Viltu fjölbreytta hátíðaborðið eða undirbúa fjölskyldu þína fyrir upprunalegu snarl til kvöldmat? Notaðu uppskriftirnar hér að neðan og fylldu mushrooms með osti. Eftir bakstur breytist snakkurinn í alvöru matreiðslu meistaraverk, og fyrir enn meiri auðleika og ríkan smekk mælum við með því að bæta við fyllingu með kjúklingi eða hakkaðri kjöti.
Mushrooms fyllt með kjúklingi og osti í ofninum
Innihaldsefni:
- stórar mushrooms - 680-800 g;
- kjúklingakjöt (kvoða) - 430 g;
- klassískt majónesi;
- laukaperur - 145 g;
- sojasósa - 35 ml;
- sterkur osti af solidum bekkjum - 165 g;
- sólblómaolía án bragðolíu - 45 ml;
- smjör - 55 g;
- krydd að velja úr;
- jörð svartur pipar;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Undirbúa fyrstu hluti fyrir fyllingu mushrooms. Sjóðið í saltaðri vatni til að smakka þar til tilbúinn kjúklingamassi er bætt við pönnuna þegar eldað er krydd og krydd. Látið kjötið kæla í seyði, fjarlægðu það síðan og skera það melenko, eða sveifðu því í gegnum kjöt kvörn.
Meðan kjöt er soðið, þá skulum við fara í sveppina. Við skola þau, skera út fæturna, mylja þau shinkuem og steikja þar til mjúkur, ásamt hakkað fyrir hreinsað laukaljónum. Ekki gleyma að bæta við pipar og pipar.
Við tengjum sveppasamfuna með tilbúnu kjúklingakjötinu, bætt við rifnum piquant osti (hálfan skammt), majónesi, sojasósu og hrærið. Við færum fyllinguna að smakka með salti og kryddi og bætið einnig fersku hakkaðri ferskum kryddjurtum ef þess er óskað.
Nú í bökunarréttinum eða bakplötunni helltu smá vatni og láttu sneiðar af smjöri, sem við setjum sveppalokana. Þeir verða að vera fyrirfram fyllt með tilbúnum fyllingu og nudda eftir osturinn.
Við setjum fatið með fatinu í heitum ofni og látið í tuttugu mínútur fara að baka við 200 gráður hita.
Þessi uppskrift er hægt að einfalda einfaldlega með því að undirbúa í ofnduðu sveppum með osti og skinku, skipta um það með kjúklingi.
Stuffed sveppir með hakkað kjöt, tómötum og osti í ofninum
Innihaldsefni:
- stórar mushrooms - 680-800 g;
- hakkað kjöt - 420 g;
- sýrðum rjóma eða majónesi - 65 g;
- laukaperur - 145 g;
- ferskar tómatar - 120-180 g;
- sterkur osti af solidum bekkjum - 165 g;
- sólblómaolía án bragðolíu - 45 ml;
- smjör - 75 g;
- krydd að velja úr;
- jörð svartur pipar;
- ferskur grænu.
Undirbúningur
Meginreglan um undirbúning fylltrar mushrooms samkvæmt þessari uppskrift er svipuð fyrri útgáfu með nokkrum undantekningum. Í þessu tilfelli, byrjum við að elda fatið með því að steikja lauk og mulið sveppasveppum, sem við munum skera út um leið og sveppirnir eru þvegnir. Steikið verður að hella í undirbúningsferlinu og bæta því við uppáhalds kryddi þínum. Stuffing má steikja þar til liturinn breytist sér eða bætir því beint við pönnur með sveppum og laukum og hrærið þar til það er hitað.
Í fyllingunni úr hakkað kjöti, bætið hálf rifnum osti rifnum, fínt hakkaðri tómötum, setjið sýrðum rjóma, bætið salti og kryddi eftir smekk og blandið saman. Ef við á, bæta við einnig ferskum kryddjurtum við fyllinguna fyrir fyllingu.
Við fylgjum með þyngd húðarinnar af mushrooms og við setjum þá í bökunarbúnað eða bökunarplötu með því að setja fyrir hvern sneið af smjöri. Við bætum við ílátinu lítið lag af vatni og setjið fatið í hálftíma í heitum ofni. Hitastigið þegar bakað fyllt sveppir er haldið við 200 gráður.