Frá physalis er hægt að gera mikið af bragðgóður og gagnlegar undirbúningar, þar á meðal er sérstakur staður með ýmsum afbrigðum af sultu úr þessum ávöxtum. Næst munum við bjóða upp á nokkrar uppskriftir fyrir undirbúning sætra dainties úr physalis með því að bæta við grasker og eplum. Ítarlegar tillögur mun hjálpa þér að takast á við verkefni og undirbúa sultu, sem mun örugglega koma þér á óvart og þóknast með framúrskarandi smekk.
Hvernig á að elda sultu úr grænum grænmeti fizalisa og grasker - uppskrift að elda fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- grænmeti physalis - 550 g;
- grasker - 990 g;
- kúnað sykur - 990 g;
- hreinsað vatn - 160 ml;
- Buds of Carnarn - 2 stykki;
- engifer ferskt eða þurrkað jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Oftast er sultu soðið úr líkamanum af berjum, sem eru sætari og arómatískari. En ef þú hefur aðeins grænmetisfíkla, bæta það við holdið í graskerinu og bættu líka við smá negull og engifer í meðhöndlunina og smekkurinn hans verður ekki verri en fyrir aðrar tegundir af þessu tagi.
Áður en þú notar vegetal physalis til að undirbúa sultu, verður það að vera hreinsað af "tilfellum", skolað vel og blanched í sjóðandi vatni í tvær til þrjár mínútur. Hitameðferð er nauðsynleg, vegna þess að aðeins þökk sé því að þú getur loksins losnað við leifar af plastefnum sem er dæmigerð fyrir líkamann af jurtaafbrigðum. Undirbúa rétt og kvoða af grasker. Grænmeti þarf að losna við fræið með trefjaþurrku og hreinsa af hörðum húð.
Physalis er hægt að skera til að gera sultu sneiðar eða nota allt ávexti, aðeins í þessu tilfelli verða þeir að vera göt í gegnum nokkra staði með tannstöngli. Í öllum tilvikum verður graskerinn að vera hakkað. Stærð og lögun sneiðanna er ákvarðað af löngun og vali.
Frá vatni og sykri, við gerum nú sykursíróp og fyllið þá með grasker grasker með physalis og blandið saman íhlutum fyrirfram með hvort öðru. Eftir að forformið hefur kælt og er örlítið innrennsli settum við það á eldinn, látið það sjóða, sjóða í þrjár til fimm mínútur og síðan slökkva á eldinn og láta sultu þangað til það kólnar. Endurtaktu matreiðslu og kælingu þar til viðkomandi þéttleiki tilbúins sultu er fengin og pakkað vandlega í delikatíni í forfylltum krukkur. Eftir að umbúðir hafa verið hylkaðar skaltu setja þær undir "kápuna" og látið kólna það rólega.
Uppskrift af sultu úr plómasýru fyrir veturinn með eplum
Innihaldsefni:
- plóma physalis - 560 g;
- epli - 560 g;
- kúnað sykur - 980 g;
- hreinsað vatn - 140 ml;
- kanill (jörð eða stafur) við vilja - að smakka.
Undirbúningur
Í þessu tilfelli munum við undirbúa sultu úr plóma phisalis og bæta því við undirbúninginn með eplum, sem mun gefa leyndardómi vantar sourness og smekk hans.
Skrældar úr "tilfellum" ávöxtum drekka í nokkrar klukkustundir í vatni, og síðan skal hverja sýnishorn með tannstöngli, blandað með eplum, sem áður hefur verið hreinsað og skorið í teninga eða sneiðar og hellt heitum sykursírópi. Til framleiðslu þess sameinar við sykur og vatn í potti og elda í tíu mínútur.
Við höldum physalis með eplum í síróp í þrjár klukkustundir og setjið síðan ílátið á diskplötuna, láttu innihaldið sjóða og sjóða með varla áberandi sjóðandi í fimm mínútur. Leyfðu lækkunum alveg að kólna og hita það aftur og sjóða það í fimm mínútur. Við endurtekum aðferðina við sjóðandi og kælingu þar til viðkomandi þéttleiki billetinn er fenginn, pakkaðu því á sæfðri krukkur, takið þau, snúið botninum upp og settu þær vandlega í gegn um sjálfstýringu og smám saman kælingu.