Deigið fyrir "hnetur" í Walnut er best til þess að hníga með mikið af fitu og sykri. Þessi deig verður smyrsl og crunchy vegna þess að fita er umslagið og ekki leyfa hlutum þess að halda saman. Mikilvægur þáttur er einnig innihald glúten í hveiti. Til þess að gera deigið ekki of þétt, en ekki of slæmt, ætti hveiti að innihalda meðalglutta glúten.
Uppskriftin að undirbúningi "Oreshek" smákökur í rafhlöðu
Þetta er forn uppskrift að sandi-kotasjöt deig, samkvæmt því sem "skeljar" fyrir hnetur eru alltaf ilmandi og stökku.
Innihaldsefni:
- smjör - 200 g;
- sykur - ½ bolli;
- kotasæla - 100 g;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 3 bollar;
- vanillín, gos.
Undirbúningur
Oljan ætti að vera mjúk, blandað með sykri og vel nuddað. Ef olía er solid og það er enginn tími til að mýkja það, getur þú nudda það á grindinni. Bæta við eggjum og vanillíni og þeyttum. Þá sigtum við hveitið og blandið því í deigið. Eftir fyrsta hluta hveitisins er bætt við hálfri teskeið af gosi, sem er slökkt með ediki. Á síðasta stigi kneading deigið, það er þægilegra að hnoða með höndum þínum. Deigið kemur úr plasti, mjúkt og ekki klístur.
Við kveikjum á hazel og olíu lögun. Við gerum þetta aðeins einu sinni í upphafi eldunar, þá er það ekki krafist. Frá deiginu rífa af litlum bita og myndaðu kúlurnar þannig að sjónarhornið náði hálf formi. Í fyrstu hlaupinu er hægt að gera nokkrar kúlur af mismunandi stærðum til að skilja hvaða þvermál er tilvalið. Vegna þess ef það er mikið próf, mun það koma út um toppinn og þú getur fengið köku, þar sem þú munt þá þurfa að skera út skeljar. Og ef þú setur smá deigið verður helmingurinn ófullnægjandi.
Í hituðri heslihnetunni leggjum við út billetin úr deiginu og bökuð í um það bil eina mínútu, eftir því hvaða hnetur þú vilt, ristað eða ekki.
Hefð er að fyllingin fyrir "Oresheks" í heslihnetunni er krem úr soðnum þéttu mjólk, en þú getur líka gert tilraunir. There ert a einhver fjöldi af valkostur, í einfaldasta þeirra þéttur mjólk er blandað með smjöri í sömu hlutföllum. Þú getur einnig bætt við kakó þar.
Hvernig á að elda "hnetur" með þéttri mjólk í hassel?
Margir muna steinefnis heslihnetur, þar sem á eldavélinni ömmur og mamma bökuð sandi skeljar fyrir hnetur. Og sumir hafa ennþá svona form, með hjálp sem hægt er að undirbúa frábæra og elskaða skemmtun.
Innihaldsefni:
- hveiti - 3 bollar;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 1 bolli;
- majónesi - 1 msk. skeið;
- smjörlíki - 250 g;
- þéttur mjólk - 1 krukkur;
- valhnetur - 150 g.
Undirbúningur
Egg þurrka með sykri og majónesi. Mýkuð smjörlíki skorið í litla bita með hníf og blandað saman í eggjum með sykri. Smám saman leggjum við hveiti í hlutum. Í lokin, þegar deigið hættir að standa, getur þú hnoðað það með höndum þínum. Gera workpieces í formi litla bolta sem hálft helmingi. The mold er vel brennt, smurður með olíu og lagði út billets. Við loka og elda í um eina mínútu á miðlungs hita, þú getur opnað og sjá hvort það er nóg ristað skeljar. Leyfðu helmingunum að kólna niður og