Skulum vinsamlegast ættingja okkar og vini með ótrúlega ljúffengan heimagerð pera. Heimabakað perur sultu fyllir fullkomlega bolla af tei eða verður frábært efni til að fylla heimabakaðar vörur eða eftirrétti. Og þú getur eldað það bæði á eldavélinni og í multivarkinu, sem mun stórlega einfalda verkefni og spara tíma.
Pera sultu um veturinn - uppskrift
Innihaldsefni:
- perur - 2 kg;
- Kornasykur - 400 g;
- hreinsað vatn - 500 ml;
- sítrónusýra - 10 g.
Undirbúningur
Til að undirbúa sultu veljum við þroskaðir sætar perur, þvo þær í köldu vatni, fjarlægðu peduncles, þykkni kjarnann með fræjum og skera ávexti í handahófi sneiðar og ákvarða í enamelaðan ílát. Við fyllum hreinsað vatn og ákvarða diskar með perum fyrir miðlungs eld. Hitaðu massann í sjóða og látið sjúga í lægsta hita þar til mjúka mjúka.
Nú verðum við að fara framhjá peru sultu í gegnum kjöt kvörn. Til að gera þetta skaltu henda mjúka stykki af ávöxtum í kolblað, vertu viss um að halda sírópinu og gefa góða holræsi. Ennfremur snúum við peranmassanum í gegnum kjötkúluna, helst ef það er með stútur fyrir safa, ákvarðaðu kartöflurnar í pottinum, hella niður í sírópnum sem við bjargað áður, hella í sykurinn, setjið í meðallagi hita og elda, hrærið í fjörutíu mínútur eða þar til viðkomandi þéttleiki. Í lok eldunar, bætið sítrónusýru, þynnt í lítið magn af heitu vatni og blandið vel saman.
Við reiðubúin dreifum við ilmandi pera sultu yfir áður tilbúnar sæfðar krukkur, tengdu það með soðnum þurrum hettum, snúið botninum upp og látið það kólna alveg undir heitum teppi.
Apple-pera sultu í multivark
Innihaldsefni:
- perur - 0,5 kg;
- epli - 0,5 kg;
- Kornasykur - 0,7 kg;
- sítrónu - 150 g.
Undirbúningur
Perur og eplar eru þvegnir vel með köldu vatni, við losum af pedicels, við tökum kjarna með fræjum og skera ávöxtinn í sneiðar eða handahófi sneiðar. Við setjum ávöxtinn í lag, hellt sykri og látið standa við stofuhita í eina klukkustund til að einangra safa. Veldu síðan aðgerðina "Bakstur" á skjá tækisins og eftir fimm mínútur, þegar sykurinn hefur leyst upp, hrærið innihald skálsins, kveikið á tækinu í "Slökkt" ham og kjökaðu sultu í klukkutíma og hálftíma. Fimm mínútur fyrir lok eldunar, bæta safa af einum sítrónu og blanda.
Við reiðubúnum gefa okkur sultu svolítið að kæla, við færum það til stöðu kartöflumúsa með hjálp blöndunnar, við látum það aftur sjóða og við hella yfir sótthreinsuð krukkur. Við tætum ílátin með dauðhreinsuðum hettu, snúið botninum á hvolf og láttu þau kólna alveg undir heitum teppi.
Hvernig á að gera peru sultu með sítrus í multivark?
Innihaldsefni:
- perur - 1 kg;
- Kornasykur - 0,7 kg;
- appelsínur - 200 g;
- sítrónur - 150 g.
Undirbúningur
Við hreinsa þvo pærana úr stilkar og kjarna með fræjum og skera í sneiðar eða handahófi sneiðar. Appelsínur og sítrónur þvo mjög vandlega, hella sjóðandi vatni í tvær mínútur og taka síðan út, skera í sneiðar og fjarlægja steininn. Við sleppum tilbúnum ávöxtum í gegnum kjöt kvörn með fínn flottur og breiðst út massa í multicast. Hellið nauðsynlega magn af kornuðu sykri, blandið saman. Við setjum "bakstur" ham og elda sultu í tvær klukkustundir eða þar til viðkomandi þéttleiki billet.
Við reiðubúnum dreifum við sultu á dauðhreinsuðum ílátum, innsiglið það með dauðhreinsuðum þurrum hettum og látið kólna í hvolfuðu formi.