Samsetningin af bragði af mulberjum og kirsuberi er fallega ljós þegar elda sultu úr þessum berjum. Það reynist ilmandi með skemmtilega sourness. Sælgæti mulberry gerir kleift að nota lítið magn af sykri og kirsuber sýru virkar sem náttúrulegt rotvarnarefni og varðveitir ferskan bragð af góðgæti í langan tíma.
Undirbúa þetta sultu er mjög einfalt. Eina tímafrekt málsmeðferðin er skylt að fjarlægja beinin úr kirsuberunum.
Uppskrift fyrir marmelaði með kirsuberi
Innihaldsefni:
- ferskar berjar af mulberjum - 1 kg;
- ferskir kirsuber - 500 g;
- Kornasykur - 750 g.
Undirbúningur
Fyrst flokka við og skola vandlega með köldu vatni berjum af kirsuberjum og mulberjum, láttu vatn renna og draga kirsuber úr kirsuberunum. Í ílátinu, sem við munum brugga sultu, dreifa við mulberi, sofnar helmingur normsins af kornuðu sykri, dreifa kirsuberinu ofan og hellið út afganginn sykur. Leyfi berjum með sykri í fimm klukkustundir eða yfir nótt til að einangra safa. Hita nú massann á lágum hita í sjóða og sjóða í fimm til sjö mínútur, hrærið með tréskjefu og takið af froðu. Slökktu á plötunni, láttu berina þar til hún er alveg kæld og látið sjóða aftur.
Við geymum krukkur af sultu í dökkum og helst köldum stað.
Nú veit þú hvernig á að gera dýrindis sultu af mulberjum og kirsuberjum. Það er enn að vinna fyrir lítið - í vetur að njóta yndislegrar bragðs og ilms af sætum góðgæti.