Cowberry - skógurber, vaxandi í norðlægum breiddargráðum. Af því undirbúa compotes, cowberry ávöxtum og sultu. Á sama tíma eru mörg gagnleg efni enn eftir hitameðferð. Nú munum við segja þér hvernig á að gera sultu úr cowberry og eplum.
Uppskrift fyrir sultu úr kúberi og eplum
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 1 kg;
- epli - 250 g;
- vatn 250 ml;
- sykur - 250 g.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi frá vatni og sykri, eldið sírópið og dreifðu síðan þvoðu kúberinn inn í það. Blandið varlega saman og láttu sjóða. Eftir það fjarlægjum við massann úr eldinum, látið það kólna og aftur skilum við sultu við eldinn. Eplar eru skrældar og skera í þunnar sneiðar. Við dreifa þeim í trönuberjum og hræra, ekki brenna, elda sultu þar til eplarnir eru tilbúnir. Eftir það er hægt að hella á dauðhreinsaðar dósir og rúlla upp.
Uppskrift fyrir sultu úr kúberi með eplum og valhnetum
Innihaldsefni:
- epli "Antonovka" - 1 kg;
- trönuberjum - 300 g;
- skrældar valhnetur - 1 gler;
- sykur - 2,5 kg.
Undirbúningur
Berjum trönuberjum raðað, þvegið og staflað í pönnu. Hellið 100 ml af vatni og eldið undir lokuðum lokinu þar til berin verða mjúk. Síðan nuddum við þá í gegnum fínt sigti. Hýdrúarberjalínan sem myndast er blandað saman við sykur, færðu massann að næstum sjóðandi og bætið sneiðar af skrældum eplum og hakkað valhnetum. Alls sjóða á litlu eldi í um það bil 1 klukkustund.
Cowberry sultu með eplum og appelsínum
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 5 glös;
- epli - 3 stykki;
- appelsínur - 1 stykki;
- sykur - 7 glös;
- vatn - 1 gler.
Undirbúningur
Eplar eru skrældar og skrældar og skera í handahófi stykki. Orange er einnig skrældar og skorið í sundur. Cowberry, epli og appelsínur eru sendar í kjöt kvörn. Hellið úr sítrónum og hálft sykri, blandið saman með massa appelsínur, eplum og trönuberjum og hrærið allt saman í 15 mínútur. Fjarlægðu sultu úr eldinum, bætið afganginum af sykri, blandið varlega saman og dreift sultu yfir dauðhreinsuðum krukkur.
Cowberry sultu með eplum og sítrónum
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 3 kg;
- epli - 1,5 kg;
- sítrónur - 2 stykki;
- sykur - 1,5 kg;
- negull, vanillu, kanill - eftir smekk.
Undirbúningur
Berjum trönuberjum raðað, þvegið og þurrkað. Við afhýðum epli úr húð og fræjum. Ef þau eru ekki stór, þá skera hver epli í 4 hlutar, ef stór, er hægt að skera í 6-8 hluta. Síkronar scalded með sjóðandi vatni, skera sneiðar saman við húðina, fjarlægðu beinin. Berjum trönuberjum blandað með sykri, bæta við vanillu, kanil og negull. Við eldum berjum með sykri og kryddi í 10 mínútur, eftir sem myndast safa er síað. Við setjum epli í það og elda þau í stöðu hálfbúskaparins. Eftir það dreifðu sítrónan og eldað í 5 mínútur. Fjarlægðu pönnu úr eldinum, bæta við trönuberjum og blandað saman. Við dreifum tilbúið sultu á bönkunum.
Cowberry sultu með eplum og gulrætum
Innihaldsefni:
- trönuberjum - 1 kg;
- gulrætur - 150 g;
- epli - 600 g;
- sykur - 1 kg;
- vatn 100 ml.
Undirbúningur
Segðu okkur hvernig á að gera sultu úr cowberry og eplum. Berjum trönuberjum eru flokkaðar og mínir. Eftir það skaltu blanda þeim í 2-3 mínútur í sjóðandi vatni. Við gerum þetta til að gera berin bitur og skelinn verður mjúkur. Eplurnar mínir, við hreinsa og skera með þunnar sneiðar. Cowberry er hlaðið í potti, bætt við sykri og hellt í vatn. Í litlum eldi skaltu færa massann í sjóða. Gulrætur eru skrældar og settu allt í pott með sultu. Gulrætur munu gleypa aukinn beiskju. Sjóðið sultu í 25-30 mínútur eftir suðu. Gulrætur eru teknir út, og sultu er hellt í krukkur.