmeti ferskum, þá skaltu velja ísskáp, gæta þess að ferskleikarsvæðið sé vel lokað hillur eða aðskilið hólf og ekki gagnsæ kassi sem hægt er að setja hvar sem er.