Kirsuberjurt «Delight»

Cherry Pie "Delight" - eftirrétt af fljótur matreiðslu með árangursríkri blöndu af kirsuberjablöndu, kjöri rjómaostkrem og létt kex.

Við undirbúning þessa baka er hægt að nota bæði ferskt kirsuber og frystar, niðursoðin í eigin safa og jafnvel ávexti úr mettaðri, ekki ofmetnum.

Við munum segja þér hvernig á að gera kirsuberkaka "Delight", þessi uppskrift er einföld og niðurstöðurnar munu örugglega þóknast gestunum þínum og fjölskyldu þinni.

Innihaldsefni:

• kjúklingur egg - 3-4 stykki;
• háhveiti hveiti - 150 g;
• sykur (eða duft) - 120 g;
• súkkulaði tilbúin dökk - 100 g;
• Kirsuber ferskt pitted (má frysta eða niðursoðinn).

Fyrir krem:

• Krem af náttúrulegum fituinnihaldi 33-35% - 250 ml;
• romm, koníak eða kirsuberjúklingur - 1 msk. skeið;
• Rifinn múskat - 1 klípa;
• vanillu eða kanill - 1 klípa;
• Mascarpone ostur (eða einhver hálfvökvi osti) - 250 g;
• Sykur (eða duft) - 100-120 g.

Undirbúningur:

Egg með sykri vandlega whisk, það er betra að svipa próteinum saman með hluta af sykri og sérstaklega - eggjarauða með hinni hluti, og þá sameina í deiginu. Bætið smá sigtað hveiti, blandið ekki of þykkt deigið. Eyðublaðið ætti að vera tiltölulega djúpt, það ætti að vera fyllt u.þ.b. 1/3, vegna þess að kexið stækkar við bakstur. Fylltu deigið með smurðu smjöri formi (ekki hægt að smyrja kísilmót). Setjið formið með prófinu í ofþensluðum ofni, bökuð í 25 mínútur við hitastig um 200 ° C.

Meðan kexið er bakað, undirbýrðu kremið. Nokkuð hlýtt kremið, bætið mascarpone osti (eða öðru álíka), bætið einnig við sykri, múskat, rommi, vanillu eða kanil. Við berjum rjóma.

Hvernig á að gera kirsubertappa?

Við útdregið köku úr moldinu og drekka það með kirsuberjasafa, blönduð með sykri (eða þykkt samsetta). Við leggjumst út á köku kirsuber. Við hella baka yfir kirsuberið með rjóma. Súkkulaði þrjú á grunnu grater og stökkva mikið á yfirborðinu.

Setjið köku á köldum stað í 2-4 klukkustundir, þannig að kexið sé vel liggja í bleyti.

Það skal tekið fram að einnig er hægt að nota önnur krem ​​sem byggjast á rjóma, td rjómalöguð súkkulaði (með kakódufti) við undirbúning kirsuberjurtakunnar "Delight". Það er jafnvel betra að undirbúa rjóma byggt á ósykraðri jógúrt með miðlungs fituinnihaldi. Í þessari útgáfu er þetta eftirrétt auðveldara.

Ljúffengur kirsuberjurtur "Delight" má borða með ferskum te, kaffi, rooibos og öðrum svipuðum drykkjum.