Bakað kjúklingur með ajika - frumlegt og mjög bragðgóður fat, sem er fullkomið fyrir hátíðlega borð. Kjúklingur kjöt reynist ljúffengur mjúkur, safaríkur og fær mælikvarði á sterkan sterkan bragð.
Kjúklingur með Adzhika og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 3 negull;
- sýrður rjómi - 100 ml;
- adjika - 100 ml;
- krydd.
Til að fylla:
- smjör - 100 g;
- steinselja grænmeti - í munni;
- hvítlaukur - 3 negull.
Undirbúningur
Svo fyrst tekjum við kjúklingaskrokk, þvoir það vandlega og þurrkir það með handklæði. Þá hreinsa við nokkrar negullar af hvítlauk, láttu þær í gegnum sérstaka pressu og mala með salti. Eftir það, nudda kjúkling okkar utan frá með þessum blöndu og láttu marinate í um 15 mínútur.
Án þess að sóa tíma snúum við við undirbúning fyllingarinnar. Grænt steinselja er þvegið, þurrkað og fínt hakkað. Rjómi smjör setti í skál, setti á slak eld og bíddi eftir því að bráðna. Eftirstöðva hvítlaukurinn er hreinsaður, fór í gegnum hvítlauk og ýtt í olíuna. Þar sendum við hakkað steinselju og alla góða blöndu. Með blöndunni sem fylgir, fyllið kjúklinginn innan frá og stingið gatinu með tannstönglum. Fótarnir eru yfir og bundin með strengi.
Sýrður rjómi er sameinuð adzhika og varlega smurt með sósu allan kjúklinginn. Næst skaltu setja fuglinn á bökunarplötuna og senda það í ofhitaða ofninn í um það bil 1 klukkustund. Bakið í 180 gráðu hita, hakaðu reglubundið við undirbúning skrokksins með tannstöngli. Þá taka við kjúklinginn í adjika úr ofninum og þjóna því að borðið.
Kjúklingur með Adzhika og majónesi
Innihaldsefni:
- kjúklingur skrokkur - 1 stykki;
- adzhika - 1 tsk;
- majónesi - 100 ml;
- sojasósa - 1 msk. skeið;
- tómatsósu - 2 msk. skeiðar;
- krydd fyrir kjúkling - að smakka;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Hrærið kjúklinginn þvo, þurrkað og skipt í litla bita. Sérstaklega, undirbúið sósu. Til að gera þetta skaltu blanda majónesi með ajika, bæta við tómatsósu, hella í sojasósu og henda kryddi fyrir kjúklinginn. Blandið vandlega saman og smyrjið undirbúið sósu á hverjum stað.
Eftir það, steikið kjötið á grænmetisolíu þar til það er gullbrúnt og settu þær á bakpoka. Bakið í grillið í ofni þar til það er hitað við 200 gráður í 20 mínútur. Heitt steikt kjúklingur dreift á disk og borið fram á borðið.