Undirbúið salat "Nezhinsky" úr gúrkum fyrir veturinn mun taka sæmilega stað meðal undirbúnings undirbúnings. Mútur og óþolinmóð tækni til að búa til snakk og framúrskarandi smekk og næringar eiginleika og tilvist hvers kyns afbrigða fyrir hvern smekk.
Hvernig á að undirbúa "Nezhinsky" salat fyrir veturinn?
Til að ná góðum tökum á tækni við að búa til matarlyst salat verður mögulegt án erfiðleika og einföld ráð mun hjálpa til við að takast á við verkefni hraðar og skilvirkari.
- Fyrir salat er hægt að nota gúrkur af hvaða stærð sem er. Lítil ávöxtur og overgrowths og óreglulega lagaður eintök munu einnig passa.
- Oft er grænmeti rifið með krúsum, en annars konar sneið er leyfilegt.
- Hefð er Nezhinsky salatið tilbúið fyrir veturinn úr gúrkum og laukum. Hins vegar er ímyndunaraflið af snjöllum kokkum ótakmarkað og varð grundvöllur fyrir útliti alls konar léttvægar útgáfur af uppskeru með þátttöku viðbótar grænmetis innihaldsefna.
Classic "Nezhinsky" agúrka salat
Í sömu útgáfu er Nezhinsky salat gúrkur varðveitt án þess að bæta við vatni eða öðru grænmeti nema lauk. Standard setja fyrir marinade úr salti, sykri, olíu og ediki er hægt að bæta við pipar og fínt hakkað jurtum, sem gefur snarlinn sérstaka bragð, piquancy og appetizing útlit.
Innihaldsefni:
- gúrkur og laukur - 1 kg hvor;
- edik og olía - 50 ml hvor;
- sykur - 1,5 msk. skeiðar;
- salt - 1 msk. skeið;
- sætur pipar - 3-5 stk.
Undirbúningur
- Tæta agúrkur í mugs, og lauk semirings eða sneiðar.
- Blandið grænmetinu með salti, sykri og pipar, farðu í klukkutíma.
- Sjóðið Nezhinsky salat gúrkur og lauk í 10 mínútur.
- Bætið við olíuna, edikið, gefið aftur massa til að sjóða.
- Leggðu út vinnustykkið á dauðhreinsuðum krukkur, innsiglið, settið það til að kólna.
Salat úr gúrkum "Nezhinsky" án sótthreinsunar
Annar "Nezhinsky" salat án ófrjósemis er hægt að undirbúa, byggt á tillögum frá eftirfarandi uppskrift. Luke í þessu tilfelli er mun minna en gúrkur. Bragðið af tilbúnum snarl vegna þessa verður svolítið frábrugðin fyrri, en það mun ekki verða verra og mun eiga sérstöðu sína.
Innihaldsefni:
- gúrkur - 1 kg;
- laukur - 300 g;
- dill - 0,5 tufts;
- edik og olía - 40 ml hvor;
- sykur - 1,5 msk. skeiðar;
- salt - 1 msk. skeið;
- sætur pipar - 3-5 stk.
Undirbúningur
- Rifinn gúrkur, hálfhringur laukur.
- Fínt höggva dillina, bæta við grænmetinu.
- Hrærið í grænmeti blandað salti, sykri, ediki og smjöri, hrærið piparinn, farðu í klukkutíma.
- Innihald skipsins er soðið í 10 mínútur, dreift yfir krukkur.
- The Nezhinsky salat er corked úr gúrkum fyrir veturinn, vafinn.
Nezhinsky salat með tómötum
"Nezhinsky" salat er uppskrift sem getur verið töluvert fjölbreytt og viðbót við það með öðru grænmeti. Næsta er útgáfa með tómötum sem þarf að skera í sneiðar. Fegurð uppskriftarinnar er sú að salt, sykur og edik er bætt við smekk og valið besta hlutföllin fyrir sjálfan þig. Grænmeti er hellt í heitt formi beint í dósin áður en hún er korkuð.
