Sem eftirrétt fyrir hátíðaborð, eða um helgar eða fyrir rómantíska kvöldmat, er hægt að undirbúa jarðarber sorbet (það er svo massi, eins og kartöflur, frosinn í fast eða hálfstrandi ástand).
Segðu þér hvernig á að gera jarðarber sorbet. Jarðarber má nota bæði fersk og fryst. Ef við eldum fyrir börn, útilokum við að sjálfsögðu áfengi.
Uppskriftin fyrir jarðarber sorbet
Innihaldsefni:
- Jarðarber (ferskt eða fryst) - um 300-400 g;
- Vermouth bleikur eða hvítur eða muscat ljós sætur (þú getur myntu og / eða sítrónu líkjör) - 25 ml;
- sykur (eða duft) eða hunang (eftir eigin vali og smekk);
- egg kjúklingur (prótein) - 1 stk.
Undirbúningur
Strawberry er mulið í blender. Bæta við sykri og víni og blandið varlega saman við örlítið þeyttum próteinum (hristið eða blöndunartæki við lágan hraða). Helltu blandan sem myndast í ílát, kápa og settu í frystihólfið í kæli í 3-5 klukkustundir. Á þessum tíma, reglulega (4-5 sinnum) fjarlægjum við ílátið með sorbeti og smyrjið það svolítið, settu það aftur í frystirinn. Við þjónum sorbet í formi kúla, eins og ís, eða í hálfvökvaformi í kremankah. Þú getur þjónað sorbet með kokteil með vermouth , sem var notað í matreiðslu, eða léttar múskatrésvín.
Banani-jarðarber sorbet með paprika og tequila í Mexican stíl
Innihaldsefni:
- bananar örlítið óþroskaðir (kvoðu) - um 200 g;
- Jarðarber - um 200 g;
- krem náttúruleg mjólkurvörur þykk;
- Tequila eða mescal (eða romm) - 35 ml;
- sykurreyr eða duft - samkvæmt smekk þínum;
- paprika sætur eða sterkur jörð;
- dökk súkkulaði - lítil flísar;
- Lime safa - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Strawberry og banani kvoða er hellt blender til stöðu kartöflu kartöflum. Bæta við rjóma, sykri, tequila eða mescal og lime safi. Einnig bætt við að smakka jörð paprika og rifinn dökkt súkkulaði (hann
Við hella massa í ílát, hylja það og settu það í frystihólf í 3-5 klukkustundir. Á þessum tíma, þeyttu sorbet 4-5 sinnum með whisk.
Ef þú ert með ímyndunarafl geturðu sjálfstætt fundið upp nýjar uppskriftir fyrir sorbet byggt á jarðarberjum. Við the vegur, the jarðarber samræmast fullkomlega með bragðgóðum gin, myntu og kampavín - þú getur bætt þessum innihaldsefnum við sorbets eða þjónað hanastél af þessum innihaldsefnum í jarðarberjakrabbamein.