Þó að uppskeru eplanna sem við höfum safnað fyrir löngu síðan, getur leifar af venjulegum ávöxtum enn verið geymd einhvers staðar í kjallaranum og hægt er að farga þeim fyrir eplasafa.
Apple sultu - einföld delicacy, sem getur byrjað að spila nýja smekk með réttri undirbúningi. Bættu við uppáhalds kryddi þínum þar, breyttu eldunar tækni og voila! Á borðinu þínu er dásamlegt sætleik fyrir te, eða viðbót við bakstur og eftirrétti.
Uppskriftin fyrir epli sultu
Innihaldsefni:
- stórar eplar - 5 stk.
- sykur - hálfri öld;
- vatn 250 ml;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Segðu þér hvernig á að elda epli sultu. Eplar eru skrældar af húðinni og frænum, skorið í stykki af sömu stærð. Í djúpum potti hella vatni, látið stykki af eplum og bæta sítrónusafa. Að meðaltali bíðum við í augnablikinu þegar eplamassinn verður mjúkur (það tekur um 20 mínútur). Bæta nú sykri við pönnu, blandið og látið kólna. Sláðu massann með blöndunartæki þar til hún er samræmd og skildu síðan aftur í eldinn. Epli sultu verður tilbúinn um leið og það verður þéttari.
Karamellu Apple Jam
Heillar af karamelluðum eplum, unnin með því að bæta við ilmandi vanillu. Hvað getur verið enn meira viðeigandi haustleiksleiki?
Innihaldsefni:
- sykur - 1 atriði;
- epli - 1,5 kg;
- vanillu pod;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Íhuga aðra möguleika, hvernig á að elda epli sultu. Hellið 3 msk. Í pott. skeiðar af vatni og blandað með sykri þar til það leysist upp. Eldið karamelluna í u.þ.b. 4 mínútur, án þess að hræra, en aðeins skjálfti aðeins í potti. Bæta nú eplum, skera í stórum teninga og vanilluplötunni, skera í tvennt. Hræra. Elda epli sultu, hrærið stöðugt, þannig að stykkin eru alveg þakið karamellu. Undirbúningurinn mun taka 25-30 mínútur, eftir sem þú getur bætt sítrónusafa og þjóna skemmtun við borðið.
Bláberja sultu með grænum eplum
Sambland af eplum og berjum í sultu varð klassískt löngu síðan. Í þessari uppskrift munum við hressa minningarnar af uppáhalds uppskriftinni og undirbúa eplasafi með bláberjum. Fyrir skort á bláberjum skipta um það með öðrum uppáhalds berjum.
Innihaldsefni:
- Bláber - 1 kg;
- grænar eplar - 750 g;
- vatn 125 ml;
- sykur - 1,5 kg;
- 1 sítrónu afhýða;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við hreinsum og skera eplurnar, setjið verkin í pott af vatni og lauk í um það bil 10 mínútur þar til mjúk. Bætið nú berjum af bláberjum, zest og sítrónusafa og blandið vel saman. Stew ávexti og berjum massa í 5 mínútur, þá bæta við sykri. Koma blandan í sjóða og elda í um það bil 20-30 mínútur, eða þar til blandan hefur nauðsynlega samræmi.
Við hella sultu yfir sótthreinsuð krukkur og hita það í vatnsbaði í 8 mínútur.
Spicy epli sultu
A ilmandi og sterkur epli sultu eldaður heima er það sem mun hita þig yfir bolla af tei á komandi köldu veðri. Slík delicacy má ekki aðeins bæta við kökur, eða borða sérstaklega, en einnig notuð í matreiðslu kjöti, bæta við morgungraut, granola, borða einfaldlega með jógúrt eða blettum á ristuðu brauði.
Innihaldsefni:
- epli - 850 g;
- negull - 6 buds;
- Ground kanill - 2 tsk.
- Ground engifer - 1/4 tsk.
- múskat - 1/4 tsk skeið;
- anís - 1 stjörnu;
- Safa af 1 sítrónu;
- sykur - 3/4 msk.
Undirbúningur
Eplar eru skrældar og skrældar, og þá skorin í stórar teningur. Setjið eplin í pott og stökkva með kanil, engifer, negull, múskat og bætið anís stjörnu, fyrirfram mala það. Eftir sterkan blöndu stökkva eplum með sykri og bætið sítrónusafa. Eldið epli sultu á lágum hita í u.þ.b. 30-40 mínútur, eða þar til nauðsynleg samkvæmni myndast.
Ef þú ert aðdáandi af jams, þá er það þess virði að prófa appelsínugult eða sultu úr cowberry , svo fáanlegt mun vera frábært viðbót við te með fjölskyldunni.