Það eru milljón leiðir til að gera kjúklingahjarta, vegna þess að hjörtu sjálfir eru mjög fjölhæfur vara sem hægt er að elda, hvort sem það er steikt, bakað, slökkt eða sjóðandi. Í dag munum við takast á við frumlegustu og áhugaverðar afbrigði af diskar úr kjúklingahjörum.
Hvernig á að elda steikt kjúklingur hjörtu?
Steikt kjúklingur hjörtu - frábært appetizer fyrir bjór og ekki aðeins. Skrúfa crusty breadcrumbs ásamt mjúkum kjúklingum hjörtu mun gera þetta fat uppáhalds þinn.
Innihaldsefni:
- kjúklingur hjörtu - 500 g;
- kefir - 1 atriði;
- sterkja - 2 msk. skeiðar;
- brauðbrauð;
- egg - 1 stykki;
- sólblómaolía.
Undirbúningur
Fyrst ættir þú að þvo og þorna kjúklingahjarta. Eggið er barið með glasi heimabakað kefir , léttar kryddað með salti og pipar. Við sleppum kjúklingahjarta í sterkju, dýfðu síðan í fljótandi blöndu og stökkva í brauðmola . Fry kjúklingur hjörtu djúpsteikt þar til gullbrúnt. Berið fram hjartað með uppáhalds sósu þínum, sneið af sítrónu eða bara svoleiðis.
Hvernig á að elda kjúklingahjarta í sýrðum rjóma?
Kjúklingur hjörtu eru unnin af mörgum, en ekki margir vita hvernig á að elda kjúklingahjarta mjúkt. Í þessu ferli er ekkert óvenjulegt, leyndarmálið er aðeins í langa eldi á litlum eldi. Í uppskriftinni hér að neðan munum við slökkva kjúklingahjarta í sýrðum rjómasósu.
Innihaldsefni:
- kjúklingur hjörtu - 400 g;
- sætur pipar - 120 g;
- mushrooms - 200 g;
- sýrður rjómi - 100 g;
- seyði kjúklingur - 250 ml;
- hveiti - 60 g;
- Smjör - 60 g;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Skolið og þurrkað kjúklingur hjörtu steikja í upphitun pönnu þar til ljós er gullið í lit. Tilbúinn hjörtu yfirgefa hvíld á disk.
Í smjöri, steikið stykki af búlgarska pipar í um það bil 5 mínútur, þá bæta við það þegar steiktum hjörtum og hakkað sveppum. Um leið og of mikil raka frá sveppum gufa upp, hella innihald pönnu með blöndu af sýrðum rjóma og seyði. Slökkvið hjartað í um það bil klukkutíma í veikum hita, ef nauðsyn krefur, hella seyði. Bætið steiktu hveiti í fatið til að gera sósu þykkna og skiptu einnig yfir allt eftir smekk.
Ef þú vilt elda kjúklingahjarta í multivark, þá er hægt að hreinsa innihaldsefnin, stilltu "Quenching" haminn, tíminn verður stilltur sjálfkrafa.
Hvernig á að elda kjúklingahjarta fljótt?
Í þessari uppskrift mun langan tíma fara aðeins fyrir súpu, en ef nauðsyn krefur getur þú sleppt því, einfaldlega kryddað hjarta með salti og pipar.
Innihaldsefni:
- vatn - 1 l;
- sykur - 1 tsk;
- kjúklingur hjörtu - 300 g;
- salt - 2 msk. skeiðar;
- rauðvín edik - 3 msk. skeiðar;
- klofnaði hvítlaukur - 1 stykki;
- ólífuolía - 80 ml;
- steinselja - fullt
- hunang - 1 tsk.
Undirbúningur
Bætið salti og sykri í vatnið, blandið þar til það er leyst og marinið hjörtu í um 3 klukkustundir. Við leysum upp marinískar hjörtu með servíettum og strengjum þeim á spíðum. Við hita pönnu og setja kjúklinga á kebabum á því, smyrja þá með sósu úr smjöri, ediki, hunangi og hvítlauki, þá steikið þar til það er tilbúið í 3-5 mínútur. Berið fram með steinselju.
Hvernig á að elda kjúklingahjarta?
Innihaldsefni:
- kjúklingur hjörtu - 750 g;
- edik hrísgrjón - 1 msk. skeið;
- Safa engifer - 1 tsk;
- Olía úr sesamfræjum - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 4 negull;
- beikon - 2 sneiðar;
- leeks - hálfa öld;
- sætur pipar - 100 g.
Undirbúningur
Kjúklingahjarta er skorið og marinað í blöndu af ediki, olíu, engiferasafa, hvítlauk og pipar í 1-2 klukkustundir. Í pönnu steiktu beikonið, steiktu stykkin eru fjarlægð, og á fitufituinni skal elda steiktu og pipar. 5-7 mínútum seinna sendum við hjartað á pönnu og haldið áfram að elda í aðra 5 mínútur.