Osturskökur á kefir geta verið tilbúnir til kvöldmat eða sem snarl fyrir skyndibitastig, ef ekki er tími til að hanna aðra flóknari og flóknari rétti. Vörurnar munu fullkomlega slökkva á hungri og gefa tækifæri til að njóta ótrúlega smekk þeirra.
Hvernig á að elda osturskaka?
Til að hanna skemmtun, verða einfaldar, hagkvæmar vörur, lágmarks matreiðslu, rétt uppskrift og þekkingu á ákveðnum næmi tækni.
- Undirbúnar osturskökur með fyllingu, þar sem gæði mismunandi gerðir af osti, skinku, kjöti, grænmeti og blandum úr nokkrum hlutum eru notuð.
- Deigið fyrir flatar kökur með osti er hnoðað á kefir með því að bæta við fínum ostiflögum.
- Mjólk fyrir hnoða sigta. Magnið er skammt, án þess að borða grunninn og yfirgefa það mjúkt og örlítið klístur.
- Myndast osti kökur á jógúrt steikja yfir miðlungs hita í pönnu undir loki eða brúnn í ofninum.
Pönnukökur með osti í pönnu
Til að gera dýrindis kökur með osti á kefir í pönnu er hægt að taka hvaða ostur af hálf-harða eða harða tegund eða blanda nokkrum gerðum til að fá ríkari smekk af fullunnum vörum. Sumir af osti flögum er bætt við deigið, og restin er notuð til að skreyta fyllingu, sem er oft bætt við grænu.
Innihaldsefni:
- kefir - 250 ml;
- osti jörð - 3 bollar;
- hveiti - 350 g;
- salt, gos og sykur - 0,5 tsk hver;
- jurtaolía.
Undirbúningur
- Í kefir bætið salti, sykri, gosi og glasi af osti, hellið í hveiti og blandið saman.
- Skiljið hveitiæfuna í 4 hlutum, rúlla út, fylltu með osti og plásturðu brúnirnar og lyftu þeim upp.
- Snúðu osturskökunum á kefir með sauma niður, fletja þá með lófum og brúnum á olíuðu pönnu á báðum hliðum.
Pönnukökur með osti í ofninum
Fyrir þá sem eru með varúð að kynna steikt matvæli í mataræði þeirra, er betra að búa til flatar kökur með kefir og osti í ofninum. Vörur eru ekki minna ánægjuleg og bragðgóður en innihalda færri hitaeiningar en steikt í olíu í pönnu. Fyllingin er einfaldlega ostur eða sambland af vörunni með spínati og grænu.
Innihaldsefni:
- hveiti - 350 g;
- baksturduft - 1 tsk;
- kefir - 200 ml;
- sykur og sinnep - 0,5 tsk hver;
- ostur - 300 g;
- olía - 50 g;
- salt - klípa.
Undirbúningur
- Í heitum kefir, leysa salt, sykur, sinnep, bætið ½ bolla af rifnum osti, hveiti og blandað saman.
- Skiptu grunnnum í skammta, rúlla út, fylltu með osti, festu brúnirnar og settu á bakpoka.
- Stykkaðu vörurnar með osti ofan og bakið í 15-20 mínútur í 200 gráður.
Osti kökur með kefir og skinku
Sérstaklega ljúffengur, arómatísk og nærandi osti kökur með skinku. Til að fylla það er æskilegt að velja reyktan vöru eða steikja það í olíulaga pönnu til að gefa munnvatni. Samsetning áfyllingarinnar má stækka með því að bæta saltað lauk og smá majónesi.
Innihaldsefni:
- kefir - 250 ml;
- ostur - 250 g;
- hveiti - 350 g;
- salt, gos og sykur - 0,5 tsk hver;
- edik - 10 ml;
- skinka - 250 g;
- jurtaolía.
Undirbúningur
- Sameina í skál kefir, salt, sykur og edik slökkt gos, látið hálfan af osti, hella hveiti og blanda.
- Skiljið klútinn í sundur, rúlla út hver, fylltu með blöndu af rifnum skinku og osti.
- Verndaðu brúnirnar á flatu kökuinni, snúðu vörunni yfir með saumi á borðið, fletduðu varlega með lófum og steikið í olíuðu pönnu undir lokinu.
Osturskökur í 15 mínútur
Eftir að hafa samþykkt eftirfarandi uppskrift er hægt að gera osturskaka að flýta , eyða öllum um allt 15 mínútur. Vörurnar eru hönnuð í þessu tilfelli án þess að fylla, sem sparar hlutdeild ljónsins tíma. Berið fram þessa delicacy í heitt formi, bætið við ferskum sýrðum rjóma eða uppáhalds sósu þínum til að velja úr.
Innihaldsefni:
- kefir - 250 ml;
- rifinn osti - 200 g;
- hveiti - 350 g;
- salt, gos og sykur - 0,5 tsk hver;
- Þurrkað basil eða blanda af ítalska kryddjurtum - 1 tsk;
- olía.
Undirbúningur
- Í kjölfarið hella salti, sykri og gosi, hrærið og látið standa í 5 mínútur.
- Bæta við rifnum osti, jurtum, hveiti og hnoðið deigið.
- Skiljið hnútinn fyrir skammta, skreytið hverja kringlóttu köku og gefðu viðkomandi form með fingrunum.
- Frystu hratt kökur með osti í pönnu, hafa smurt það með olíu.
