Kavíar frá grænum tómötum fyrir veturinn

Ólíkt kúrbít eða sagt, sveppasósu, snarl úr grænum tómötum fyrir veturinn er ekki mjög vinsæll, en það hefur þó ekki áhrif á smekk hans. Við munum lýsa afbrigði uppskrifta fyrir slíkan billet hér að neðan.

Uppskrift fyrir kavíar úr grænum tómötum

Frá svipuðum rauðum rauðum tómötum er þetta afbrigði af snakkum áberandi af óvenjulegum lit. Þessi kavíar í tómötum er eins og mexíkóskur guacamole en einfalt vetrarbakki úr tómötum og lauk.

Innihaldsefni:

• tómötum - 6,6 kg;
• laukur - 1,3 kg;
• gulrætur - 880 g;
• jurtaolía - 390 ml;
• sykur - 65 g;
• salt - 40 g.

Undirbúningur

1. Ef þú hefur blöndu til ráðstöfunar, þá límdu þig við það, annars verður þú að handvirka mala alla hluti. Þar að auki er ekki nauðsynlegt að bræða, við viljum varðveita áferð kavíarins og ekki að elda tómatarpuran.
2. Skerið allt grænmetið af listanum, hituðu jurtaolíu í þykkum vöggum diskum og bjargaðu lauknum í henni.
3. Um leið og stykkin verða gagnsæ skaltu bæta gulræturnar, haltu áfram að elda í 5 mínútur og láttu lykilþáttinn - tómatar.
4. Eftir að hafa smakkað grænmetisblöndunni, látið það pláta í nokkrar klukkustundir á lágum hita og dreift síðan í dauðhreinsuðum krukkur og rúlla strax.

Spicy rós frá grænum tómötum fyrir veturinn

Auk hvers uppskrift að grænmeti kavíar er það fyrir það að þú getur notað of mikið eða örlítið skemmt ávexti, þar sem grænmetið verður í öllum tilvikum mulið. Tómatur kavíar er líka engin undantekning.

Innihaldsefni:

• grænn tómötum - 1,6 kg;
• edik - 45 ml;
• sætur pipar - 600 g;
• sætur pipar - 3 baunir;
• laukur - 400 g;
• Pottur af heitum pipar;
• negull - 3 buds;
• gulrætur - 400 g;
• hvítlaukur - 4 tennur.

Undirbúningur

1. Grænmeti skera í sömu stærð teningur.
2. Við setjum tómatar í enameled diskar og plokkfiskur án kryddi í um hálftíma.
3. Eftir nokkurn tíma skaltu bæta við afgangnum af grænmetinu, kryddi, hvítlauk og hvítlauksaki.
4. Haltu áfram að elda eggin í u.þ.b. klukkustund, bæta við myldu heitum pipar og dreifa vinnustykkinu í sæfðu íláti og rúllaðu strax.
5. Á hliðstæðan hátt er kavíar úr grænum tómötum unnin í fjölbreytni. Eldunaráætlunin er sú sama og öll meðhöndlun er framkvæmd í "Quenching" ham.

Kavíar úr grænum tómötum og rauðrótum

Til að gefa meira litbrigði til undirbúningsins eru tómatar og annað grænmeti sem er venjulegt fyrir þetta fat aukið með beets. Rauðsaukefni gerir tómatur kavíar ekki aðeins bjartari en einnig sætari.

Innihaldsefni:

• tómötum - 2,9 kg;
• laukur - 740 g;
• rófa - 900 g;
• Tómatsósa - 340 g;
• laukur - 490 g;
• edik - 145 ml;
• sykur - 140 g;
• salt - 55 g.

Undirbúningur

1. Áður en þú eldar kavíar úr grænum tómötum, skal allt grænmeti, nema beet, skera í tígar af miðlungs stærð, en rófa, miðað við þéttleika þess, er best rifinn.
2. Grænmeti blanda er flutt til enameled diskar, árstíð með tómatsósu, ediki og árstíð með blöndu af sykri og salti.
3. Grænblandan sem myndast er steikja yfir miðlungs hita í u.þ.b. klukkutíma eða þar til grænmetið mýknar, ofgnótt safa gufar upp og kavíarinn þykknar ekki til viðkomandi samkvæmni.
4. Þá er vinnuspjaldið rúllað upp í samræmi við venjulegt mynstur.

Hvernig á að gera kavíar úr grænum tómötum?

Innihaldsefni:

• tómötum - 1 kg;
• laukur - 0,5 kg;
• gulrætur - 1 kg;
• salt, sykur - eftir smekk.

Undirbúningur

1. Fyrir einfaldasta uppskrift þarftu ekki einu sinni að minnka hlutföll. Grænmeti, þ.e. laukur, tómatar og gulrætur, skal taka í hlutfallinu 1: 2: 1.
2. Eftir að þú hefur hreinsað grænmetið, farðu þá í gegnum kjöt kvörn og sendu mosið að sjóða, kryddjurt með sykri og salti í um það bil hálftíma.
3. Mótaðu það sem eftir er eins og venjulega.