Í póstinum líka, eins og sælgæti, en margar dágóður á þessum tíma undir banninu. Við munum segja þér hvernig á að búa til halla bollur.
Settu bolla með kanil - uppskrift
Innihaldsefni:
- Hveitihveiti í hæstu einkunn - 3,5 bollar;
- vatn er heitt - 90 ml;
- Kornsykur - 140 g;
- hreinsaður jurtaolía - 65 ml;
- þurr hraðvirkt ger - 10 g;
- kanill fyrir fyllingu;
- salt - klípa.
Undirbúningur
Í skál hella heitu vatni, setjið ger, sykur og hrærið þar til gerið leysist upp og setjið í hita þannig að frosthettan lyftist. Helltu síðan um 1/3 sigtað hveiti og blandið vel saman. Hellið eins mikið hveiti, hrærið aftur. Nú fáum við nokkuð þykkt deig á borðið, hellið út restina af hveiti og blandið því vel saman. Við setjum móttekið deigið í skál, við náum og við hreinsum það í hita. Eftir að tvöfalda það skaltu kveikja á því, hylja það aftur - og í hita. Eftir seinni hækkunina geturðu haldið áfram að vinna áfram. Við deilum deiginu í 6 hlutum, rúlla hver í hring, stökk kanil, rúlla því með rúllum og skera í lengd, án þess að ná enda. Við tökum endann og slökkva á rósinni. Svo við gerum með öllum stykkjunum. Setjið geyma á bakpoka og bakið við 200 gráður í um það bil 25 mínútur.
Bakaðar kartöflur bollur
Innihaldsefni:
- vatn er heitt - 180 ml;
- ferskur ger - 40 g;
- hveiti af meiri gæðum hveiti - 300 g;
- ólífuolía - 40 ml;
- kartöflur - 200 g;
- sandi sykur - 30 g;
- sesam;
- salt.
Undirbúningur
Í heitu vatni, leysa ferskt ger, hella sykri. Kartöflur soðin í samræmdu eru hreinsaðar og þrír á rifnum. Blandið hveiti með salti, ólífuolíu, kartöflum og uppleystu geri. Afleidd deigið er sett til að hækka mínúturnar um 50 á heitum stað. Eyðublöð fyrir bollakökur eða muffins eru smeared með smjöri, setjum við í þeim hluta af deigi og fyllir um helminginn af rúmmáli. Toppur tár með sesam og fara í fjórðung af klukkustund að hækka. Bakið bollum um hálfa klukkustund í meðallagi hita.
Lenten buns með sykri og kanill - uppskrift
Innihaldsefni:
- sandi sykur - 200 g;
- hveiti hágæða hveiti - 900 g;
- þrýsta ger - 30 g;
- vatn er heitt - 400 ml;
- Jörð kanill - 20 g;
- salt - klípa;
- jurtaolía - 20 ml.
Undirbúningur
Við hækka ferskan ger með heitu vatni, hella í salti, sigtað hveiti og hnoðið teygjanlegt deigið til að auðvelda smurningu á höndum með jurtaolíu. Blandaðu kanilinni með sykri. U.þ.b. ¼ sykur úr heildarmagninu er leyst upp í 50 ml af heitu vatni. Deigið er velt með lag um 10 mm. Smyrðu toppinn með matreiðslu bursta með sætt vatn og notaðu lag af fyllingum af sykri og kanil. Rúlla deigið rúlla, og þá skera það í sundur, sem við dreifa á bakstur lak. Hver billet er smurt með sykurvatni og látið þá koma í hálftíma. Við bakum halla múrinn með sykri og kanil í um hálftíma.
Grillaðar bollar með rúsínum
Innihaldsefni:
- hveiti - 270 g;
- kúrsykur - 25 g;
- ólífuolía - 40 ml;
- rúsínur - 100 g;
- skjótvirkt ger - 5 g;
- heitt vatn - 15 ml.
Undirbúningur
Hrærið þurran ger og sykur í heitu vatni þar til hún er alveg uppleyst og láttu síðan í hita til að mynda froska hettu. Í djúpum stórum skál, sameina hveiti, áður sigtað, með salti, ger, ólífuolíu og rúsínum. Við hnoða vel deigið og setja það í hita til að fara í klukkutíma, sem nær yfir getu með handklæði. Þegar massinn er tvöfaldaður, hnoðið það og gerðu bollur. Setjið þau á bakplötu og láttu standa í um það bil 20 mínútur, sem þekur það, svo að ekki verði loftað. Þá smyrja þá með ólífuolíu og eldið í ofni í um það bil 25 mínútur.