The compote úr hvítum kirsuberjum, undirbúin fyrir veturinn, verður yndislegt sætur, vítamíndrykkur, fyllir líkama okkar með sumarorku á köldu tímabili og fullkomlega slökkva á þorsti.
Hér að neðan munum við segja í uppskriftir okkar hvernig á að elda og loka fyrir veturinn samsetta af hvítum kirsuberjum.
Uppskrift fyrir compote af hvítum kirsuberjum
Innihaldsefni:
- berjum af hvítum kirsuberjum;
- kúnað sykur.
Undirbúningur
Við þvo þvegið berjum af hvítum sætum kirsuberjum í hreina sæfða krukkur, fyllið þau upp í helming, helltu sjóðandi vatni og látið standa í tíu mínútur. Þá, með sérstöku loki með holræsi holu, hella vökvann aftur í pönnuna. Hita upp í sjóða og hella aftur berjum. Í þetta sinn, sameinaðu strax, bæta við sykri að upphæð tvö hundruð grömm á einum þriggja lítra krukku, hitarðu því að sjóða og sjóða sírópið í tíu mínútur. Síðan hella við það yfir dósin og síðan rúlla því upp með dauðhúðum lokum, snúðu botninum upp og settu það undir heitt teppi þar til það kólnar alveg.
Magn sykurs getur verið breytilegt eftir smekkstillingum.
Ef þér líkar ekki við möndlubragðið sem gefur compote beinin mælum við með því að þú undirbýr það í samræmi við uppskriftina hér fyrir neðan.
Samsett af hvítum kirsuberum án pits
Innihaldsefni:
- berjum af hvítum kirsuberjum;
- kúnað sykur.
Undirbúningur
Kirsuber af sætum kirsuber eru þvegin vel með köldu vatni og losna við pits. Við dreifa þeim á dósum, hella síróp, soðin úr kúlsykri og hreinsuðu vatni, á genginu þrjú hundruð grömm á lítra. Við þekjum krukkurnar með hettuglösum og settum á ófrjósemisaðgerð - lítra í tíu, þriggja lítra í tuttugu mínútur. Rúllaðu strax lokunum og snúðu krukkunum á hvolf og farðu á þessu formi þar til það er alveg kælt.
Fyrir unnendur súrsætra drykkja er hægt að bæta sítrónusafa með samsettum hvítum kirsuberjum.
Samsett af hvítum kirsuberjum með sítrónusafa
Innihaldsefni:
- berjum af hvítum kirsuberjum;
- sítrónur;
- kúnað sykur.
Undirbúningur
Þvoið í köldu vatni þvo hvíta kirsuber á hreinum dósum. Fjöldi berja er ákvarðað með tilliti til viðkomandi styrkleika fullunninnar samsafns, en æskilegt er að fylla krukkur með að minnsta kosti helmingi. Til að framleiða sykursíróp hella í potti af hreinsuðu vatni, hella sykri á genginu þrjú hundruð grömm á lítra af vatni og bætið við hvern lítra af teskeið af ferskum kreista sítrónusafa. Eldið innihald pönnu í fimm mínútur og helltu því yfir krukkur með berjum. Límið krukkur með hettu og settu þau í ílát með heitu vatni til sótthreinsunar. Ef þú notar litla krukkur, þá tekur þetta ferli aðeins tíu mínútur. Þrjár lítra dósir verða að vera sæfðir í að minnsta kosti tuttugu mínútur. Í lok tímans, lokaðu lokinu strax og láttu kæla, snúðu krukkunum saman við hvolf.
Að setja nokkrar twigs af ferskum myntu í krukku af hvítum kirsuber, þú getur notið í vetur óvenju ferskt og frumlegt smekk af tilbúinni drykknum.
Samsett af hvítum kirsuber með myntu fyrir veturinn
Innihaldsefni:
Útreikningur fyrir einn þriggja lítra krukku:
- Berries af hvítum kirsuberjum - 1,3 kg;
- kvars af myntu - 2 stk.
- Kornasykur - 320 g;
- hreinsað vatn - 1,5 l.
Undirbúningur
Neðst á hreinu þriggja lítra krukku látum við myntspíra og hella þvegnu hvítu kirsuberinu. Hellið hreinsað vatn í pott, bætið sykri og eldið í fimm mínútur. Við gefum tíu mínútur til að kæla og hella þeim berjum í krukku, hylja með loki og fara í tuttugu mínútur. Nú sótthreinsum við krukkuna með samsæti í tuttugu mínútur, þá hylja það með loki. Við látum það kólna og geyma það.