Sú staðreynd að gagnlegur diskar geta einnig verið soðnar er bragðgóður - þetta er staðreynd. Uppskriftir af öðrum matvælum sem vilja sætta þig við án umfram hitaeiningar, munum við deila í þessari grein. Svo, við skulum læra saman hvernig á að elda spergilkál í ofninum.
Spergilkál bökuð í ofninum með osti
Innihaldsefni:
- smjör - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - hálfa öld;
- mjólk - 2½ atriði;
- salt, pipar;
- laukur - 1/2 stk.
- rifinn harður ostur - 100 g;
- krem - 1/4 af aldar;
- Spergilkál - 1 höfuð;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- rifinn "Parmesan" - 100 g.
Undirbúningur
Við höggva laukinn og steikið þar til gullbrúnt.
Í pottinum, bráðið smjörið og steikið það á hveiti í um það bil 2 mínútur, hrærið reglulega. Haltu kreminu smám saman í hveiti og slá sósu með þeyttum þar til klumparnir eru útrýmdar. Eldið sósu þangað til þykkt, ekki gleyma að borða með salti og pipar. Í lok eldunar, blandaðu sósu með steiktum laukum og rifnum "Parmesan".
Í potti, sjóða vatn, salt og elda spergilkál í því, taka í sundur á blómstrandi, um 2 mínútur. Við dreifum innrennslisblómströndin í bökunarrétt og hellum sósu yfir það. Stökkktu ofan á matnum með osti og sendu allt í ofninn í 25 mínútur í 180 gráður. Fat okkar af spergilkál í ofninum er tilbúið til að þjóna!
Fiskur með spergilkál í ofninum
Innihaldsefni:
- fryst spergilkál - 300 g;
- flök af hvítum fiski - 500 g;
- fituskertur - 1/2 msk.;
- mjólk - hálfri öld;
- rifinn harður osti - 1 atriði;
- múskat - klípa;
- brauðbrauð - 2 msk. skeiðar;
- smjör - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Spergilkál er soðið þar til hún er tilbúin og sett í bökunarrétt. Yfir spergilkálin liggja stykki af fiskflökum, án bein eða húð.
Við undirbúið kremssósu í samræmi við kunnuglegt kerfi: Við bráðið smjör í pottinn, steikið hveiti til gullsins, hrærið stöðugt hveiti, helltu mjólk og rjóma í pottinn, taktu allt til einsleitni.
Þannig er hægt að elda ekki aðeins fisk, heldur líka kartöflur eða svínakjöt með spergilkál í ofninum, þó að fyrirfram verði bæði kjöt og kartöflur að vera steikt þar til þau eru tilbúin. A tilbúinn fat er viðeigandi fyrir bæði frí og virkan dag.