Innihaldsefni:
- gúrku - 2 kg;
- tómötum - 1 kg;
- Búlgarskt pipar - 5 stk.
- laukur 750 g;
- heitt pipar - eftir smekk;
- edik, salt og sykur - að smakka;
- jurtaolía.
Undirbúningur
- Tæta grænmeti, bæta við salti, sykri, ediki, blandið, farðu í klukkutíma.
- Leggðu út massa ásamt safa á dauðhreinsuðum krukkur.
- The blank er sótthreinsuð 10 mínútum eftir sjóðandi.
- Hellið í hverju krukku matskeið af heitu olíu.
- Nezhinsky salatið er lokað með lauk, tómötum og pipar og pakkað.
"Nezhinsky" salat án lauk
Eftirfarandi uppskrift að salati "Nezhinsky" úr gúrkum í vetur mun vekja athygli á þeim sem neita að nota lauk í hvaða formi sem er. Skorturinn á þessu grænmeti er bætt með því að bæta hvítlauk og steinselju, sem gefur snarlinn sérstaka bragð. Annar undeniable kostur af uppskrift er "hrár" undirbúningur, sem gerir þér kleift að halda ferskum smekk af grænmeti og hámarki vítamína.
Innihaldsefni:
- gúrkur - 1,5 kg;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- steinselja - 0,5 geisla;
- sykur - 100 g;
- salt - 1,5 msk. skeiðar;
- ediki - 75 ml;
- jurtaolía.
Undirbúningur
- Skerið gúrkur og steinselju, kreista út hvítlaukinn.
- Bæta við salti, sykri, ediki, blandið, látið grænmetið í 12 klukkustundir.
- Leggðu út mikið af dauðhreinsuðum krukkur, hellið í skeið af olíu, kápa með hettu og settu í burtu til geymslu í kuldanum.
Nezhinsky salat með gulrótum
Til að átta sig á uppskrift salta "Nezhinsky" fyrir veturinn er mögulegt með gulrótum sem ekki aðeins gefa efnablöndunni nýja smekk, heldur einnig að gera það meira aðlaðandi utanaðkomandi, fylla með lit og ferskum litum. Grænmeti er venjulega rifið á grind, venjulegt eða kóreska, eða skera í þunnt ræmur með beittum hníf.
Innihaldsefni:
- gúrku - 2 kg;
- laukur - 1 kg;
- gulrætur - 2 stykki;
- steinselja og dill - 1 búnt;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- salt - 2 msk. skeiðar;
- edik, olía, laurel, pipar.
Undirbúningur
- Rífa agúrkur og lauk, höggva gulrætur og grænmeti.
- Blandið innihaldsefnunum í skál, bætið salti, sykri, farðu í nokkrar klukkustundir.
- Leggðu út mikið af hálfri lítra krukkur, sem bæta við laurel, pipar og matskeið af olíu og ediki.
- Sterilið ílátin í 15 mínútur.
- Nezhinsky salatið er korkað úr gúrkum með gulrætum fyrir veturinn, vafinn.
Salat "Nezhinsky" með hvítkál og gúrkur
Salat "Nezhinsky" með hvítkál er langt frá klassískri útgáfu og til að smakka, bæði í útliti og í tækni uppskriftarinnar. Hins vegar, fyrir marga, snakkurinn fengið á þennan hátt er meiri forgang og appetizing. Það er hægt að þjóna ekki aðeins sem viðbót við aðalréttina, heldur einnig sem hliðarrétt að kjöti , fiski.
Innihaldsefni:
- gúrkur, hvítkál, papriku, lauk og gulrætur - 0,5 kg hvor;
- tómötum - 1 kg;
- sykur - 1,5 msk. skeiðar;
- salt - 1 msk. skeið;
- olía - 1,5 bollar;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- edik - 7 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Á olíu steikja sneið lauk og gulrætur.
