Það var notað til að gefa hvolpur hvolpum, og nú er meira og meira cognac virt. En í því skyni að ekki komast í sóðaskap þarftu að vita hvaða brandy að velja og hvernig á að gera það. Og ef drykkurinn er ekki ætluður til að bjóða, en til notkunar í heimi, verður að hafa samband við val á koníaki með allri ábyrgð.
Hvernig á að velja góða koníak?
Við the vegur, hvað setja við í þetta hugtak? Sennilega er hér þess virði að tala um gæði koníak, sem framleiðandinn veitir. Svo, þessi vara einfaldlega getur ekki verið ódýr - cognac framleiðslu er flókið og dýrt fyrirtæki. Til þess að velja góða brandy þarftu að borga eftirtekt til bæði kostnað við drykkinn og kaupgengi. Smá, ekki sérhæfðir verslanir munu ekki geta keypt alvöru koníak. Annað atriði sem nauðsynlegt er að fylgjast með er merkimiðinn með tilmælum framleiðanda. Allir vita að fæðingarstaður þessarar drykkju er Frakkland, en Armeníska konjak er einnig vinsæll. Svo ef framleiðandinn er ekki frá þessum stöðum, þá er ólíklegt að þessi titill af þessum koníaki samsvari. Já, og kaupa vörur af þekktum framleiðendum, þú getur verndað þig nokkuð. Já, og auðvitað er hægt að athuga - frægir framleiðendur hella venjulega brandy í upprunalegu flöskur sem auðvelt er að þekkja á hillum í búðunum.
Mikilvægt breytur sem hefur áhrif á gæði koníns er þolgæði þess. Þú getur fundið út um það með því að lesa merkið. Ef þú ákveður að kaupa franska koníak, þá skaltu leita að eftirfarandi stafi á merkimiðanum, sem mun segja þér um aldur drykkjarins.
- VS, de Luxe, Val, Trois Etolies - fyrir cognacs með þessari merkingu er útsetningin ekki skemmri en 2 ár;
- Superior - ekki minna en 3 ára öldrun;
- Vieux, Reserve, VSOP, VO- þetta merki gefur til kynna að váhrif séu amk 4 ár;
- Grande Reserve eða VVSOP- í flöskum með slíkum bókstöfum á merkimiðanum er koníak geymd í að minnsta kosti 5 ár;
- XO, Napoleon, Extra, Tres Vieux, Royal, Vieille Reserve - kettir með útsetningu ekki minna en 6 ár eru háð slíkum merkingum.
Þetta eru algengustu merkingar, í raun eru margar fleiri. Við the vegur, það eru engar flokkanir fyrir cognacs yfir 6,5 ára gamall, þar sem, samkvæmt sérfræðingum, er ómögulegt að stjórna blanda slíkra cognacs.
Hvernig á að velja alvöru armenska konjak?
Ef þú ert að hugsa um hvernig á að velja góða armenska konjak, þá verður það svolítið auðveldara fyrir þig, þú þarft ekki að læra flóknar samsetningar af latneskum stöfum og fjölbreytni merkimiða er minna. Til að byrja með munum við fara í gegnum flokkunina, þar sem armenska konjakan getur verið venjuleg, uppskerutími eða safn.
Venjulegt
Svo, þegar þú velur venjulegan armenska konjak, lítum við á stjörnurnar, það er fjöldi þeirra sem segir frá aldur drykkjunnar. Fimm stjörnur þýðir að cognac þykkni er að minnsta kosti 5 ára gamall. Lágmarkstími öldrunar á armenska konjak er 3 ár, frá öndum með minni öldrun er hægt að gera aðeins brandy drykk.
Vörumerki
Ef við tölum um vintage cognacs, þá eru þau einkennist af eftirfarandi letri:
- "KV (Cognac Aged)" þýðir að aldurinn af þessum drykk er ekki minna en 6 ár;
- "KVVK (Cognac Resistant Higher Quality)", öldrun slíkrar drykkjar er ekki minna en 8 ár;
- "KS (Cognac Old)" - Áfengi til framleiðslu á slíkum koníaki var haldið í tunna í að minnsta kosti 10 ár;
- "OS (Very Old)" - þessi koníak hefur þolgæði að minnsta kosti 20 ár.
Sameiginleg
Safngripir eru drykkir sem eru geymdar auk þess í flöskum eða tunna í að minnsta kosti 3 ár.
Í samlagning, the cognac þykkni, hvað sem þú ákveður að velja, er hægt að athuga á enn einföldum hætti. Snúðu flöskunni á hvolf. Ef einn þungur dropur féll frá botni flöskunnar, þá er konjakan á aldrinum. Ef drykkurinn flýtur fljótt niður veggina, þá er framleiðandi líklegt að vera sviksemi um öldrun. Einnig góður cognac ætti að hegða sér rétt, högg glas. Þú ættir að sjá fingrafar á glerinu, í gegnum vökvann, og cognac sjálft verður að rífa niður veggina hægt. Og þessi guðdreka drykkur þarf rétt geymsla. Geymið flöskuna lóðrétt þannig að vökvinn komist ekki í snertingu við stinga.