Töfrandi smekk blanda af kvoða af grasker og appelsínugult er örugglega þess virði að vista fyrir veturinn. Til að gera þetta, mælum við með því að nota einfaldar og aðgengilegar uppskriftir, sem lýst er að neðan.
Puree með grasker og appelsínugult í vetur
Innihaldsefni:
- Muscat grasker (kvoða) - 995 g;
- appelsínur - 650 g;
- sítrónusýra - klípa;
- Kornasykur - 140 g.
Undirbúningur
- Til að undirbúa veturinn bragðgóður og gagnleg mauki úr graskeri með því að bæta við appelsínugult, er þvegið grænmeti hreinsað úr ytri afhýði og innri trefjaþykkni með fræi og þéttur kvoða er skorinn í handahófi sneiðar.
- Appelsínur eru einnig hreinsaðir, flögnaðir af húðinni og sundur á lobules, fjarlægja það í nærveru beina.
- Við snúum appelsínu- og graskerkúpunni í gegnum kjötkvörn, setjið það í enamelaðan skúffu, bætið sykri og eldið á lágum hita þar til mjúkur. Í lok eldunar, bætið sítrónusýru og, ef þess er óskað, höggðu massaina með immersion blender.
- Heitar kartöflur af grasker og appelsínu eru pakkaðar í sótthreinsuðu krukkur , innsigla þau með þéttum dauðhúðum hettuglösum og snúðu þeim á hvolf undir heitum "kápu" til náttúrulegs dauðhreinsunar.
Drekka grasker með appelsínu og sítrónu fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- Muscat grasker (kvoða) - 620 g;
- appelsínur - 850 g;
- vatn síað - 2-2,7 l;
- sítrónu - 160 g;
- sykur - eftir smekk.
Undirbúningur
- Til að undirbúa drykkinn eru skrældar og skrældar appelsínur mýkir auk þess að fjarlægja beinin og sofna með sykri um stund.
- Nú erum við að undirbúa graskerkúpuna, hafa losað ávöxt afhýða og fræja.
- Við hristir grænmetisblokkana, fyllið það með síað vatni og setjið á eldavélinni. Eldið graskermassann í um það bil tíu til fimmtán mínútur, þá bæta appelsínur með sykri og sítrónusafa, látið sjóða í nokkrar mínútur, eftir það hreinsa við íhlutana með kafi.
- Enn og aftur hita við drykkinn í eldi, gefðu þér eina mínútu að sjóða, þá hella við það á dauðhreinsuðum og þurrum glerplastum og þéttu það vel. Notuðum hettuglösum skal einnig fyrirfram sótthreinsuð.
- Snúðu ílátunum á hvolf, settu þau í heitt teppi og láttu þau falla fyrir náttúrulega sótthreinsingu vinnustykkisins og hægfara kælingu hennar niður.
Grasker gem með appelsína fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- Muscat grasker (kvoða) - 995 g;
- appelsínur - 350 g;
- hreinsað vatn - 140 ml;
- sítrónusýra - klípa;
- Kornasykur - 995 g.
Undirbúningur
- Ótrúlega bragðgóður og gagnlegt það er mögulegt eldað fyrir veturinn sultu úr grasker og appelsínur. Til að framkvæma uppskriftina, grasker og appelsínugult kvoða án hita og pits eru brenglaðir með kjöt kvörn og blandað með sykri.
- Eftir nokkrar klukkustundir, hella vatni í billetið og settu það á helluborðið á plötunni.
- Við sjóðið sultu í þrjátíu mínútur með hrærslu, eftir það sem við skipuleggjum meðhöndlunina á sæfðum ílátum, innsiglið það og látið það botninn vera til sótthreinsunar undir heitum teppi.