Smjör er án efa einn af algengustu vörum um heim allan. Yfir helmingur íbúa heims inniheldur það í daglegu mataræði. Í dag á hillum verslana er hægt að hitta smjör, þar sem fituinnihaldið getur verið á bilinu 70 til 85%, en samkvæmt kröfum GOST ætti gæðavörur að vera að minnsta kosti 82,5% fitu. En ekki allir vita að þessi vara er ekki alltaf gagnleg. Við munum læra alla kosti og galla þessa tíðni ísskápa.
Ávinningurinn af smjöri
Samsetning smjörsins er A-vítamín , sem er mjög nauðsynlegt í baráttunni gegn sjúkdómum í meltingarvegi. Það þjónar eins konar "smurefni" fyrir smá sár, sem getur komið fyrir vegna vandnæringar, streitu og annarra neikvæðra áhrifa á líkamann. Það skal tekið fram að það tekur ekki meira en 15 grömm á dag. Sérstaklega gagnlegt er innihald smjörsins í mataræði fólks sem hefur tilhneigingu til krabbameins. Vísindamenn hafa sýnt að olíusýra sem er að finna í þessari vöru með daglegri notkun dregur verulega úr hættu á krabbameini.
Notkun smjöri fyrir karla sem stunda vinnu er erfitt að ofmeta. Málið er að þetta smjör, eins og öll fitusamur, er besti uppspretta fyrir að fá orku. Sem afleiðing af vinnslu, líkaminn endurnýjar gjaldeyrisforða lífsorkunnar og jafnvel í sterkum loftslagi gerir þér kleift að viðhalda góðum árangri allan daginn.
Ávinningur af smjöri fyrir konur er miklu meiri en fyrir sterka helming mannkynsins. Það hefur verið tilraunafræðilega uppgötvað að fitu þessarar vöru hafi jákvæð áhrif á frumurnar í heilanum og stuðlað að virkri endurnýjun þeirra. Og síðan í daglegu lífi þarf veikari kynlíf að gera erfiðar ákvarðanir reglulega og halda mörg atriði í huga - lítið magn af smjöri mun örva heilastarfsemi og orku í einum einstaklingi.
Diskur af smjöri
Auðvitað, allt sem við borðum verður að vera vandlega rólegt og í réttu hlutfalli við það. Þess vegna getur þú ekki misnotað borða olíu. Í hóflegu magni getur þessi vara hins vegar stöðugt umfram daglegt hlutfall leitt til aukinnar kólesteróls og tíðni kólesterólskilfa, sem er hættulegt fyrir fólk, sérstaklega aldraða og viðkvæmt fyrir offitu. Of mikil notkun getur einnig valdið æðaæxli í æðum.
Önnur ókostur kann að vera að kaupa ófullnægjandi vöru vegna þess að það er ekki óalgengt að selja ersatz í verslunum - vara sem er svipuð í samsetningu með náttúrulegu smjöri og öðruvísi en eðlilegu hliðstæðu þess eingöngu með því að bæta mikið af bragði, litarefni og ýruefni. Samloka með slíkan viðbót mun ekki einmitt vera gagnlegur morgunmatur fyrir alla fjölskylduna, en þvert á móti getur það valdið skemmdum á veggi slagæðarinnar vegna fitusýru innihald transisómera. Forðastu að kaupa léleg gæði vöru mun hjálpa línu við samsetningu á umbúðum smjöri. Það er þess virði að muna að engar gervi óhreinindi og merkingar á endurreisninni
Við skulum draga saman
Þannig skaltu ekki gera skyndilegar ályktanir og setja smjör, ávinningurinn og skaðinn sem jafn er staðurinn að vera, á svörtum lista yfir vörur. Jafnvel ef þú ákveður að fara í mataræði er lítið magn af þessum hluta matarins mjög gagnlegt fyrir líkamann og gerir það kleift að virka almennilega og styðja lífshreyfingar allan daginn. Aðalatriðið er að vita umfangið - þetta er allt leyndarmálið!