Soy sósa er elskaður af okkur, ekki aðeins vegna þess að sælgæti hennar er salt, heldur einnig vegna fjölhæfni þess, þar sem það finnur stað í diskar úr kjöti og fiski, ásamt grænmeti og sveppum. Í uppskriftir hér að neðan sem samstarfs sósa veljum við kjúklingur - hagkvæm og mataræði kjöt, sem gleypir fullkomlega smekk viðbætanna.
Kjúklingur sneiðar í ofninum bakað í sósu sósu
Eins og við náðum að taka eftir hér að framan er soja marinade sameinuð með algerlega kjöti. Athugaðu þetta getur verið dæmi um stykki af dismembered kjúklingur skrokknum, þar sem eru hlutir með bæði hvítum og rauðum trefjum - jafn ljúffengur og safaríkur mun koma út hvert þeirra.
Innihaldsefni:
- kjöti af kjúklingi - 1,2 kg;
- smá engifer - 5 cm;
- neglur af hvítlauk - 5 stk.
- sojasósa - 45 ml;
- Oyster sósa - 35 ml;
- hunang - 25 ml;
- sesamolía - 5 ml;
- hvítur pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Áður en þú byrjar að elda kjúklingur í sojasósu í ofninum, taktu skrokkinn í hluti, skildu skinnin úr mjöðmunum, skera vængina og flökin beint í húðina. Eftir að hafa skolað og þurrkað öll stykki, hristu þau með hvítlauk og engifer í steypuhræra. Sameina Soy og Oyster sósur, bæta við hunangi og sesam olíu, hella kjúklingnum með marinade sem fæst. Ekki gleyma um klípa af hvítum pipar og sjávar salti. Láttu fuglinn marinera í hálftíma, dreifa því á bakplötu og láttu baka í 40 mínútur við 190 gráður.
Heill kjúklingur í sósu sósu í ofninum
Kjúklingur á hátíðaborðið verður sérstaklega appetizing, ef það er þakið lag af gljáandi, brúnn soja gljáa. Reyndu að auka fjölbreytni uppskriftirnar af venjulegum bakaðri fuglaferðinni með nokkrum innihaldsefnum með áberandi smekk.
Innihaldsefni:
- kjúklingur - 1,2 kg;
- edik - 15 ml;
- hvítlaukur - 4 negull;
- chili pipar - eftir smekk;
- rifinn engifer - 5 g;
- sojasósa - 45 ml;
- jurtaolía - 75 ml;
- Kornsykur - 15 g;
- laukur - 210 g;
- kartöflur hnýði - 280 g;
- grænn laukur - 5 stk.
Undirbúningur
Notaðu stupa eða handvirkt, með hníf, snúðu engifer, hvítlauk og chili í líma. Sameina sterkan blöndu með klípa af salti og kjúklingi með kjúklingakroppnum utan og innan. Leysaðu sykurkristöllin í sósu sósu með ediki og gljáðu fuglinn með gljáa. Rísu sneiðum grænmeti með salti og settu á bakplötu, settu kjúklingaskrokkinn ofan og settu fuglinn í bakaðri ofn í 200 klukkustundir. Meðan á matreiðslu er fituðu kjúklingahúðina með hinum soja blöndu sem eftir er. Eftir smá stund, stökkva grænmetið skreytið með hakkað lauk.
Kjúklingur uppskrift í sósu sósu í ofninum
Við teljum að kjúklingavængir séu tilvalin snarl og því erum við viss um að uppskriftirnar einfaldlega gerist ekki mikið. Þess vegna deilum við enn eitt - vængi í hunangi-soja gljáa með svörtum pipar.
Innihaldsefni:
- kjúklingavængir - 1,1 kg;
- sojasósa - 65 ml;
- hunang - 45 ml;
- hvítlauks tennur - 6 stk.
- svartur pipar - 1 tsk.
Undirbúningur
Eftir að þvoðu vængina skaltu skera aftan á þeim beint yfir liðið. Færðu vængina í poka eða ryðfríu stáli áhöld. Sameina hunang ásamt sósu og pipar. Bætið líma úr hvítlaukatennunum og fyllið vængina með tilbúnum marinade. Leggðu fuglinn í marinade í 12 klukkustundir í 24 klukkustundir og eftir nokkurn tíma látið vængina baka í ofþenslu ofn í 220 gráður í 12-18 mínútur.
Kjúklingurflök í sósu-hunangsósu í ofninum
Innihaldsefni:
- kjúklingur flök - 440 g;
- ólífuolía - 15 ml;
- hunang - 85 ml;
- fiskasósa - 45 ml;
- sojasósa - 45 ml;
- hrísgrjón edik - 30 ml;
- sesamolía - 5 dropar.
Undirbúningur
Styið flökið með smjöri og árstíðið með salti, látið kjúklinginn í ofninum vera 200 gráður 20 mínútur. Blandið hinum innihaldsefnum saman og hellið helming í moldið í lok tímans. Látið það enn í 7 mínútur, snúið við, hellið út eftirganginn marinade og bökaðu flökunum þar til búið er.