Í leit að töfrandi ilm og ljósstrengni lokar húsmæður oft apríkósu sultu beint við beinin inni. Slík delicacy getur aðeins verið til viðbótar við te, þar sem fáir vilja vilja spýta út beinum, njóta stykki af köku eða potti. Annar uppskrift er "Royal" eða "Royal" sultu, þar sem ávextirnir eru lokaðar ásamt kjarnanum af apríkósukernum, sem veita sömu óskaða bragð og ástríðu, en ekki óþægilegt meðan á að borða.
Hvernig á að elda apríkósu sultu með kjarna af beinum?
Innihaldsefni:
- apríkósur - 2,3 kg;
- kúrsykur - 1,3 kg;
- sítrónusýra - klípa.
Undirbúningur
Áður en sjóðandi apríkósu sultu með fræi verður að skola apríkósana, þurrkaðir og síðan losna við steininn með sérstakri einingu eða venjulegu blýanti. Settu blýantinn í holu í festingu á hala og ýttu á það, beinið kemur út frá hinum enda.
Bein brot og fjarlægðu kjarnar úr þeim. Snúðu kjarnunum aftur í holrými apríkósunnar og brjóta á ávöxtinn í enameled diskar. Fylltu sykurina með vatni og láttu sírópið sjóða. Cover apríkósana með sjóðandi sírópi og látið standa í 12 klukkustundir. Eftir að ávextirnir hafa frásogast sírópið, er hægt að endurtaka sultu og byrja að rúlla dósunum. Súkkulaði úr apríkósum með kjarna af eggjum ætti að vera alveg kælt áður en það er geymt.
Jam úr apríkósum með könglum - "Royal" uppskrift
Innihaldsefni:
- apríkósur - 980 g;
- Kornasykur - 490 g.
Undirbúningur
Undirbúnar apríkósur losna við steininn. Hver beinin skiptist og þykkni kjarna. Í kvoða af hverju apríkósu lobúlum setjið kjarnaolíuna og brjóta allar ávextirnar í pönnu. Fylltu sykurina með glasi af vatni og látið einfalda sírópina sjóða. Cover með heitum síróp apríkósum, sjóða, fjarlægðu froðu og látið kólna. Þá skal endurtaka aðgerðina að minnsta kosti 2-3 sinnum, eftir það getur þú haldið áfram að rúlla.
Jam úr apríkósum án fræja og möndla
Innihaldsefni:
- apríkósur - 1,2 kg;
- Kornasykur - 580 g;
- handfylli af steiktum möndlum ;
- klípa af kanilum á jörðu.
Undirbúningur
Skerið apríkósur í helminga, hellið ávexti saman með hnetum sjóðandi síróp, soðið úr sykri og hálft glas af vatni. Frosti sultu árstíð með klípa af kanil, elda þar til þykknað og hella í dósum.