Litur gljáa fullkomlega skreyta hvaða, jafnvel venjulegt útlit köku. Ofan er hægt að teikna ýmis mynstur úr rjóminu, móta tölurnar úr Mastic eða bara dreifa litaða sykurduftinu. En liturinn og smekkurinn fer aðeins eftir persónulegum óskum. Við munum segja þér í dag hvernig á að gera litaða gljáa fyrir köku sjálfur.
Litur spegill kaka gljáa
Innihaldsefni:
- bitur súkkulaði - 150 g;
- krem 30% - 70 ml;
- kirsuberjasíróp - 50 ml.
Undirbúningur
Súkkulaði er brotinn í sneiðar, sett í skál og brætt í vatnsbaði. Krem hellt í pott, sett á slökkt eld og hituð, en ekki sjóða. Í bráðnu súkkulaði, farðu varlega í smá krem, hrærið varlega, og helltu síðan eftir, ekki haltu hrærið. Eftir það, bæta við kirsuber sírópi og whisk með blender þar til bjart og glansandi massa er fengin. A tilbúinn lituð gljáa gljáa fyrir köku er þakinn matarfilmu og við fjarlægjum það í nokkrar klukkustundir í kæli. Áður en glerjun er hlaðin við það í smá örbylgjuofn.
Uppskriftin fyrir litaða köku gljáa
Innihaldsefni:
- síað vatn - 30 ml;
- sykur er fínt eða duft - 100 g;
- Jarðarberjasíróp - 100 ml;
- hvítur súkkulaði - 120 g;
- lak gelatín - 8 g;
- Dye mat - í munni;
- krem 30% - 50 ml.
Undirbúningur
Og hér er önnur leið til að gera lituð gljáa og koma á óvart gestum með eingöngu og mjög bjartri köku af eigin gerð. Í pottinum hellið jarðarberjasírópið, hellið út sykurinn og þynnið allt með smá köldu vatni. Setjið síðan diskina á eldinn og hita upp í 130 gráður. Í millitíðinni skaltu taka smá skál, hella heitum rjóma í það og setja hvít súkkulaði, brotinn í sneiðar. Blað