Matreiðsla list er viðkvæmt mál. Óþarfur að segja, hversu mörg mismunandi tæki eru fundin upp til að hjálpa matreiðslumönnum og einföldum húsmóðum? Casas, frystar pönnur, pottar og pönnur með lag af ýmsum efnum hjálpa okkur að undirbúa dýrindis og heilbrigða rétti. Í dag munum við tala um keramik pönnu - hvað eru kostir þessa sýnishorn af eldhúsáhöldum og síðast en ekki síst hvernig á að nota það almennilega.
Lögun og eiginleika keramik pönnur
Fyrst af öllu, athugið við vistfræðilegan eindrægni slíkra diskar. Í potti úr keramik geturðu örugglega búið mat og verið viss um að það sé mjög gott fyrir heilsuna þína.
Hitaþol er annar kostur þessarar efnis. Það þolir hitastig allt að 450 ° C! Í hitaþolnum keramikpotti er hægt að elda algerlega hvaða fat í ofninum.
Í þessu tilviki er ekki hægt að olíur innri yfirborð slíkra diskar (til dæmis þegar þú eldar grænmetisþorsta í ofninum ) og bæta við vatni að lágmarki vegna þess að slíkar pottar hafa eignina góða loftflæði og drekka og síðan geyma vatn.
Þú getur notað keramik pott ekki aðeins til að baka grænmeti og kjöt, en einnig til að undirbúa fyrstu diskar. Borscht, eldavél í svona pönnu, að smakka mun ekki vera frábrugðið eldavélinni í alvöru rússnesku ofni. Prófaðu það og metið það sjálfur!
Vegna þess að keramik þolir ekki hitabreytingar er mælt með því að setja það ekki í heitt ofn og þvert á móti taka það út á kalt yfirborð.
Ekki vita allir um þetta, en keramik er frábært efni til að geyma vörur. Mjólk í svona potti er ekki súr innan nokkurra daga, og í hveiti og korni, mun skordýr ekki byrja.
En á sama tíma er keramikpotturinn, eins og aðrar gerðir af diskum úr þessu efni, áberandi af viðkvæmni þess. Jafnvel með litlum áhrifum getur það sprungið eða sprungið, svo að þú ættir að meðhöndla keramikréttina eins vel og hægt er.
Hvernig á að nota keramik potta?
Reglurnar um notkun þessa áherslu eru einfaldar og skiljanlegar: með því að fylgjast með þeim mun þú lengja líf diskanna og ánægju þess að nota það:
- fyrir fyrstu notkun, lækkaðu nýja pönnu þína í kældum (ekki köldu!) vatni í 10 mínútur;
- keramik pönnur eru hannaðar fyrir ofna, ekki fyrir gaseldavélar;
- Það er bannað að setja leirrétti í örbylgjuofni og einnig að elda eitthvað á opnu eldi;
- byrjaðu að elda, setjið pönnu aðeins með mat í köldu ofni;
- Notaðu mjúkan svamp þegar þú þvo pott af keramik. Látið það ekki fyrir slípiefni og efni.