Kirsuber í bakstur er sérstaklega mikilvægt fyrir ríkan ilm og létt sýrustig, sem er hægt að slétta út umfram sykur í deiginu. Í þessari grein munum við læra hvernig á að undirbúa kirsuberjakökur með léttri rjóma rjóma á grundvelli sýrðu rjóma, þökk sé venjulegu kirsuberjatrinu í þriggja laga eftirrétt frá deiginu, bakaðar berjum og sýrðum rjóma.
Sýrður rjómahringur með kirsuber og möndlum
Innihaldsefni:
- kirsuber frælaus - 340 g;
- smjör - 230 g;
- Kornasykur - 180 g;
- egg - 6 stk.
- hveiti - 290 g;
- mjólk - 210 ml;
- sýrður rjómi - 240 g;
- Möndlublöðrur - 55 g.
Undirbúningur
Setjið upphaflega hitastigið á ofninum í 175 gráður. Kirsuber er stökk með 40 g af sykri og slökkt. Við bíðumst, en frá berjum verður sýrópurinn úthlutað og við munum kvelja þá í 4-5 mínútur, þá henda við það aftur til colander.
Sameina hveiti með bakpúðanum. Sérstaklega, sláðu smjör og sykur í loftgóðri hvítri kremi, sem smám saman, í þunnri trickle, hella mjólkinni. Við slá nokkra egg og einnig mjög vel og hægt hella þeim í olíuna, svo sem ekki að exfoliate blönduna. Til að fitu og egg blanda, bæta þurr innihaldsefni. Eftirstöðvar tvö egg eru sameinuð með sykri - þetta verður fylling okkar.
Hellið deigið í moldið, dreifið berjum yfir toppinn og hellið öllum sýrðum rjóma. Pie með kirsuber og sýrðum rjóma ætti að haldast í ofni í um hálftíma. Í miðjum baksturinni, stökkva á delicacy með möndlublóma.
Sandkaka með kirsuber og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- Shortbread - 340 g;
- sykur - 310 g;
- kirsuber frælaus - 3 hlutir;
- smjör - 25 g;
- hveiti - 120 g;
- egg - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 160 g.
Undirbúningur
Rúlla út stutta sætabrauðið og hylja það með botninum og múrum valda formsins. Leggið ber og smjörstykki yfir sandströndina. Sameina hveiti með sykri, taktu saman sýrðum rjóma með eggjunum. Blandið þurru innihaldsefnunum með sýrðum rjóma og dreifðu blönduna yfir berjalagið. Opinn baka með kirsuber og sýrðum rjóma ætti að borða í 40 mínútur við 190 gráður.
Pie með kirsuber og rjóma sósu
Innihaldsefni:
- hveiti - 290 g;
- sykur - 160 g;
- smjör - 145 g;
- baksturduft og gos - 1/2 tsk.
- mjólk - 60 ml;
- sýrður rjómi - 180 ml;
- kremosti - 160 g;
- egg - 2 stykki;
- kirsuber varðveitir - 380 g.
Undirbúningur
Notaðu blender, snúðu í mola af hveiti með sykri og smjöri. 3/4 af mola er lagður og blandað afganginum með mjólk, bakpúður, gos og eggi. Setjið deigið í mold, dreifa sultu yfir toppinn, hellið öllu saman með rjóma og eggjakrem og hellið yfir mola. Baka hlaupabrauð með kirsuberum og sýrðum rjóma í ofþensluðum 180 gráðu ofni í 50 mínútur.