Þreyttur á að vera ánægður með klassíska samsetta af kirsuber , rifsberjum, eplum ? Þá af hverju ekki að snúa sér til uppskriftir af graskerrófum - óvenjulegt, en ekki síður ljúffengur.
Uppskrift fyrir compote af grasker
Innihaldsefni:
- grasker - 500 g;
- kanill - 1 stafur;
- negull - 3 stk.
- sykur - 1 atriði;
- vatn - 2 lítrar.
Undirbúningur
Pumpið minn, afhýða úr skrælinu og fræjum og skera í teninga. Úr glasi af vatni og glasi af sykri elda þykkt síróp með því að bæta við kanil og negul. Við settum í síróp teningur grasker og sjóða í 5-10 mínútur. Við tökum innihald pönnunnar með leifunum af vatni, þar sem magnið fer eftir því að það er ákjósanlegt sætindi drykksins. Eldið saman í 25-30 mínútur, eftir það getur það drukkið strax eða lokað í krukkur.
Grasker compote með epli
Innihaldsefni:
- epli - 4 stykki;
- grasker - 400 g;
- sykur - 300 g;
- vatn.
Undirbúningur
Epli og grasker eru skrældar og sáð og skorið í miklu magni. Fylltu af ávöxtum með sjóðandi vatni og látið standa þar til vökvinn kælir alveg. Við setjum kælt compote á eldinn, látið það sjóða, bæta við sykri og elda þar til það leysist upp alveg. Eftir það, hella compote á dósum og rúlla upp lokunum.
Grasker compote með appelsínugult og ferskja
Compote fyrir þessa uppskrift er gott að drekka rétt eftir matreiðslu, þar sem það hlýðir fullkomlega og vaknar jafnvel matarlystina. En enginn bannar þér að undirbúa slíka drykk fyrir veturinn.
Innihaldsefni:
- engifer (rifinn) - 1 msk. skeið;
- grasker - 300 g;
- sykur - 100 g;
- grænt te - 1 msk. skeið;
- appelsínugult - 2 stykki;
- ferskja - 2 stk.
Undirbúningur
Úr sykri og vatni, tekin í jafnmagni, undirbýrðu sírópið. Grasker skera í teningur og sjóða í síróp í um 7 mínútur.
Í stað þess að appelsína í þessari uppskrift er hægt að nota sítrus með skærari bragð, til dæmis sítrónu eða greipaldin, en í þessu tilfelli verða þau að sjóða í sykursírópi ásamt graskerinu.
Til viðbótar við grænt te og afhýða, verður bragðið gefið með stjörnu, eða par af neysluhnetum.