Sorbet er frábær eftirrétt fyrir alla þá sem elska geðveikan ís, en á sama tíma fylgja nákvæmlega myndinni og fylgjast með mataræði. Að jafnaði er þetta leyndardómur unninn úr ýmsum ávöxtum án þess að bæta við kornkorn og mjólk. Við mælum með að þú gerir hressandi og upprunalega sorbet úr kiwi, sem mun örugglega þóknast öllum með hressandi smekk.
Sorbet úr kiwi
Innihaldsefni:
- krem 33% - 2 msk. skeiðar;
- náttúruleg jógúrt - 150 ml;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 1 msk. skeið;
- sælgæti ávextir - 1 msk. skeið;
- appelsína afhýða - 1 msk. skeið;
- Kiwi ávextir - 2 stk.
- möndlur - 1 teskeið;
- duftformi sykur;
- appelsínusafi - 50 ml.
Undirbúningur
Segðu nú hvernig á að undirbúa sorbet úr kívíi. Blandaðu jógúrt með rjóma, láttu sjóða á veikburða eldi og fjarlægðu af plötunni. Í diski, brjóta við kjúklingur egg, setja það á vatnsbaði og whisk þar til þykkur. Þá tengdu það með jógúrtsmassa, hella sykri, kæla blönduna og fjarlægðu það í 3 klukkustundir í frystinum. Eftir það bæta við mylja kertuðum ávöxtum, zest og möndlum. Peel kiwi með appelsínusafa og duftformi með sykursýki með blöndunartæki og ávaxtaspuran sem er til að blanda er blandað saman við jógúrtblönduna og fryst.
Sorbet af kiwi með banani
Innihaldsefni:
- Kiwi ávextir - 2 stk.
- banani - 2 stykki;
- sykur - 120 g;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- heitt vatn - 120 ml.
Undirbúningur
Kiwí og bananar eru hreinsaðar, mulið og settar í sömu skammta í litlum bolla. Sykur er leyst upp í vatni, bætt við sítrónusafa og fyllt með sírópi ávöxtum okkar. Blandið vandlega saman og settu í nokkrar klukkustundir í frystinum.
Kiwi og lime sorbet
Innihaldsefni:
- kiwi - 6 stykki;
- Lime safa - 3 msk. skeiðar;
- fljótandi hunang - 3 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Kiwi sneiðar eru frystar í frystinum og síðan blandað í hrærivél með hunangi og lime safi.
Uppskrift fyrir sorbet úr kiwi og greipaldin
Innihaldsefni:
- sykur - 0,5 atriði;
- vatn - 0,5;
- fljótandi hunang - 3 msk. skeiðar;
- vodka - 2 msk. skeiðar;
- greipaldin afhýða - 1 msk. skeið;
- greipaldinsafi - 2 hlutir;
- Kiwi ávextir - 3 stk.
Undirbúningur
Vatn, sykur og fljótandi hunang er sameinuð í potti og hituð á miðlungs hita þar til það er lokið. Síðan hellum við sírópið í stóra skál og fjarlægir það til að kæla í kæli. Í blandara, þeyttu skrældar kiwíum, bætið safa og greipaldinszest. Næst skaltu hella inn á ávöxtum massa kalt síróp úr kæli, vodka, blanda og setja þessa blöndu að frysta í nokkrar klukkustundir í kæli. Berið sorbet í bolla úr greipaldinshelgum.