Heimagerðar kökur eru frí. Og bestu launin fyrir vinnuna verða hrós frá ættingjum. Hér að neðan munum við segja þér hvernig á að undirbúa súrsuðum trjám . Hugsaðu, það er eitthvað flókið. En alls ekki. Matreiðsla það er auðvelt, jafnvel nýliði í matreiðslu málum mun takast. Vertu viss um að reyna - samkvæmt þessum uppskriftir getur þú auðveldlega og auðveldlega búið til alvöru meistaraverk.
Truffel Sýrður rjómi Uppskrift
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- sykur - 1 bolli;
- sýrður rjómi - 200 g;
- rúsínur - 70 g;
- egg - 3 stykki;
- kakóduft - 3 msk. skeiðar;
- hveiti - 3 bollar;
- gos, tæmd af ediki - 1 tsk.
Fyrir krem:
- sýrður rjómi - 600 g;
- kaffi leysanlegt (þurrt) - 1 tsk;
- sykur - 1 bolli;
- sjóðandi vatn - 35 ml.
Undirbúningur
Við tengjum eggin með sykri, þeyttum, settu sýrðum rjóma, hveiti, gosi, kakó og blandið vel saman. Deigið er örlítið þykkari en fyrir pönnukökur . Þá er bætt við rúsínum og blandað saman. Form til að borða fitu með olíu (þú getur ekki smurt aðeins kísillformið). Við 180 gráður hita við í 40 mínútur. Tilbúinn til að kæla baka og skipt síðan aðeins í 3-4 kökur - þá hversu mikið þú vilt.
Við undirbúið kremið: Helltu sykri í sýrðum rjóma. Kaffi er ræktað í sjóðandi vatni, hellt í sýrðum rjóma blöndu og blandað. Smyrðu kökurnar með kreminu. Efst á köku "jarðsveppi sýrðum rjóma" er skreytt með þurrkakósu.
Uppskrift fyrir köku "Truffle Smetannik"
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- sykur - 1 bolli;
- egg - 2 stykki;
- fitusýrur rjómi - 1 bolli;
- gos - ½ tsk;
- hveiti - 1 gler;
- kakó - 50 g.
Fyrir gegndreypingu:
- sterk kaffi - 200 ml.
Fyrir krem:
- smjör - 200 g;
- þéttur mjólk - 100 g;
- kakó - 50 g.
Undirbúningur
Í skálinni, ekið í eggjum, hellið sykri og blandið vel, þú getur bara skeið, og þú getur slá smá með blöndunartæki. Í þyngdinni setjum við sýrðum rjóma. Soda er slökkt með ediki, bæta við restinni af innihaldsefnum. Þá hella við í hveiti og kakó og að lokum skaltu blanda deigið vel.
Eyðublaðið, sem við munum nota til að borða súrsuðum jarðsveppum, er olíur - þú getur tekið bæði rjóma og grænmeti. Við í raun það aðalatriðið að fita kvikmyndin var mynduð, takk sem deigið mun ekki standa. Eftir það hella deigið í það og eldið í um 35 mínútur. Hitastigið verður 180 gráður. Þá fjarlægjum við sýrðu rjómið úr ofninum, kælið það og skera það meðfram hlutanum í 2 eða 3. Nú leggjum við þá út á mismunandi diskar og við meðhöndlum fyrst kaffið og síðan smyrjum við með rjóma, þar sem við blandum saman þéttu mjólk, kakó og smjöri. Og aðeins eftir þetta mjög vandlega láum við kökur á annan og halda áfram að skreyta köku.
Kaka "Truffel sýrður rjómi"
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- egg - 1 stykki;
- sykur - 1 bolli;
- hveiti - 1 ½ bolli;
- kakó - 100 g;
- sýrður rjómi - 1 gler;
- gos, lauk með edik - ½ tsk.
Fyrir krem:
- sýrður rjómi - 1 gler;
- sykur - 1 bolli;
- smjör 82,5% fituinnihald - 50 g;
- augnablik kaffi.
Fyrir gljáa:
- kakó - 5 g;
- sykur - 15 g;
- sýrður rjómi - 20 g;
- smjör 82,5% fituinnihald - 20 g.
Undirbúningur
Eggið er blandað saman við sykur, smá hvítvín, við setjum sýrðum rjóma, kakó, hveiti og slökktu gosi. Blandið vel öll innihaldsefni og hellið deigið í smurða ílát, sem er best fyrst sprinklað með hveiti eða brauðmola. Við bakið í 35 mínútur við miðlungs hitastig. Og aðeins eftir kælingu skiptum við það í 3 hlutum, hvert sem er smurt með rjóma. Fyrir rjóma, sameina sýrða rjóma og sykur, bæta við kaffi eftir smekk og hlýtt, hrærið, næstum að sjóða. Þá kasta
Þú getur líka sameinað köku, gerð deig í samræmi við eina af ofangreindum uppskriftum og smurt kökurnar með sýrðum rjóma og þéttri mjólk. Til að gera það, blandið 1 dós af soðnu, þéttri mjólk með 250 g af sýrðum rjóma og 15 g af seðjuðum gelatíni. Þegar þú hefur smurt kökurnar með svona rjóma, verður að halda kökuinni "Truffle Smetannik" í kæli 2-3 klukkustundir áður en það er borið fram.
Og efst á köku í stað gljáa er einnig hægt að hella með bræddu súkkulaði.