Salat úr lifur og gulrótum - ekki aðeins ljúffengur bragðgóður og góður diskur, heldur einnig gagnlegt. Þegar þú hefur undirbúið það verður þú strax drepinn "tveir fuglar með einum steini" og veldu aðdáun frá gestum þínum.
Salat með lifur, gulrætur, lauk og agúrka
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 350 g;
- egg - 4 stykki;
- gulrætur - 4 stk.
- súrsuðum agúrkur - 200 g;
- peru - 4 stk.
- krydd;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Við undirbúum lifur, fjarlægið allt óþarfa, þvo það og, ef þess er óskað, drekka það í mjólk. Þá sjóða þar til eldað, flott og skera í þunnt ræmur. Bara shinkem súrsuðum agúrkur , og soðnar gulrætur mala á stóra grater. Við hreinsið laukinn, fínt höggva og steikið á olíuna. Egg eru harðsoðin, við aðskilja prótein úr eggjarauðum og nudda þau sérstaklega á stórum grater.
Dreifið salatlögum, promazyvaya öllum með majónesi: Leggðu fyrst smá lifur, þá hálf laukin, gúrkur, gulrætur, egg hvítar, lifrarenda, agúrka, laukur og eggjarauður. Áður en þú borðar, látið fatið vera í kæli í nokkrar klukkustundir.
Salat með lifur og kóreska gulrætur
Innihaldsefni:
- egg - 6 stykki;
- lifur - 300 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- sítrónu - 0,5 stykki;
- peru - 4 stk.
- gulrætur Kóreu - 400 g.
Undirbúningur
Lifðu elda þar til það er soðið í söltu vatni, kælt og skorið í þunnt ræmur. Eggshveiti með blöndunartæki þar til froðu myndast og steikja í pönnukökum pönnukökum. Þá bæta þeim við stafli, kæla og hakkaðu núðlur. Við þrífum peru, rifið um hálfa hringi.
Blandið nú öllum innihaldsefnum í stórum skál og bætið við bragðið af sítrónu afhýða, rifið á lítið grind. Fyrir alvarleika disksins skaltu bæta við kreista í gegnum hvítlaukinn, fylla salatið úr lifur, gulrætur, laukum og eggjum með majónesi og blandaðu vel saman.
Heitt salat úr lifur og gulrótum
Innihaldsefni:
- Kóreska gulrætur - 100 g;
- kjúklingur lifur - 300 g;
- smjör - 10 g;
- ólífuolía;
- salat lauf - 0,5 hellingur;
- valhnetur - 50 g.
Fyrir sósu:
- Balsamísk edik - 30 ml;
- ólífuolía - 90 ml;
- sinnep - að smakka;
- majónesi.
Undirbúningur
Þannig salta salat vel þvo, þurrka, grafa það upp og setja það í salat skál. Þá bæta við mulið valhnetum og blandað saman. Samhliða þessu erum við að undirbúa bensínstöðina. Til að gera þetta, smám saman sameina edik með ólífuolíu, barinn með gaffli, bæta við skeið af majónesi og sinnepi. Hrærið allt til einsleitni og hellið salatblöð á þessa sósu.
Lifur er þveginn, þurrkaður, skorinn í stóra bita og brauðaður í hveiti. Eftir það dreifum við það í pönnu með ólífuolíu og rjómalögðu olíu og steikja þar til brúnt í 8-10 mínútur. Við breytum lifur á disk, látið kólna það svolítið og kasta því á salatblöðin, hella ofan á sítrónusafa. Við skreytum tilbúnar salatstykki af ferskum tómötum, stökkva með sesamfræjum og borðið á borðið í heitum formi.
Salat með kjúklingalíf og gulrætur
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 800 g;
- peru - 5 stk.
- gulrætur - 4 stk.
- egg - 5 stk.
- krydd;
- jurtaolía;
- majónesi.
Undirbúningur
Til að undirbúa salat með lifur og gulrótum, eggja sjóða, holræsi vatnið og láttu kólna. Kjúklingur lifur rækilega skola og síðan steikja þar til það er lokið. Gulrætur eru hreinn og stórt flottur. Næstum sleppum við það í annarri pönnu í litlu magni af smjöri þar til það er mjúkt í 3-5 mínútur.
Laukur er skrældur af skælunum, rifið í hálfa hringi og steikt sérstaklega þar til gullið er. Eggin eru hreinsuð, nuddað á stórum rifnum. Við höggva kjúklingalífið í litla teninga. Þegar öll innihaldsefnið hefur kælt niður í stofuhita, settu þá í salatskál, árstíð með majónesi, blandið og kælt.