Sea cocktail er alhliða vöru, þar sem súpur, salöt, snakk og aðalréttir eru undirbúnir og þú getur ekki einu sinni bent þér á kosti þess fyrir líkamann og mikilvægi þess að vera til staðar í valmyndinni okkar. Og þar sem sjávarfiskurinn er í boði hjá mörgum framleiðendum, þá er hann sjálfur mjög fjölbreyttur í samsetningu og hlutföllum innihaldsefna. Sama uppskrift með hanastél af mismunandi framleiðendum getur verið mjög mismunandi í smekk.
Uppskrift fyrir sjávarfangssúpa "Sea cocktail með rjóma"
Mjög einfalt uppskrift frá frystum sjókokkum, krefst lágmarks átak og tíma.
Innihaldsefni:
- Frosinn sjávarfangseðill - 300 g;
- sætur pipar - 1 stykki;
- sítrónu - 1 stykki;
- krem - 150 ml;
- smjör - 50 g;
- unnin ostur - 50 g;
- lárviðarlauf;
- salt;
- pipar;
- krydd;
- dill - ½ blýantur;
- steinselja - ½ geisla;
- grænn laukur - ½ blýantur.
Undirbúningur
Hreinsaðu sjávarfangið og þvo þær vandlega og vandlega, því að stundum eru jafnvel agnir skeljar og sandi sandi. Hellið vatni í pottinn, settu á disk, bætið salti, laurel og krydd sem þú notar með sjávarfangi. Eftir að sjóða, setjið seafoodið og eftir safa af hálfri sítrónu. Og í annarri potti sjóða kremið, fjarlægðu þá úr diskinum og bætið kremostinu til að ná einsleitni, það er best að nota blender. Búlgarska pipar höggva og steikið í smjöri. Fjarlægðu hairstyltuna úr vatni og flytðu það í kremið, en ekki tæma vatnið. Og hellið nú í vatnið, þar sem sjávarfangið var soðið í rjóma, gerðu það vandlega með þunnt trickle. Bæta við steiktum paprikum, fínt hakkað grænu og reyndu nú að bæta við salti, kryddi og safa af eftir sítrónu. Settu það síðan á eldavélinni og eldið í nokkrar mínútur. Sumir á endanum að elda þessa súpu bæta mylja hvítlauk, en þetta er áhugamaður.
Salat Uppskrift með Sea Cocktail
Uppskriftir fyrir salöt frá sjókokkteil eru oft einföld, sérstaklega afbrigði í marinade. Fyrir hálftíma á borðinu verður sýnt framúrskarandi kalt snarl.
Innihaldsefni:
- marinaðan sjóskelta - 300 g;
- hvítkál Peking - 100 g;
- gúrku - 150 g;
- tómötum - 150 g;
- egg - 4 stykki;
- salt;
- pipar.
Undirbúningur
Setjið egg að sjóða, hella þeim með köldu vatni og látið þá kólna. Skerið kínverska hvítkálið með ræmur, gúrkur og tómötum með miðlungs teningur. Egg ætti að skera frekar lítið og setja allt í einu íláti. Ef hvítlaukarnir eru of stórir, þá geturðu mala þau. Smakkaðu með ólífuolíu og bæta við marinade, sem var hanastél, þá salt og pipar.
Uppskrift fyrir hafnarselta í rjóma sósu
Innihaldsefni:
- Frosinn sjávarfiskur - 0,5 kg;
- sítrónu hálf;
- hvítlaukur - 2 negull;
- krem 20% - 1 gler;
- salt;
- ólífuolía - 15 g;
- sojasósa - 30 g;
- sykur;
- laukur - ½ miðlungs peru;
- krydd;
- steinselja - 1 búnt.
Undirbúningur
Upphaflega er nauðsynlegt að safna sjávarafurðum, en ekki með hjálp heitu vatni eða örbylgjuofn. Það er betra að þau séu þíð náttúrulega, þá með frekari matreiðslu munu þær ekki falla í sundur og verða í sóðaskapur. Eftir