Í dag bjóðum við þér nokkrar frábærar uppskriftir fyrir besta baunarsúpa, þar sem við munum segja þér í smáatriðum hvernig á að elda það á kjúklingabylgju .
Ljúffengur baunasúpa með kjúklingi
Innihaldsefni:
- mulið baunir - 2/3 af aldar;
- kjúklingavængir - 2 stykki;
- Kjúklingasalar - 2 stk.
- laukur (stór) - 1 stykki;
- Búlgarskt pipar (miðlungs) - 1 stykki;
- gulrót (lítill) - 1 stykki;
- kartöflur (miðlungs) - 4 stk.
- Sólblómaolía - 3-4 st. skeiðar;
- laurel lauf - 2 stykki;
- joðað salt - eftir smekk;
- græn ferskt steinselja - 6-7 útibú.
Undirbúningur
Peas eru hellt með nægilegu magni af vatni (þannig að það nær alveg) og eftir 6 klukkustundir byrjum við að undirbúa súpuna.
Vængir með shins eru vel þvegnar, settum við pottinn á þremur lítra og settu pottinn í pottinn á pottinum. Á stigi sjóðandi vatni tökum við af hvítum froðu sem hefur hækkað. Eftir að við minnkað eldinn í lágmarki og undir lokuðum loki, eldið kjúklinginn í um 40-45 mínútur og 10 mínútum áður en þessi tími er liðinn er seyði hellt og bætt við laufhlöðuna.
Ennfremur erum við komin inn í súrtina, með því að tæma vatn og elda það í nánast mjúkt ástand. Grind skrældar grænmeti, hálf sneið laukur hrár við bætt við baunirnar með kjúklingi og restin af öllu (nema kartöflum) er sneið í hlýju sólblómaolíu. Næst skaltu setja soðnar kartöflur í pönnuna, og þegar það og baunirnar verða mjúkir, fluttum við í súpa steiktuna. Eftir nokkrar mínútur, stökkva með ferskum hakkað ferskum steinselju og setjið jurtasúpa úr eldinum.
Klassískt uppskrift að peas súpa puree á kjúkling seyði
Innihaldsefni:
- baunir (þurr) - 280 g;
- kjúklingabakstur - 1 stykki;
- laukur - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- kartöflur (miðlungs) - 4 stk.
- smjör - 50 g;
- eldhús salt - eftir smekk;
- kóríander (jörð) - 0,5 tsk.
- steinselja - eftir smekk.
Undirbúningur
Um kvöldið sogum við þvo þurrdu baunirnar, og á morgnana byrjum við að elda súpulað kartöflur. Þvoið ferskt kjúklingafletið vandlega og leggðu það á botninn