Helstu tengsl við gelatín frá venjulegum rússnesku manneskju er þjóðsagnakennda setningin úr myndinni: "Hvaða vitleysa er þetta jellied fiskur þinn!". En gelatín í algerlega hvaða formi er ótrúlega gagnlegur vara sem getur bjargað manneskju úr mörgum kvillum.
Hvað er gagnlegt gelatín?
Ávinningur af gelatíni nær til margs konar lífs. Annars vegar læknar hann fullkomlega brot, vandamál með liðum og þeim sem þjást af osteochondrosis, það er almennt betra að taka það reglulega.
Margir stelpur sem hafa tilhneigingu til að vaxa lengi hár, taka eftir því að notkun gelatína og í þessu tilfelli er gagnleg. Og það getur ekki aðeins borðað, heldur einnig vaxið aðeins 2-3 sinnum, blandað með hálfri skeið af uppáhalds hálsi smyrslinu og sóttu meðfram lengdina sem heimilislímun. Þegar þú þvo efnið eftir 2 klukkustundir og þurrkið hárið með hárþurrku finnur þú að þau hafi orðið slétt og glansandi. Þetta á sérstaklega við um þá sem litar hárið og sérstaklega - mislitar eða melirúet.
Gelatín er uppspretta kollagen, sem hugsanlega gerir það kleift að hugsa um möguleika þess að nota það sem elixir eilífs ungs fólks. Eftir allt saman tapar húðin tónn þess vegna að náttúruleg myndun kollagen minnkar með aldri. Ef þú færð það með mat, getur þú ekki aðeins bætt ástandið á hárinu, naglum og liðum, heldur einnig húðinni.
Er gelatín skaðlegt?
Skemmdir á gelatín geta aðeins breiðst út í þrjá flokka af fólki, því almennt hefur þessi vara nánast engin frábending. Svo, við hverjir geta gelatínskemmdir:
- fólk með ofnæmi fyrir gelatíni;
- fólk sem þjáist af sjúkdómum í hjarta- og æðakerfi;
- fólk sem hefur tilhneigingu til oxalúric diathesis.
Að jafnaði, ef það eru engar slíkar sjúkdómar eða einstaklingsóþol, kemur ekkert í veg fyrir notkun þess í mat.
Gelatín fyrir liðum
Til þess að skilja hvers vegna gelatín er svo gagnlegt fyrir liðum er það þess virði að snúa að eðli sínu. Það er framleitt úr beinum og sinum dýra. Með samsetningu þess, gelatín er vatnsrofið kollagen - aðalbyggingarefni fyrir liðum og liðböndum. Vegna mikils próteinmagns í samsetningu þess hefur gelatín verið notað um nokkurt skeið til að byggja upp vöðva í líkamsbyggingu, en þetta hefur reynst árangurslaus. En við meðferð á liðum er gelatín ekki jafn.
Með aldri minnkar náttúruleg framleiðsla kollagen, sem veldur því að húðin hættir að vera teygjanlegt og liðirnir byrja að marna eða virka verri og stundum meiða.
Rannsókn var gerð þar sem fólki sem þjáist af samsettum sjúkdómum var ákveðið að borða 10 grömm af gelatíni á hverjum tíma. Í lok tilraunarinnar kom í ljós að vegna þátttöku gelatíns sýndu allir þátttakendur jákvæðar breytingar.
Auk þessa augljósa leið til að nota gelatín í liðum er einnig hægt að gera þjappa.
Talið er að notkun gelatína í flóknu, það er, bæði í mat og sem þjappa, getur leitt til skærra niðurstaðna.
Á meðan það er opið spurning um hversu mikið gelatín ætti að vera með í mataræði þínu. Í flestum tilfellum er ráðlagt að nota það að minnsta kosti 2-3 sinnum í viku til þess að veita líkamanum næringarefni sem eru í henni.