Til að finna einstaka bragðið af koníaki þarftu að geta fundið bragðið. Þessi áfenga drykkur er ekki venjulegt að drekka í salvu eða hafa snarl, samkvæmt hefð sem þeir þurfa að savor, skynja hvert skugga af vönd og lit. Að auki halda "alvöru" konjakunnendur fram að bragðið og ilmurinn af svona stórkostlegu og göfugri drykk er að miklu leyti hrokkið ekki aðeins frá dýrt vörumerki heldur einnig frá því að velja réttan gler fyrir koníak.
Hvaða gleraugu drekka þeir koníak?
Hefðbundin gler fyrir koníak kallast sjúga upp í nefið (frá ensku orðinu "sniff", sem þýðir "sniff"), sem er notað í heiminum frá um sextándu öld. Þú hefur líklega séð hann í kvikmyndum, notaður í dýrum veitingastöðum, og kannski jafnvel keypt til notkunar í heimilum. Þetta er gler með kúlulaga lögun á stuttum stilkur, sem þrengir verulega upp og getur haft rúmmál 170 til 240 ml. Að jafnaði eru slík glös fyrir koníak kristal eða úr gagnsæjum gleri. Talið er að vegna þess að það er þröngt mynd af glerinu er allt einstakt ilmandi vönd inni í skipsins og tilfinning á þeim, það er nóg að einfaldlega koma glasinu í nefið. Hins vegar ber að hafa í huga að sumir langvarandi kálfur hafa nokkuð skarp lykt, sem síðan getur spilla fyrstu sýninni af drykknum.
En tíminn stendur ekki kyrr og nýir langar hefðir hafa komið til að koma í veg fyrir langvarandi hefðir. Í dag, margir kenningar og connoisseurs af koníaki skiptu yfir í nútímalegum brandies á háum stilkur, sem líkist lokuðum tulipappa og hafa rúmmál 140 ml. Það er álit að gler í formi "túlípan" er hentugur fyrir bragð, þar sem það er í því að mikil styrkur arómatískra innihaldsefna konjak er möguleg, sem gerir þér kleift að upplifa heill göfugt drykkja að fullu.
Það er athyglisvert að það eru líka slíkar "tæki" á markaðnum sem gler fyrir brandy með hita og öðrum mismunandi tækjum til að hita drykkinn. Ef þú vilt virkilega njóta sérstaks drykk, mundu að cognac er aldrei kælt eða upphitað og besta hitastigið er 20-25 gráður. Fylgni við stofuhita er alveg mikilvægt, þar sem ofhitaða konjak tapar öllum arómatískum eiginleikum sínum, breytir uppbyggingu bragðs og smekk.
Hvernig á að geyma glas af koníaki?
Venjulegur er sú staðreynd að lögun glersins og lengd fótinn ákvarðar staðsetningu hennar í lófa þínum. Þannig, þökk sé breiður umferð botn, er sjúklingsmyndin alveg þægilegt að halda í hendi þinni, liggur stutt fótur úr glasinu á milli fingurna og hlýnar koníak með hlýju lófa þínum. Gler af "túlípan" gerð, hins vegar, er í langan fót eins og vín. Á sama tíma er brandy snúið meðfram skálveggjum, sem gerir það kleift að metta virkan með súrefni og njóta ilms drykksins sem fer í gegnum þröngan háls.
Einnig er rétt að átta sig á að óháð lögun glersins er nauðsynlegt að fylla það aðeins til víðtækasta hluta þess.
Hvernig á að velja glas fyrir brandy?
Val á glösum fyrir koníaki er fyrst og fremst veltur á aldri drekka sem þú ert að fara að smakka. Til dæmis, ef það er spurning um unga brandy VS eða VSOP, þá er það best
Ef þú ert að fara að smakka meira þroskaðan brandy í flokki H.O, er farsælasta valið gleraugu með þéttum þröngum brúnum, sem mun hjálpa til við að varðveita viðkvæma ilm af göfugri drykk eins mikið og mögulegt er.
Ef þú vilt göfugt viskíakyni, þá eru það sérstök gleraugu fyrir hann.