- Bæta við rifnum hvítkálum, eftir 5 mínútur agúrka, gryta 10 mínútur.
- Þeir setja jörð tómatar, búlgarska pipar.
- Árstíðarmassi með salti, sykri, plokkfiski í 30 mínútur.
- Hrærið hvítlauk og edik í billetið, hita í eina mínútu, dreift yfir dauðhreinsuðum krukkur.
- The Nezhinsky salat er corked úr gúrkur og hvítkál fyrir veturinn , vafinn.
Salat "Nezhinsky" með búlgarska pipar fyrir veturinn
Jafnvel ef þú tekur gróin gúrkur til að elda salat, mun bragðið ekki missa áfrýjun sína, en þvert á móti mun það eignast frumleika og nýja tónum. Viðbótarupplýsingar á mataræði verða gefnar af búlgarska sætum piparanum, sem er bætt við billetinn, skorið í ræmur ásamt grunnu grænmeti.
Innihaldsefni:
- gróin gúrkur - 2,5 kg;
- laukur - 0,5 kg;
- Búlgarska pipar - 300 g;
- hvítlaukur - 2-3 tennur;
- sykur - 100 g;
- salt - 2 msk. skeiðar;
- edik og olía - 50 ml hvor;
- paprika - 0,5 tsk.
- vatn - 1,5 lítrar;
- laurel - 2 stk.
Undirbúningur
- Skerið skrældar gúrkur og fræ, lauk og pipar.
- Salta grænmeti, fara í klukkutíma, holræsi safa.
- Bæta við hvítlauk og marinade, soðin úr vatni, sykri, ediki, smjöri og paprika, til grænmetismassans.
- Leggðu út mikið af bönkunum og bættu við hverjum laurel.
- Sterilið ílátin í 15 mínútur.
- Nezhinsky salatið er innsiglað úr grónum agúrkur og pakkað.
Nezhinsky salat með smjöri
Þessi uppskrift er tilvalið val fyrir þá sem virða billets sem innihalda mikið af jurtaolíu. Afurðin gerir smekkinn af mjólk mýkri og öflugri en á sama tíma eykur kaloríur innihald hennar og næringargildi. Þú getur notað bæði hreinsaðan olíu og ilmandi, þannig að auka ilm salatins.
Innihaldsefni:
- gúrkur - 1,5 kg;
- laukur 750 g;
- dill - 0,5 tufts;
- sykur og salt - 30 grömm hvor;
- edik - 90 ml;
- olía - 1 gler;
- pipar, laurel - eftir smekk.
Undirbúningur
- Skarður gúrkur, laukur og dill eru blandaðar í skál.
- Bætið salti, sykri, ediki og olíu, látið blanda í 2 klukkustundir.
- Leggðu út salatið á dósunum og bætið við hverjum pipar og laurel.
- Sótthreinsaðu salat ferskt gúrkur "Nezhinsky" 15 mínútur, korkur, hula.
Nezhinsky salat með hvítlauk
Sérstaklega piquant og ilmandi "Nezhinsky" salat með lauk og hvítlauk mun snúast út. Til viðbótar snarl er hægt að gefa með því að setja sneið af chili í grænmetismassa eða beint í dósina, og til að bæta lyktina með því að bæta við fínt hakkaðri ferskum basilíkum, sellerí, steinselju eða kóríanderblöðum.
Innihaldsefni:
- gúrku - 2 kg;
- laukur - 500 g;
- hvítlaukur - 1 höfuð;
- dill - 0,5 tufts;
- sykur og salt - 50 g;
- edik - 100 ml;
- olía - 100 ml.
Undirbúningur
- Sneið gúrku, laukur, grænmeti og hvítlaukur.
- Bættu við eftirliggjandi hlutum úr listanum, blandið, látið standa í 2 klukkustundir.
- Dreifa massa með safa á bökkum, sæfðu 20 mínútur.
- Nezhinsky salatið er korkað úr gúrkum fyrir veturinn, vafið þar til það er kælt.