Kökur með osti og grænu
Ef þú skortir lit, ferskleika og ilm í fyrri uppskriftum skaltu elda flatar kökur með osti og grænu í pönnu, með hliðsjón af tillögum sem lýst er hér að neðan. Í þessu tilfelli er fyllingin af osti bætt við fullt af ferskum kryddjurtum, þar á meðal getur verið bara fennel og steinselja og blandað með basil, myntu, kóríander eða öðrum kryddjurtum.
Innihaldsefni:
- kefir - 250 ml;
- ostur - 350 g;
- hveiti - 350 g;
- salt, gos og sykur - 0,5 tsk hver;
- grænu - 1 stór búnt;
- jurtaolía.
Undirbúningur
- Í kefir slökkva gos, blandaðu innihaldsefnunum og láttu þá í 10 mínútur, eftir það trufla salt, sykur, ½ bolla af rifnum osti og hveiti.
- Til að fylla er resturinn ostur blandaður með grænu, alger það með nokkrum höndum.
- Fylltu það sem eftir er af kökum, úr deigi.
- Borðuðu ostinn appetizing kökur á kefir á oiled pönnu, sem nær til ílátsins í vinnslu með loki.
Georgian flat kaka með osti
Georgian kökur með osti í pönnu - khachapuri - samkvæmt upprunalegu tækni eru gerðar á gerjuðu mjólkurvörunni matzoni. Hins vegar hefur ekki allir tækifæri til að öðlast svipaða hugmynd. Forn kínverska uppskriftin af gestgjöfum er uppfærð og aðlagað, þannig að kefir er notað sem grundvöllur prófunarinnar.
Innihaldsefni:
- kefir - 250 ml;
- ostur - 400 g;
- hveiti - 450-500 g;
- egg - 2 stykki;
- salt og sykur - 1 tsk;
- gos - 0,5 tsk.
- grænu - 1 stór búnt;
- smjör - 50 g;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
- Í jógúrt bæta við eggi, salti, sykri, jurtaolíu, hella gos, 2 bolla hveiti, hrærið.
- Grindin osti er blandað við eggið, kökurnar úr deiginu eru fylltir með massa sem myndast og þeir gefa afurðinni flötum hringlaga lögun.
- Undirbúa unnin Georgian tortillas á kefir í olíuðu pönnu á rólegu eldi undir lokinu.
Pönnukökur með grænum laukum og osti
Pönnukökur með jógúrt með osti og grænmeti, skreytt með því að bæta við grænum laukum, mun njóta góðs smekk og framúrskarandi ilm. Til að fylla er hægt að blanda einhverjum saltvatnsosti eða blöndu hennar með afurð af sterkum gráðu, sem hægt er að bæta ekki aðeins við áfyllingu, heldur einnig til að bragða hveiti stöðvarinnar, sem skipt er um nokkuð af hveiti með því, er hentugur.
Innihaldsefni:
- kefir - 250 ml;
- ostur - 250 g;
- hveiti - 350-400 g;
- sykur - 1 tsk;
- gos og salt - 0,5 tsk hver;
- grænn laukur - 1 búnt;
- steinselju og myntu - 40 g;
- Smjör - 50 g.
Undirbúningur
- Hrærið kefir saltið, sykurið og gosið, eftir það er hveitið bætt við og blandað saman.
- Fyrir fyllingu mala ostur, blanda það með hakkað lauk, steinselju og myntu, fylltu blönduna með rúllaðum hluta deigs, skreytið kökur.
- Borðuðu vörurnar á olíulaga pönnu, smyrðu með olíu.
Kökur með kartöflum og osti í pönnu
Ljúffengar flatar kökur með kefir og kartöflum og osti verða uppáhalds skemmtun þín fyrir fjölskylduna þína. Samræmd og rólegur samsetning íhluta fyllingarinnar gerir skemmtilega birtingar, gerir vörurnar nærandi, nærandi og arómatísk. Massa má mögulega bæta við saltuðu og mýkri leksum eða salatlökum.
Innihaldsefni:
- kefir - 250 ml;
- hveiti - 350 g;
- sykur - 1 tsk;
- gos og salt - 0,5 tsk hver;
- harður ostur - 300 g;
- feta - 150 g;
- kartöflur - 1 kg;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Sameina kefir með gosi, salti, sykri og hveiti, hnoðið.
- Sjóðið kartöflum, snúið þeim í kartöflum, bætið steiktum osti og feta, salti, pipar, blandað saman.
- Taktu deigið og fyllingarnar af tortillas og steikið þeim í heitu olíu, brennandi frá báðum hliðum.
Pellets með Adyghe osti
Pönnukökur með Adyghe osti í pönnu, eldað í samræmi við eftirfarandi uppskrift, verða sérstaklega vel þegnar af sterkum og sterkum réttum. Í osti áfyllingu í þessu tilviki er hvítlauk og heitt pipar bætt við, sem gefur lyktina einkennandi smekk og ilm, en mettunin er hægt að breyta eftir smekk og mismunandi fjölda aukefna.
Innihaldsefni:
- kefir - 250 ml;
- hveiti - 350-400 g;
- sykur - 1 tsk;
- gos og salt - 0,5 tsk hver;
- Adyghe ostur - 300 g;
- grænu - 1 búnt;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- chili - ½ pod.
Undirbúningur
- Frá kefir, gos, salt, sykur og hveiti blandaðu deigið og smekkið kökur úr henni.
- Blandið ostinni með kryddjurtum, hvítlauk, chili og sýrðum rjóma.
- Fylltu á móti massa vinnustykkisins og brenna það í pönnu.