Pudding er alvöru enska eftirrétt. Að jafnaði er pudding borið á jólaborðið, jafnvel það er sérstakt uppskrift að þessu eftirrétti, sem er undirbúið fyrir jólin. Ef þú vilt bara að þóknast sjálfum þér og ástvinum þínum með dýrindis meðhöndlun, þá mun venjulega súkkulaði pudding henta þér.
Hvernig á að elda súkkulaði pudding?
Innihaldsefni:
- svart súkkulaði - 200 g;
- krem 30% - 80 ml;
- smjör - 120 g;
- mjólk - 50 ml;
- sykur - 100 g;
- hveiti - 75 g;
- egg - 4 stk.
Undirbúningur
Í upphafi skaltu taka kísilmót, fita þá með smjöri og kæli. Smeltið smjör og súkkulaði í vatnsbaði. Í sérstökum íláti, blandið kreminu saman við mjólk og látið blanda í sjóða. Egg berst með sykri, hella í hveiti og enn einu sinni, hristi vel. Mjólk blanda leyfa að kólna lítillega og hella því í eggið. Hrærið vel og hellið hratt bræddu súkkulaði með smjöri. Skolið puddingið þitt og hellið í soðnu formi. Settu síðan pudding í frystinum. Þegar það frýs, fjarlægðu það úr frystinum og sendu það í ofninn við 200 gráður í 15 mínútur. Rétt eldað pudding ætti að vera bakað utan og fljótandi inni.
Súkkulaði-vanillu pudding
Innihaldsefni:
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- kakó - 3 msk. skeiðar;
- sykur - 1/2 bolli
- vanillu - 2 tsk;
- mjólk - 2 hlutir;
- smjör - 100 g;
- vanilluolía - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Í litlum potti, hrærið hveiti með sykri og bætið síðan mjólkinni við. Blandið öllu vel og setjið miðlungs hita. Þegar blandan er örlítið þykknuð skaltu bæta við bræddu smjöri og síðan skipta mjólkblöndunni í tvo jafna hluta. Blandið einum hluta með kakó og annað með vanillíni. Forhitið bæði hluti af blöndunni sérstaklega þar til sterk þykknun verður. Setjið puddingið þitt í pottagerðarlögin. Ef þú vilt, getur þú stökkva eftirrétt með hakkaðum hnetum. Látið það kólna svolítið í kæli og borðið við borðið.
Súkkulaði pudding með jarðarberjum - uppskrift
Þessi ljúffenga súkkulaði pudding úr manga verður frábært viðbót við kvöldteig.
Innihaldsefni:
- dökk súkkulaði - 200 g;
- semolina - 50 g;
- sykur - 100 g;
- mjólk - 600 ml;
- romm - 4 msk. skeiðar;
- mascarpone - 220 g;
- Jarðarber - 300 g;
- kanill - 1 tsk;
- möndlur - 50 g.
Undirbúningur
Mjólk sjóða, þá hella síðan hægt í ílát með semolina. Bæta við sykri, blandið og látið þvo þar til slétt er í um það bil 20 mínútur. Svart súkkulaði höggva og bætið við í gróftu graut. Ekki fjarlægja úr hita, hrærið grautina þar til allt súkkulaðið leysist upp. Fjarlægðu blönduna úr hita, bætið rýma, kanil og blandaðu vel saman. Hluti af osti bætir einnig við hafragrautinn og hristir hrærivélina í einsleitni, dreifist síðan í smákælda mold og setur í frysti.
Möndlu steikja í pönnu, afhýða og höggva. Jarðarber eru skorin í sneiðar og svipa afganginn af osti. Frosinn pudding lá út úr mótum, skreytt með jarðarberjum, osti og muliðum möndlum.
Pudding súkkulaði í örbylgjuofni
Margir húsmæður eru að velta því fyrir sér hvernig á að gera súkkulaði pudding í örbylgjuofni. Við munum tala um fljótleg og auðveld leið til að undirbúa dýrindis eftirrétt.
Innihaldsefni:
- kakó - 3 msk. skeiðar;
- smjörlíki - 180 g;
- sykur - 5 msk. skeiðar;
- mjólk - 2 msk. skeiðar;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 6 msk. skeiðar;
- baksturduft - 1 tsk.
Undirbúningur
Smeltu smjörlíki við stofuhita. Sykur blandað með kakó, bætið við smjörlíki og nudda vel. Sérstaklega, þeyttu mjólkinni með eggjum og hella í smjörlíki. Blandið síðan hveiti með bakpúðanum og hellið því í blönduna. Blandið öllu vandlega þar til slétt. Setjið rjóma deigið í örbylgjuofni og eldið við hámarksafl í um 6 mínútur. Látið pudding standa í 5 mínútur og þá þjóna.