Það er ekkert betra en allt fjall af bakaðar pies! Þeir geta verið gerðar á algjörlega mismunandi hátt, fyllt með óvenjulegum fyllingum. Ljúffengur mjúkur, viðkvæm og stórkostlegur bakstur, uppskriftirnar sem lýst er hér að neðan - dýrindis gleði fyrir alla fjölskylduna!
Einnig munum við bjóða upp á áhugaverð hugmynd um hvernig á að gera fallega kökur.
Pirozhki með kotasælu úr tilbúnu blása sætabrauðsgjaldi
Það er betra að gera pies með kotasæti sætur - með því að bæta við sykri, rúsínum. Ekki vera hræddur við eldunarferlið, hér fyrir neðan er uppskrift að einfaldasta aðferðinni, sem mun taka smá tíma, og niðurstaðan mun örugglega bera allar væntingar.
Innihaldsefni:
- puff ger deigið - 475 g;
- sterkja (kartöflur eða korn) - 45 g;
- ostur með lágmarksfituinnihaldi - 245 g;
- sýrður rjómi með miðlungs fituinnihald - 45 g;
- Vanillu - á þjórfé hnífsins;
- sykur - 65 g;
- Eitað val - 1 stykki;
- hágæða hveiti er 45 g;
- Rúsínur hvítur, sætur - 2 litlar handfyllingar.
Undirbúningur
Deigið er tekið úr frystinum til að hreinsa það alveg.
Í kotasæti er bætt við sýrðum rjóma, vanillu og sykri, þá rúsínum og sigtuðu sterkju, þannig að fyllingin er hlaðin. Ef þú vilt, bæta við egghvítu. Og í eggjarauða hella nokkrum dropum af vatni og hrærið vel. Þessi blanda verður nauðsynleg til að smyrja toppinn af vörunum til að mynda skörpum skorpu.
Styðu vinnusvæði með hveiti og rúlla út deigið. Skerið það í litla ferninga. Gerðu tvær sneiðar á móti báðum hornum. Í miðjunni, setja kotasæla fyllingu. Brúnirnar á botninum, sem án þess að skera niður í miðjuna, og í holunum, fara í gagnstæða hornum.
Taktu fallega patties á bakpoka og fitu með eggjarauða. Bakið í 35 mínútur í upphitun ofni.
Pies með hvítkál frá ger deigið
Í þessari uppskrift munum við lýsa í smáatriðum hvernig á að undirbúa hið fullkomna ger deigið sérstaklega fyrir pies, sem fyllingu sem við notum hvítkál.
Innihaldsefni:
Deig:
- Eitað val - 1 stykki;
- ferskur ger, þrýstur - 25 g;
- Mjólk með hámarks fituinnihald getur verið heimabakað - 275 ml;
- klípa af salti
- sykur - 25 g;
- hveiti - 700 g;
- halla olía - 65 g;
- Rustic oil - 45 g.
Fylling:
- hvítkál - 425 g;
- Bulb stór - 1 stk.;
- gulrætur - 1 stykki;
- hreinsaður olía;
- salt, pipar, krydd.
Undirbúningur
Fyrst skaltu gera deigið deigið þannig að það geti rísa nokkrum sinnum. Til að gera þetta, leyst upp í heitum (ekki heitt!) Mjólk ger, bæta við salti, sykri, mjúkum olíu. Blandið öllu vel saman til samræmdu. Sláðu varlega inn eggið og halla olíu. Í þessari blöndu, hella í hveiti og blandaðu þykkt teygjanlegt deigið. Næst skaltu senda það í þægilegan gám, hylja með blautum handklæði og á heitum stað í nokkrar klukkustundir.
Á meðan deigið er "hvíld" skaltu taka við áfyllingu. Kál sem fínt höggva, taktu smá og salt. Laukur skera einnig melenko, hrærið gulrót á grater. Kryddið hvítkálið með lágmarks hita, bæta lauk og gulrætur, hrærið reglulega. Í lokinni, bæta við, pipar - ljúffengur fylling er tilbúinn.
Og í millitíðinni ætti deigið að aukast næstum tvisvar. Það þarf að vera vel hnoðaður. Því betur sem þú eyðir því, mýkri og glæsilegri vörurnar verða. Þú getur byrjað að gera pies.
Hvernig á að gera pies af ger deigi?
Skiptu deiginu í nokkra hluta. Frá litlu hlutanum rúllaðu pylsunni, skera það í nokkra hluti og rúlla hvert í lítið hringlaga lag.
Setjið teskeið af hvítkál sem fyllir í miðju billetsins.
Brúnirnar brjóta saman hálf og örugg.
Foldaðu hornið, ýttu á botninn.
| | |
Þannig beygja allt brún vinnustykkisins til enda.
| | |
Leyfðu þeim að staðfesta í 10-15 mínútur og þú getur sent þeim í ofninn. Patties verður bakað í um 35 mínútur í 190 gráður. Auðvelt að elda brauðvörur með hvítkál eru ótrúlega loftgóður og næsta dag missa ekki glæsileika þeirra og ferskleika.