Hvernig á að vaxa hveiti?

Til að spíra hveiti heima, ættirðu að starfa í nokkrum stigum. Ferlið felur í sér að þvo kornin, þvo þær enn frekar, tæma vatnið og skola reglulega þar til spíra birtast.

Hvernig á að spíra rétt hveiti?

Til að byrja með þarftu að taka upp hráefni til að spíra hveiti kornið rétt þar sem gæðiin hefur bein áhrif á niðurstöðuna. Ef þú tekur eftir í almennum massa lauk eða grófum korn, erlenda sorp, fara framhjá og ekki kaupa. Hér er hvernig á að velja hveiti til að spíra gæði spíra: kornin ættu að vera þroskaðir, heilar, án sveppaskemmda og erlendra sorpa. Það er heilbrigt korn sem leyfir hveiti að spíra heima þar sem það inniheldur allar nauðsynlegar vítamín og næringarefni.

Áður en þú ákveður að spíra spíra af hveiti heima skaltu muna nokkrar grunnreglur:

1. Nauðsynlegar aðstæður fyrir góða spírun eru hita, raka og ljós án beinnar sólarljóss.
2. Myrkasta staðurinn með hitastigi um 24 ° C er best.
3. Áður en þú vaxar hveiti skaltu taka hráefni vandlega. Fjarlægðu öll slæm (skemmd eða veik) korn, sorp.
4. Til að fljóta rétti úr gleri, postulíni eða enamelskál er hentugur. Álréttir eru ekki hentugir í þessum tilgangi. Þvoið skálið vel fyrir notkun.
5. Mikilvægt regla um hvernig á að spíra rétt hveiti er gæðaúða. Skolið strax kornið vandlega í miklu magni af vatni áður en það liggur í bleyti.
6. Öll korn sem hafa yfirborð þarf að fjarlægja, þeir munu ekki spíra. Hvað ætti ég að gera ef þú ákveður að vaxa hveiti heima og flest kornin eru yfirborðsleg? Ef 2-3% eða meira yfirborðs, þá eru slíkar hráefni ekki hentugar, þar sem fræin hafa lítið lífskraft og bætur í þeim mjög lítið.
7. Skolið betur með hreinsuðu vatni, hitastig hennar ætti að vera við stofuhita. Ef það er stöðugt þvegið með hreinu vatni, mun það hjálpa til við að koma í veg fyrir mold og sveppir, mun metta kornið með raka.
8. Til neyslu eru spíra sem henta til neyslu ekki lengri en 1-2 m. Það er á þessu stigi að hæsta styrk næringarefna og líffræðilegs gildi. Mundu að spíra lengur en 2 mm grænn eru hættuleg að borða, þau verða eitruð.
9. Notaðu tilbúnar spíra strax. Í kæli má geyma þau ekki lengur en einn dag.
10. Alltaf skal tyggja spíra mjög vandlega og í langan tíma. Besta tíminn til að neyta slíkra vítamína er að morgni. Borða þau í morgunmat eða hádegismat, dagurinn ætti að neyta um 100 g.

Hvernig á að spíra hveiti fræ: leiðbeiningar skref fyrir skref

Íhuga nú staðlaðar spírunaraðferðirnar, sem henta ekki aðeins fyrir hveiti heldur einnig fyrir hafrar, bókhveiti. Þvoið fyrst fræið vandlega. Fyrir skammta skal stærð diskanna valin rétt. Fræ í ílát ætti ekki að vera meira en helmingur af hæðinni. Nú þarftu að hella öllu vatni. Vatn ætti að ná frænum ekki minna en 2 cm. Við skiljum allt í 8 klukkustundir (helst á kvöldin). Eftir það þvoðu fræið vandlega með hreinu vatni við stofuhita. Á þessum tímapunkti ertu þegar meðvitaðir um ytri breytingar. Aftur sendum við það í skál og hylur það með rökum grisju eða klút. Þú þarft ekki að bæta við vatni núna. Aftur ferum við í 8 klukkustundir. Í lok tímans eru fræin þvegin og djarflega notuð til matar.

Mundu að sproutingartími getur sveiflast lítillega. Það fer eftir tegund fræja. Ef nauðsyn krefur er hægt að geyma sýkla í kæli í einn dag. Hveiti verður áfram að vaxa í kæli, en tvisvar sinnum hægur. Með því að nota spíra, gefðu upp hnetunum í tvær vikur, annars er það fraught með óþægilegum afleiðingum í formi óvingjarnlegur sveppa í þörmum.