Mjög oft í lífi okkar eru viðburði sem krefjast sérstakrar hátíðar, til dæmis brúðkaup eða afmæli. Eða þvert á móti smá frí, sem þú vilt skreyta með eitthvað sérstakt. Og í báðum tilvikum verður fínt stykki af köku kaka. Auðvitað er auðveldasta að panta það frá faglegum sælgæti, en stundum viltu reyna að koma á óvart gestunum og elda allt sjálfur. Í þessu tilfelli, grein okkar um hvernig á að gera tveggja tiered köku heima fyrir þig verður frábær leiðarvísir.
Tveir tiered kaka með eigin höndum
Til þess að hægt sé að setja saman tveggja tiered köku með eigin höndum, eru þykkasta svampakakan fyrir neðri flokkaupplýsingar og léttari kökur fyrir efri flokka best. Og fyrsta ætti að vera um það bil tvöfalt stærra en annað. Sem rjóma er þeyttum rjómi með sykurduft fullkominn, ef þú hefur skipulagt tvo tiered köku með mastic skraut, það er betra að taka þéttari olíu rjóma, sem er fullkomin sem undirlag.
Hvernig á að setja saman tvo flokka kaka?
Í smáatriðum um söfnuðinn munum við segja um dæmi um tveggja tiered ávaxtakaka án mastic.
Innihaldsefni:
- krem;
- kex;
- ber og ávextir;
- arómatísk jurtir eins og rósmarín eða timjan;
- sultu eða fljótandi sultu;
- hvaða súkkulaði krem eða nutella;
- brædd súkkulaði kökukrem.
Undirbúningur
- Enn munum við þurfa hanastélrör og hvarfefni, sem hægt er að gera úr pappa og umbúðir með matfilmu.
- Svo skera fyrst kex lárétt í þrjá lög, notaðu lítið magn af kremi á undirlagið þannig að kakan sleppi ekki og nota sælgætipoka eða poka til að gera landamærin. Þetta er til að tryggja að lagið af sultu dreifist ekki og spilla ekki útliti köku.
- Í lauginu sem liggur liggjaðu upp sultu.
- Nú í miðjunni er hægt að sökkva hnetum, berjum, súkkulaðiflögum osfrv.
- Efsta ætti að vera fyllt með rjóma þannig að næsta kaka liggur flatt.
- Sama málsmeðferð er endurtekin með næsta lagi, þú getur tekið önnur ber eða ávexti.
- Coverðu þriðja köku og hylrið allt kakan með rjóma. Sérstaklega vel vinnum við hliðina til að fylla alla tómana, fela óreglurnar og sleppa því ekki í fyllingu. Ef uppskriftin þín fyrir tveggja tiered kaka felur í sér lag af mastic eða öðru skreytingarlagi af rjóma, getur þú ekki fært yfirborðið til að fullkomna sléttleika. Miðað við að í okkar tilviki mun lægri flokkurinn vera "nakinn", stigum við hliðina vandlega.
- Sama er gert með efri flokka, en það er betra að þyngja þá ekki með mismunandi fyllingum. Í stað okkar fyrir sultu notum við nutlet. Við sendum geyma í ísskáp, þau verða að vera rétt frosin og kökurnar skulu liggja í bleyti. Þetta mun taka að minnsta kosti nokkrar klukkustundir, eða betra alla nóttina.
- Farið nú í söfnuðinn. Með aðstoð, til dæmis, saucers, tilnefna við þvermál efri flokkaupplýsingar til að vita hvar á að setja stuðningana, sem þjóna sem kokteilslöngur. Það eru tveir möguleikar til að setja þau upp. Þú getur strax sett þau inn og skorið þau með skæri. Og þú getur fyrst mælað hæð skewer, skera burt nauðsynlega lengd og þá setja. Í öllum tilvikum skal hæð pípanna vera 3-4 mm minna en hæð flokka, t. Eftir nokkrar klukkustundir mun allt smíðin taka smá tíma og þá getur komið í ljós að efri flipinn er ekki á rjóma, heldur á stoðunum og getur auðveldlega farið út. Fyrir efri flokkaupplýsingar sem vega ekki meira en 1 kg, nægir þremur stykki.
- Við setjum rörin og hylja ætlað miðlungs með kremi.
- Við setjum upp efri flokka saman við pappa hvarfefni, jafna yfirborðið með rjóma og lítið grípa allt uppbygginguna í kæli.
- Síðar kemur ímyndunaraflin sem við skreytum köku með ávöxtum og berjum. Þeir halda fullkomlega á krem og súkkulaði gljáa.
Það eru margir möguleikar fyrir hönnun, aðalatriðið er að fylgja grundvallarreglum samkoma og þá þarftu ekki að hafa áhyggjur af vinnu þinni.