Kotasæla skilar kalsíum og próteinum í líkamann, ber innihalda vítamín og snefilefni, gelatín styrkir liðum og brjósk - svo það er góð ávinningur.
Auðvelt sætindi
Til að búa til kotasælukaka með jarðarberum, notaðu uppskriftina fyrir skemmtun með kex og osti.
Innihaldsefni:
- kjúklingur egg - 4 stk.
- Hvítt innanlandsframleiðsla á kornsykri - 2 bollar;
- Jarðarber stór - 1 kg;
- kotasæla án korns, mjúkur - 0,7 kg;
- hveiti í / með hveiti - 230 g;
- "Peasant" mildað olía - 100-120 g;
- krem meira en 25% fituinnihald - 200-250 ml;
- Súkkulaði sælgæti - 1 flaska;
- Augnablik gelatín eða í plötum - 30 g.
Undirbúningur
Til að búa til kexkaka með jarðarberjum og kremskreminu skaltu fyrst baka kex. Kæla eggin og skiptu þeim í prótein (þeytið þar til þau verða í stöðugu froðu) og eggjarauða. Í prótein froðu, án þess að stoppa að slá, smám saman - í 3-4 sinnum - hellið helmingi sykurs, þegar það leysist upp, bæta við eggjarauða. Sítt hveiti er einnig bætt í pör og blandað varlega með spaða, þannig að massinn missir ekki glæsileika hans. Lokið deigið er flutt í smurt form og við baka kökuna okkar í um fjórðung klukkustund eða 20 mínútur í 200 gráður. Þó að bakstur kex, frá 200 g af jarðarberjum, breyttist í kartöflumús og hálft glas af sykri bruggum confiture. Eftir að sjóðurinn hefur verið soðin í 5-7 mínútur skaltu setja ílátið í skál með ís og kældu það. Kælt kex skera í tvennt og fita hverja köku confiture. Gelatín liggja í bleyti með volgu vatni og látið standa í hálftíma og síðan hita það upp (hámark í 80 gráður) og síaðu. Eftirstöðvar sykur, 2/3 af jarðarberjum, kotasælu, rjóma og smjöri er sett í blöndunartæki og þeyttum þar til slétt. Bætið gelatíninu og blandað saman. Við safna kökuna: kaka, krem, önnur kaka. Við skreytum köku með hinum jarðarberjum og þeyttum rjóma. Til að búa til súkkulaðikaka með jarðarberjum og kremskrem, bæta við deigið með hveiti 3 msk. skeiðar af gæðum kakó og í rjóma - brædd súkkulaði, að smakka - hvítt, svart eða rjómalagt - 2 stórar flísar. Kaka með krem og jarðarberjum er boðið kældu, ef kaka er ekki borðað í einu, vertu viss um að geyma það í kæli.
Án kex
Ef það er heitt úti og hugmyndin að beygja á ofninn, jafnvel í hálftíma, er einfaldlega óþolandi, undirbúa köku með jarðarberjum án þess að borða. Þessi uppskrift er jafnvel einfaldari.
Innihaldsefni:
- allir shortbread kex , til dæmis, "mínútu" - 400-550 g;
- olía "bóndi" eða "bóndi" - 1 pakki;
- heima mjúkur osti - 0,6-0,8 kg;
- innlend framleiðsla sykurs - 2 bollar;
- Gelatinous plötur - 4 stykki;
- Jarðarber - 0,7-1,2 kg;
- krem að minnsta kosti 20% fituinnihald - 200 ml;
- jarðarber hlaup - 2 pokar.
Undirbúningur
Við byrjum að undirbúa eftirréttinn frá undirbúningi formsins: Klofið form með háum landamærum er fóðrað með perkamenti, klippið verkstykki fyrir botn og hliðar fyrir sig. Til að fá undirlag, snúðu köku í mola. Þetta er hægt að gera með blender, kjöt kvörn eða mylja. Crumb blandað með hálf mýkri olíu. Olíur kunna að þurfa aðeins meira - fer eftir tegund kex. Mengan sem myndast er dreift jafnt á botn moldsins og við fjarlægjum það í kæli. Gelatín er Liggja í bleyti, hitað og, þegar það leysist upp, síað. Jarðarber er skipt í 3 hluta. Fyrsti hluti er skorinn í helminga, annað er mashed, þriðja skera í plötum. Við leysum upp í heitu vatni jarðarber hlaupi (uppskriftin er venjulega á pakkanum).
Elda kremið. Kotasæla er þurrkuð með tíðum sigti, sett í blandara og slá með hálf sykri, eftir smjöri, jarðarberpuru, gelatínu og rjóma. Ef þú vilt gera rjómaostkaka með jarðarberum skaltu taka 500 ml af rjóma. Þegar massinn varð rjómalöguð og einsleitur safna við köku. Við hliðina á moldinni leggjum við út helminga jarðarbersins, restin sem við setjum á undirlaginu. Frá efstu dreifa óskunnar rjómi, settu á sneiðar af berjum og fylltu jarðarberjelluna. Við sendum köku í kæli í nægilegan tíma til að frysta hlaupið (venjulega 3-5 klukkustundir). Curd kaka með jarðarberjum og hlaupi er tilbúinn.