Ef þú hefur einhvern tíma soðið sultu með beinum - þú veist líklega þeirri staðreynd að þau gefa snyrtilega snertingu við tartness. Þrátt fyrir skemmtilega bragðið er erfitt að samþykkja ekki staðreyndina að nærvera pits í ávöxtum flækir mjög að borða sultu sjálft og veldur oft ótímabundið heimsókn til tannlæknis. Forðastu óþægilegar afleiðingar, undirbúa dýrindis sultu frá pitted alycha, munum við hjálpa þér og eftirfarandi uppskriftum.
Jam úr rauðu plómi án fræja
Rauður kirsuberjurtópaður eftir smekk er óaðskiljanlegur frá hliðstæðum sínum úr appelsínuúrvalinu, en sultuin frá henni lítur miklu betur út og stendur út með safaríkum ruby litum sínum. Við munum elda sultu á mjög óvenjulegan hátt - í ofni, þannig að ávextirnir missa ekki lögun sína, þeir munu ekki safnast upp umfram raka og halda meira bragð.
Innihaldsefni:
- rauð plóma - 950 g;
- Kornasykur - 550 g;
- sítrusafi (sítrónu eða lime) - 25 ml;
- kanill stafur.
Undirbúningur
Þótt hitastig ofninnar nær 150 gráður, undirbúið plómin, klippið það í tvennt og fjarlægið steininn. Við skiftum helmingum kirsuberjablómanna í ílát sem er hentugur til að setja í hitaðri ofn, stökkva á sykri, setjið kanil og hellið sítrónusafa. Við gefum alycheinni að standa við stofuhita í nokkrar klukkustundir og síðan blandum við það til að klæðast helmingunum eins einsleitt og hægt er með síróp og setjið ílátið með framtíðinni sultu í ofninum. Skerið hálftíma og ekki gleyma að hræra ávexti á 30 mínútna fresti. Tilbúinn sultu getur verið kælt og smakkað, og þú getur enn heitt breitt út á dauðhreinsuðum krukkur og rúlla upp.
Súkkulaði úr kirsuberjum plómum - uppskrift
Sérhver elskhugi af sultu úr kirsuberjurtum, og sultu almennt, þekkir vandann af þessu langa læti með undirbúningi og matreiðslu ávaxta sem hindrar alla veiði til að undirbúa undirbúning. Undirbúningur fyrir þessa uppskrift er ekki aðeins skemmtilegt bragð, heldur líka einfalt og fljótlegt.
Innihaldsefni:
- plóma (án stein) - 900 g;
- kúlsykur - 860 g;
- 1/2 sítrónu;
- stjörnur af Badin - 3 stk.
Undirbúningur
Hreinsa ávexti úr beinum, skera holdið í tvennt og sofna helmingur sykursins. Við sleppum kirsuberjurtasafa í nokkrar klukkustundir, og við skera sítrónu sjálft í sneiðar og brjótið þær fljótlega í sjóðandi vatni. Setjið helmingina af sítrónu í kirsuber í sírópinu, helltu eftir sykri, setjið spíra af badyan og setjið ílátið með kirsuberjurtum á eldinn. Skolið sultu í um hálftíma á miðlungs hita og hellið síðan í dósir og rúlla.
Hvernig á að elda sultu úr plóma?
Ef þú líkar ekki gruel, soðið næstum puree ávexti, þá er eftirfarandi uppskrift bara fyrir þig. Eftir að elda með þessari tækni, er kirsuberjurtum ennþá teygjanlegt og lyktin sjálft er seigfljótandi og ilmandi.
Innihaldsefni:
- Kirsuberjurt - 1,9 kg;
- Kornsykur - 1,5 kg;
- vatn 240 ml.
Undirbúningur
Skrælið ávöxtinn í enamelaðri ílát, hylja með sykri og hella vatni. Eftir að hafa hrærið, láttu kirsuberplóma alla nóttina og setjið sutran á eldinn og eldið sultu í um 3 klukkustundir.
Súkkulaðimjöl úr pitted kirsuberjum
Aðskilja kirsuberjurtópuna, blanda kvoðu í sjóðandi vatni í um það bil 10 mínútur. Mjúkar helmingar af ávöxtum nudda í gegnum sigti til að losna við þéttan húð. Kirsuberjurturinn sem myndast er blandaður með sykri í jöfnum hlutföllum og settur á miðlungs hita. Kakaðu á kirsuberjurtum þangað til það verður þykkt.
Að auki er hægt að sultu úr plástur án pits í multivark. Fyrir þetta ætti kirsuberpurpur að sjóða með sykri á "bakið" í um hálftíma. Hægt er að kæla tilbúinn lyktina og hella yfir skálina og þú getur strax, enn heitt, rúlla í dósum.