Við notuðum grasker til að gera hafragraut, steikja eða casseroles. En hugmyndin um að nota grænmeti til að elda sultu er ekki þekki mörgum. En slík undirbúningur er ekki minna ljúffengur en aðrar vinsælar sætar hliðstæður, byggðar á ávöxtum eða berjum sem eru venjulegar fyrir okkur. Að auki reynist það vera meira gagnlegt og það er með fullt úrval af nýjum vítamín samsetningum sem verða á réttum tíma í kulda og kvef til að hækka og styrkja ónæmi. Styrkið gildi og bætið við bragðið af góðgæti með því að gera það með appelsínur og sítrónum.
Hvernig á að gera grasker sultu með appelsínu og sítrónu - uppskrift fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- grasker (kvoða) - 995 g;
- appelsínur - 720 g;
- sítrónu - 280 g;
- kúnað sykur - 995 g;
- blómskál - 5 stk.
Undirbúningur
Til að byrja að undirbúa okkur hold graskerinnar rétt. Grænmeti af sykurafbrigðum eru skola, skera í tvennt, skera út fræin með meðfylgjandi trefjum og kvoða er losað úr harða ytri skrælinu og rifinn á grind eða einfaldlega mulið í blöndunartæki eða sameina.
Appelsínur og sítrónur eru haldið í nokkrar mínútur í sjóðandi vatni, eftir það sem við skorið í sneiðar, fjarlægjum við í steinsteypu og kvoða er jörð á hvaða aðgengilegan hátt sem er. Þú getur einfaldlega skorið það í teningur eins lítið og mögulegt er, eða mala það í blender, sameina eða með kjöt kvörn.
Við tengjum graskermassann með sítrusi, tekur allt með sykri og setur það á eldinn til að hita upp og sjóða. Við kasta jams buds af Carnation í grundvelli sultu, kreista við innihaldsefni í klukkutíma og hálftíma, eftir það getum við strax pakkað meðhöndluninni á sæfðum ílátum eða hreinsið það fyrirfram með blandaðri blandara. Lokuðum ílát eru innsigluð þar til þau eru alveg kæld og til sjálfstýringar undir teppinu.
Grasker gem með appelsínugult, þurrkað apríkósur og sítrónu
Innihaldsefni:
- grasker (kvoða) - 995 g;
- appelsínur - 320 g;
- sítrónu - 140 g;
- kúnað sykur - 995 g;
- þurrkaðar apríkósur - 220 g.
Undirbúningur
Þessi afbrigði af sætum graskerkeikju felur í sér notkun þurrkaðar apríkósu og sítrusávaxta auk þurrkaðar apríkósur, sem gerir smekkinn enn ríkari og ríkari og samsetningin er gagnlegari. Undirbúa holdið í graskerinu eins og í fyrra tilvikinu, að losna við hýði og fræ og hreinsaðu appelsínurnar og sítrónurnar úr skrælinu, skera í sneiðar og slepptu þeim úr gröfunum (ef þær eru til staðar). Þurrkaðir apríkósur vandlega og hella sjóðandi vatni í um þrjátíu mínútur.
Nú snúum við tilbúnum hlutum með kjöt kvörn eða mala það í blandara, þá ná jörðina með kúnaðri sykri, blandaðu það og setjið það á brennarplötuna og stillið það í meðallagi eldsvoða. Við heitum stöðina af sultu í sjóða með tíðri hræringu og látið það sitja í fimmtíu mínútur. Eftir það getur þú blandað sultu þar til þú færð meiri samræmda áferð, en í þessu tilfelli þarftu að láta það sjóða aftur. Heitt pakkaðu meðhöndluninni á sæfðum og þurrum ílátum, korki og eftir kælingu sendum við það í geymsluna til geymslu.
Gimsteinn úr graskeri, eplum og appelsínu - uppskrift með sítrónu og engifer
Innihaldsefni:
- grasker (hold) - 620 g;
- epli (hold) - 620 g;
- appelsínur - 220 g;
- sítrónu - 80 g;
- kúnað sykur - 995 g;
- engifer ferskur - lítið stykki.
Undirbúningur
Grasker bragð í sultu með appelsínu og sítrónu fyllir fullkomlega epli, sérstaklega ef þú tekur hluti í jöfnum hlutföllum. Í þessu tilfelli, létt engifer athugasemd mun einnig gefa sérstakt sjarma til sultu. Til að framkvæma uppskriftina undirbýrðu grasker og eplasafa. Og þau og aðrar ávextir eru lausar við afhýða, fræ og stilkur, skera hrein hold sem myndast í brot, mala þá í kjöt kvörn eða í blender. Á sama hátt, við mylja sítrónur og appelsínur án þess að afhýða og bein og frysta stykki af ferskum engifer. Við sofnar í brenglaðu magni af kalsísu, blandið því, látið sjóða með samfelldri hræringu og látið þá sjóða við viðkomandi þéttleika.
Tilbúinn sultu er pakkað á sótthreinsuð krukkur, innsiglað og geymt á myrkri stað.