Allir vita að í örbylgjuofni er hægt að undirbúa bollakaka eftir nokkrar mínútur. Hins vegar, ekki allar uppskriftir sem Google býður upp á, leyfa þér að fá arómatískan og loftkaka á leiðinni út.
En þú munt örugglega ná árangri ef þú byrjar að elda þessa góða mat með uppskriftum fræga kokkarins, höfundar bóka, Leslie Bilderbak. Það kemur í ljós, það er raunverulegt að búa til muffin í bolla í örbylgjuofni. Aðalatriðið er að gera það rétt.
6 mikilvægar ábendingar fyrir bakstur muffins í bolla
- Notaðu sérstakt hveiti. Eða frekar, undirbúið það fyrirfram. Til að gera þetta, blandið 1 bolli af hveiti af uppáhalds vörumerkinu þínu (hveiti, rúgi og öðru), ¾ teskeið bakpúður og klípa af salti. Þetta er einn af þeim þáttum sem eru tilvalin örbylgjuofnskaka.
- Frá einu eggi fáum við tvo muffins. Leslie uppgötvaði að ef þú vilt baka köku, þá verður það of mikið fyrir hann að hafa eitt egg, þannig að allar uppskriftir hennar eru hönnuð til að láta þig baka bollakaka í að minnsta kosti tveimur mugs. Við the vegur, nota egg miðlungs, ekki stór.
- Rétt fyllið mótið. Bakstur er hægt að elda í hitaþolnum gleraugu, krukkur, keramik og jafnvel í pappírsmótum. Aðalatriðið er ekki að fylla þau meira en helming. Annars, meðan á matreiðslu stendur, mun cupcake þinn reyna að flýja úr húsinu þínu.
- Elda tími. Byrjaðu alltaf með minnstu. Svo byrjaði með mínútu, athugaðu reiðubúin að lítill baka. Í hvert skipti, auka eldunartímann með 15 sekúndum.
- Fyrir nú, gullskorpu. Vita að í örbylgjuofni er ómögulegt að ná slíku matarlegu gullnu toppi köku. Caramelization af sykri, þ.e. það gefur bakstur svo ótrúlegt útlit, gerist við 160ºC hita. Örbylgjuofninn getur hitað allt að 100ºC. Aðalatriðið er að hafa kökurnar tilbúnar inni. The toppur geta vera skreytt með rjóma.
- Draga úr stærð köku. Þetta er eðlilegt, ef þú eldar yummy þinn, þá mun það "falla" svolítið. Vegna þessa, fáðu ekki í uppnámi, en samt, til að koma í veg fyrir þetta, ættirðu ekki að fylla meira en helminginn (sjá lið númer 3).
Bestu móttökur fyrir örbylgjuofnskaka
1. Klassískt gult ávaxtakaka
Bakstur gullna litur verður tilvalin skraut fyrir hátíðlega borð. Skreytt það með þeyttum rjóma, súkkulaðibragði, hakkað hnetum, kertuðum ávöxtum, ávaxtasneiðar.
2. "Noble Velvet" kaka
Það er áhugavert að þessi uppskrift sé þegar um 50 ára gamall. Það má kalla það vintage. Ef þú elskar myndina "Gone with the Wind" þá mun útlit þessarar bakstur velda samtökum með töfrandi rauðum kjól Scarlett O'Hara. Þessi deig er framleidd af duet af baksturdufti og matur litarefni (ef þú vilt getur þú tekið smá rófa safa).
3. Glútenfrí bananakaka með kakó
Segjum sem svo að hann er ekki eins appetizing og tveir fyrri, en trúðu mér, hann er ekki óæðri þeim á nokkurn hátt.
4. Ljúffengur bleikur bollakaka
Bættu við kvöldmat í dag með uppáhalds sögunni þinni um rómantík. Berðu bara eftirrétt með kampavín og hyldu jarðarberin með ætum gildingu.
5. Cupcake með ilm af espressó - fyrir alvöru kaffi
Heldurðu seinni helminginn þinn þegar þú færir kaffið sitt í rúmið? Á morgun óvart hana, ánægður með ilmandi kaffiköku.
6. Cupcake með te hækkaði
Hvað getur verið hreinsað, meira rómantískt en kökur, skreytt með þurrkuðum, arómatískum hvítum róteinum. Þessi fegurð er sannarlega vel þegið af kunnáttumönnum fegurðar. Þessi fegurð er sannarlega vel þegið af kunnáttumönnum fegurðar.
7. Cupcake með heslihnetu og "Nutella"
Viltu fara aftur í æsku og bragðast aftur á bragðið af Nutella, sem er adored frá bleyjur? Þessi delicacy verður fullkomið viðbót við uppáhalds te eða kaffi. Taktu stuttan hlé á milli vinnudagsins og notaðu ljúffengan bragð af bollaköku með heslihnetum.
8. Cupcake "Cherry Bliss"
Ekki leita að góðu ástæðu til að þóknast þér með smá ánægju. Láttu alla daga fyllast með skemmtilega tilfinningum. Í dag, til dæmis, undirbúið þig kirsuberkaka og á morgun að undirbúa uppáhalds ávaxtasafa þína, en þetta er allt öðruvísi samtal.