Marinóttur hvítlaukur er elskaður jafnvel af þeim sem ekki þekkja það yfirleitt í fersku formi. Eftir allt saman, tennurnar hafa ekki slíka áberandi bráða bragð og síðast en ekki síst, eftir notkun þess, er engin lykt frá munni vegna þess að þeir neita þessari gagnlegu vöru. Hvernig á að tína hvítlauk fyrir veturinn, nú munum við segja þér það.
Hvernig á að tína hvítlauk fyrir veturinn með denticles?
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 500 g;
- sætur pipar - 3 stk.
- sykur - 50 g;
- negull - 2 stk.
- vatn;
- borð edik - 70 ml;
- laurel lauf - 1-2 stykki;
- pipar baunir svartur - 10 stk.
- borðsal - 30 g.
Undirbúningur
- Hvítlaukur lobles eru hreinsaðar úr hýði, og við leggjum þær á tilbúnar parboiled krukkur.
- Fylltu tennurnar með sjóðandi vatni og látið það standa í u.þ.b. 3 mínútur og taktu síðan úr vatni.
- Veldu 300 ml af vökva, látið sjóða. Saharim, salt, setja krydd. Bætið marinade þar til innihaldsefnin eru alveg uppleyst. Við hella í edikinu. Hellið marinade í hvítlauk.
- Lokaðu krukkunum með soðnum hetturum og settu þær í kring. Eftir að krukkur hafa kólnað, fjarlægjum við þá í kuldanum til frekari geymslu.
Súrsuðu hvítlaukur fyrir vetrarhöfuð
Innihaldsefni:
- ungur hvítlaukur - 1 kg;
- drykkjarvatn - 190 ml;
- edik 9% - 200 ml;
- sykur - 55 g;
- buds of an Carnation;
- laurel lauf;
- salt - 25 g;
- svartur piparkorn.
Undirbúningur
- Hvítlaukur er góður til að þvo, blanching, við kasta því á sigti og kæla það með köldu vatni.
- Setjið höfuðið í krukkur, bætið baunirnar af svörtum pipar og negull. Við tökum magn af kryddi, byggt á eigin óskum okkar.
- Við undirbúum marinade úr ediki, vatni, salti og sykri. Þar kastaum við laurelbladið.
- Fylltu höfuð hvítlauk með tilbúnum marinade. Frá toppnum deildum við með grisju og við höldum vikunum í 3 heitt. Þá lokum við lokana og sendir þær til geymslu.
Ljúffengt marinað hvítlauk fyrir veturinn - uppskrift
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 1 kg;
- drykkjarvatn - 1 lítra;
- ekki joðað salt - 50 g;
- negull ;
- sykur - 50 g;
- borð edik - 10 ml;
- svartur piparkorn.
Undirbúningur
- Hvítlaukur er hreinsaður af óhreinindum, umfram hýði og góða mína.
- Neðst á krukkunum láðum við svört pipar með baunum, negull. Við setjum höfuð hvítlauk ofan.
- Fylltu með sjóðandi vatni, hyldu og farðu í dag.
- Fyrir marinade við sjóða vatn, salt, sykur og elda þar til það leysist upp. Á endanum hella við edik. Með hvítlauki, tæma við vatnið, hella í marinade og rúlla.
Hvernig á að tína hvítlauk fyrir veturinn í dósum með rófa safa?
Innihaldsefni:
- drykkjarvatn - 1 lítra;
- sykur - 50 g;
- edik 9% - 100 ml;
- rófa safa - 100 ml;
- salt - 50 g.
Undirbúningur
- Bætið marinadeið með því að bæta salti og sykri við vatnið, og þegar innihaldsefnin eru leyst, hella í ediki.
- Við setjum höfuðið af hvítlauk í gufukökum og hellið smábökum með rósasafa ofan á.
- Sótthreinsið hálflita krukkur í 15 mínútur í vatnsbaði.
- Síðan rúllaðum við þá með dósum og sendu þær í geymslu.
Marinóttur hvítlaukur fyrir veturinn án ófrjósemis
Innihaldsefni:
- hvítlaukur - 7 stk.
- sykur - 40 g;
- drykkjarvatn - 450 ml;
- salt - 40 g;
- edik 9% - 50 ml;
- rauð rófa - 300 g.
Undirbúningur
- Í fyrsta lagi munum við undirbúa rófa safa. Beet þrír á grater, bæta við um 20 ml af vatni og kreista í gegnum sigti eða grisja.
- Hvítlaukur er sundur og rifinn. Blanch mínútur þeirra 3 í sjóðandi vatni, þá kaldur.
- Bankar eru sótthreinsaðar.
- Við undirbúum marinade úr tilbúnu vatni, salti og sykri. Þegar við lokum helltum við edik.
- Undirbúið marinade hella hvítlauk, korki og snúa við.
- Haltu þessu tómt í kuldanum. Um viku eftir mun hvítlauk vera tilbúinn.
Árangursrík öll blanks!