Compote mulberry - upprunalega drykkurinn, sem hefur ríka lit og er auðgað með gagnlegum efnum. Það bætir fullkomlega friðhelgi, berst gegn kvef og hefur sýklalyf eiginleika. Að auki slökknar drykkurinn þorsta og hefur viðkvæma súrsósu smekk! Skulum finna út með þér hvernig á að loka compote mulberry fyrir veturinn.
Samþykkja mulberry fyrir veturinn án sótthreinsunar
Innihaldsefni:
- berjum af Mulberry - 1 kg;
- sykur - 400 g;
- vatn síað - 1 lítra.
Undirbúningur
Við vinnum silkormið, fjarlægið stilkur og skolið berin undir vatnsstraumnum. Í potti hella fersku vatni, hita það og hellðu út sykurinn. Við blandum vel saman, kæla sírópið og hella tilbúnum berjum. Setjið compote á eldinn, látið sjóða og síðan draga úr loganum og sjóða drykkinn í 20 mínútur. Helltu síðan í krukkur, rúlla og kólna, snúa á hvolf.
Samsetta kirsuber og mulberry fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- kirsuber - 200 g;
- Mulberry - 100 g;
- sykur - 1 atriði;
- sítrónusýra - klípa.
Undirbúningur
Berir eru flokkaðar, hellt í krukku, kasta við sykur og sítrónusafa. Fylltu allt með bratta sjóðandi vatni og þétt rúlla upp lokið með sérstökum töngum. Við snúum krukkunni og látið kólna, nær það vel með gólfmotta.
Compote mulberry fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- Mulberry - 1 kg;
- Jarðarber eru ferskur - 300 g;
- sykur - 400 g;
- vatn síað - 3 l;
- sítrónusýra - 0,5 tsk.
Undirbúningur
Hellið vatni í pottinn og setjið á eldavélina til að sjóða. Á þessum tíma ræðum við út Mulberry og fjarlægjum stilkur. Við skýrið berið í kolblaðið, skola og hella út á handklæði. Eftir sjóðandi vatni, hella sykri og sjóða sírópið, hrærið það með tréskjefu. Eftir u.þ.b. 5 mínútur sendum við þurra berjum í pönnu, dregið úr loganum og eldið saman í 10 mínútur. Slökktu síðan á eldinn, klípið sítrónusýru, blandið því saman, hyldu lokið og láttu ljúka. Eftir eina klukkustund, síaðu drykkinn í gegnum fínt sigti í sérstakan skál og sjóða aftur. Heitt drekka er hellt yfir dauðhreinsuðum krukkur og henda ferskum myntu í hverja grein. Eftir það skaltu rúlla upp lokunum, snúðu krukkunum á hvolf, hylja með heitt teppi og láttu kólna.
Samsett af mulberjum, jarðarberjum og sætum kirsuberjum
Innihaldsefni:
- kirsuber sætur - 200 g;
- ferskt jarðarber - 200 g;
- Mulberry svartur - 400 g;
- sítrónusýra - ef þess er óskað;
- myntu lauf - að smakka;
- Kornasykur - 5 msk. skeiðar;
- síað vatn - 1,5 lítrar.
Undirbúningur
Í pönnu, hella þarf magn af síað vatni. Sætir kirsuber eru þvegnar vel, skrældar og þurrkaðir á handklæði. Á sama hátt gerum við með jarðarberjum og mulberjum. Eftir það skaltu setja ber í pott af vatni, bæta við sykri og blanda öllu saman. Við tökum saman á sterkum eldi,