Pera er uppáhalds ávöxtur margra fullorðinna og barna. En mjög fáir vita að ferskur perur og perur sultu, sem við munum tala um í þessari grein, auk þess sem er einstakt sætur bragð, er mikið með mjög gagnlegt.
En peran er gagnleg?
Pera er notað til að meðhöndla ýmis sjúkdóma, og einnig sem fyrirbyggjandi lyf. Peran inniheldur mikið af vítamínum, sem eru svo nauðsynlegar fyrir líkama okkar. Og þeir sem enn efast um ávinning af perum, verður það óþarfi að kynnast einkennum hinna jákvæðu eiginleika perunnar:
- Pera er mælt fyrir sjúkdóma í brisi, vegna mikils innihald vítamína - A, B1, B2, E, C, P;
- Notkun peru safa og þurrkað peru er mjög gagnlegt fyrir fólk sem þjáist af sykursýki;
- Perur í fersku ástandi normalizes hjartsláttinn;
- með lifrarstarfsemi og nýrnapera er frábært fyrirbyggjandi verkfæri. Í sumum tilfellum tekur það aðeins nokkra daga að borða 1 kg af perum til að losna við sársauka;
- Í gömlum pörum var pæran notuð sem þvagræsilyf. A decoction þurrkaðir ávextir stuðlað að lækkun á líkamshita;
- jafnvel í dag er peran notuð í læknisfræði til meðferðar á blöðruhálskirtli. Fyrir karla sem þjást af þessum kvillum, ávísa læknum daglega að drekka peruþykkni;
- Pera hefur þvagræsilyf. Í mörgum tilfellum kemur pærabjörnin í stað dýrlegra lyfja og fjarlægir frábæran sandi frá nýrum.
Caloric innihald perunnar er nokkuð lágt - 45 kkal í 100 grömm af ferskum ávöxtum. Þess vegna mælum næringarfræðingar við pæratæði til að berjast gegn offitu. Pera mataræði byggist á því að nota ýmsar diskar af perum þeirra, svo og lítið af öðrum ávöxtum - eplum, ferskjum, plómum. Mataræði er reiknað ekki meira en í 5-7 daga.
Pera kjöt er grundvöllur fyrir ýmsar snyrtivörur snyrtivörur. Sérstaklega árangursríkt og gagnlegt er andlitsgrímur úr peru. Eldað úr ferskum ávöxtum, eykur gríman mýkt og mýkt í húðinni og endurnærir það líka.
Næst munum við tala um hvernig á að elda slíkt gagnlegt og bragðgóður peru sultu.
Pera sultu
Hver húsmóðir eldar sultu á sinn hátt og bætir við uppáhaldsefnum hennar við uppskriftina. Við bjóðum upp á klassíska uppskriftir til að gera jams úr perum.
Þú ættir að vita að til að undirbúa sultu úr perum ættir þú að taka aðeins garð sumar eða haust pær, og ekki gróðurhúsi. Þú getur þekkt þá með einkennandi, viðvarandi hunangs ilm.
Uppskrift fyrir peru sultu
Innihaldsefni: 1 kíló af perum, 1,2 kíló af sykri, 1 glas af vatni.
Perur ætti að þvo, skrælda, skera og fjarlægja. Skerið peru sneiðar í sjóðandi vatni í 5 mínútur og kælt.
Frá vatni og sykri, sjóða sírópið, láttu kældu stykki af perum og elda í 30 mínútur til að gera ávexti léttar. Eftir það, dreifa sultu yfir krukkur, sæfðu þeim í 30 mínútur (fyrir lítra krukkur) og strax rúlla upp.
Uppskrift fyrir peru-epli sultu
Fyrir sultu af eplum og perum verður eftirfarandi innihaldsefni krafist: 500 grömm
Fruit skola, afhýða og fræ og skera í litla bita. Í 5 mínútur skal fylla epli og perur með heitu vatni og síðan þurrkaðir.
Sykur og vatn ætti að elda síróp, bæta við ávaxtasafa og elda þar til epli og perur eru ljós. Að meðaltali tekur þetta 40-50 mínútur. Heitt sultu hella í dósir, sæfðu í vatnsbaði og rúlla.
Pera sultu er talin framúrskarandi skemmtun fyrir heimili te drykkur. Einnig má sultu hægt að nota sem fyllingu fyrir ýmsar kökur og eftirrétti.