Sellerí - vara afar gagnlegt og einnig lágt kaloría. Í 100 grömm af sellerí sellerí, aðeins 13 kkal. Þetta er vara með neikvætt kalorísk gildi, því þegar það er unnið, eykur líkaminn meiri orku en það tekur. Að auki er það fullkomlega samsett með kjöti, fiski og grænmeti. Hér að neðan finnur þú nokkrar áhugaverðar uppskriftir fyrir salöt með sellerí sellerí.
Salat með sellerí, epli og kjúklingi
Innihaldsefni:
- kjúklingabakstur - 1 stykki;
- grænt epli - 1 stykki;
- sellerí (petiole) - 1 stykki;
- valhnetur - 50 g;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- majónesi;
- náttúruleg jógúrt.
Undirbúningur
Kjúklingabakstur sjóða þar til eldað. Hnetur mulið og þurrkað lítillega í þurru pönnu. Sellerí stilkar skera í sundur. Rauðu sneið epli og stökkva því með sítrónusafa, svo það dökkt ekki. Kjúklingurflök er einnig skorinn í stykki eða strá. Við undirbúið dressinguna: blandið majónesi og náttúrulegum jógúrt í 1: 1 hlutfalli. Við tengjum öll innihaldsefni, bæta við sósu, salti eftir smekk og blandið saman.
Salat með avókadó og sellerí
Innihaldsefni:
- Blómkál sellerí - 70 g;
- avocados - 1 stykki;
- niðursoðinn korn - 200 g;
- laukur - 1 stykki;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- tómötum - 250 g;
- hvíta baunir í eigin safa þeirra - 250 g;
- steinselja - 20 g;
- kóríander - 20 g;
- jurtaolía - 40 ml;
- Balsamísk edik - 25 ml;
- hunang - 40 g;
- hvítlaukur - 2-3 negull;
- sjávar salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Avókadó skrældar, skera í tvennt og taka út steininn. Pepper er hreinsað úr fræjum. Tómatar, papriku og skrældar avókadó eru skorin í teningur. Sellerí skera í litla bita. Laukur skera í hálfan hring. Hvítlaukur ásamt sjósalti er jörð í steypuhræra við ástand gruel. Undirbúa sósu: sameinaðu jurtaolíu, balsamísk edik, hunang, grænu, hvítlauk og blandaðu vel saman. Við tengjum öll innihaldsefnin og vökvinn þau með tilbúnum sælgæti.
Sellerí, epli og gulrót salat
Innihaldsefni:
- gulrætur - 200 g;
- sellerí sellerí - 2 stk.
- sætur og sýrður epli - 1 stk.
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- sítrónusafi - 1 tsk;
- salt - eftir smekk;
- sólblómaolía fræ - 1 msk. skeið;
- grænu dill, steinselju, cilantro - eftir smekk.
Undirbúningur
Gulrætur eru hreinsaðir og þrír á litlum grater. Kjöt sellerí og grænu. Þrír á lítið grater epli og stökkva því strax með sítrónusafa, svo það dimmist ekki. Við tengjum öll innihaldsefnið, bætið salti eftir smekk, fyllið salatið með sýrðum rjóma og stökkið fræ ofan.
Salat uppskrift með sellerí stilkur og ananas
Innihaldsefni:
- kjúklingabringur - 1 stk.
- niðursoðinn ananas - 250 g;
- sellerí sellerí - 3 stk.
- majónesi - 150 g.
Undirbúningur
Stalks af sellerímynni og skera í litla teninga. Soðin kjúklingur og niðursoðinn ananas eru einnig skorin í teningur. Við sameina innihaldsefni, bæta majónesi og blandað saman. Allt, salatið er tilbúið, mjög fljótt, einfaldlega og á sama tíma dýrindis!
Salat með stilkar sellerí og kiwi
Innihaldsefni:
- Kiwi ávextir - 2 stk.
- Stalks sellerí - 200 g;
- krem með 25% fituinnihaldi - 100 ml;
- sojasósa - 1 msk. skeið;
- cognac - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi erum við að undirbúa klæðningu: við sameina koníak, rjóma og sósu og blanda vel saman. Við setjum blönduna sem myndast á litlu eldi og sjóða, hrærið þar til helmingur vökvinninn gufar upp. En gaumgæfilega - þú þarft ekki að koma blöndunni í sjóða. Síðan skaltu hylja sósu með loki og fara þar til það kólnar niður.
Í millitíðinni hreinsum við Kiwi úr skrælinu og skera það í teninga. Á sama hátt skera við stafi af sellerí. Dreifið lag af kiwi í salatskálinni, hellið sósu, settu síðan sellerílag, skolaðu sósu aftur og endurtakið síðan lagið aftur.
Salat með túnfiski og sellerí
Innihaldsefni:
- niðursoðinn túnfiskur - 300 g;
- egg - 3 stykki;
- ólífur - 150 g;
- sellerí (stafar) - 3 stk.
- laukur - 1 stykki;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- majónesi - eftir smekk.
Undirbúningur
Tæmið niðursoðinn vökvi og blandið fiskinum með gaffli. Soðið egg í þremur á grater. Sellerí og svörtum ólífum eru fínt hakkað. Pepper rifið þunnt strá. Við sameina öll innihaldsefni og bæta majónesi við smekk. Hrærið og borið salatið í borðið.