Okkur langar oft að elda eitthvað upprunalega og óvenjulegt. Þar að auki er það hratt, einfalt, bragðgóður og gagnlegt. Við vekjum athygli á uppskriftir af fiski sem er bakaður með tómötum. Til að elda þetta fat er ánægjulegt og bragðið mun örugglega bera allar væntingar þínar.
Fiskur með tómötum í ofninum
Innihaldsefni:
- flök af fiski - 1 kg;
- Tómatur - 2 stk.;
- Krydd fyrir fisk - að smakka;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Við skulum reikna út hvernig á að elda fisk með tómötum. Tómötin eru þvegin og skera í litla sneiðar um 1 cm þykk. Ef tómötin eru þykkt, þá er betra að fjarlægja það fyrst, setja grænmeti í 30 sekúndur í bratta sjóðandi vatni og flytja síðan í köldu vatni. Æskilegt er að velja fisk sem er ekki mjög ungur og ekki þurr. Ef fiskurinn er frystur, þá verður hann að frostir fyrirfram þannig að allur ísinn sem er á henni bráðnar og bráðnar vatnið varlega.
Þá tekum við djúpbakaðan blað, þekið það með filmu og smyrið það með jurtaolíu. Eftir það leggjum við fiskflök í einum röð, stökkva á olíu, stökkva smá og stökkva á kryddum eftir smekk. Yfir fiskinn, þéttu tómatar sneiðar, bætið salti og pipar bætt við. Við setjum pönnuna í ofninum og bakið fiskinn við 220 gráður í 30-40 mínútur, allt eftir tegund af fiski og þykkt flökanna.
Fiskur með tómötum og osti
Innihaldsefni:
- fiskflök - 5 stk.
- Tómatur - 3 stk.
- osti - 200 g;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Ofninn er kveiktur og hitaður í 220 gráður. Skerið flökum, salti og pipar. Tómatar shinny þunnt sneiðar og ostur þrír á stórum grater. Við náum bakpokanum með bakpappír og leggjum fram tilbúinn fisk. Á toppi, hylja það með sneiðum af tómötum, stökkva með osti og setjið í þegar heitt ofn. Bakið flökunni þar til það er soðið í 30 mínútur.
Fiskur í filmu með tómötum
Innihaldsefni:
- fiskur pelengas - 1 stykki;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- tómötum - 3 stk.
- peru - 1 stykki;
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Við hreinsum fiskinn, þvo það, þurrkið það með handklæði, fjarlægið stóra bein og nudda það að smakka með salti og pipar. Tómatar skera í hringi, bæta við salti og fæða þá fiskinn okkar. Þá úða við pelengas með sítrónusafa, dreifa við steiktu laukunum frá toppinum, vafðu öllu filmunni, dreifa því á grillið og settu það í forhitaða ofninn. Eftir 30 mínútur er fiskurinn opnaður og bakaður í aðra 10 mínútur þar til appetizing skorpan birtist. Tilbúinn fiskur með tómötum borinn á borðið heitt með steiktum kartöflum eða baunagrót.