Kjöt eru oft þjónað með ýmsum sósum, keypt tilbúin eða tilbúin sjálfstætt, sem auðvitað er æskilegt.
Heima, kjöt er hægt að undirbúa með stórkostlegum upprunalegu sósum úr ávöxtum þroskaðrar Kalina, þau eru hentugur fyrir svínakjöt eða kjúkling.
Ávöxtur viburnum inniheldur mörg gagnleg efni, þ.e.: vítamín C og P, lífræn sýra, pektín, karótín og tannín. Venjulegur árstíðabundin þátttaka í valmyndinni Kalina bætir meltingu, ástand útskilnaðar kerfisins, almennt ástand líkamans og eykur friðhelgi. Jæja, auk þess, sósur, frá viburnum - það er bara ljúffengt, svo ekki sé minnst á frábæra björtu litinn. Það er, diskarnir, kryddað með kalinovymi sósum, líta mjög vel á borðið.
Hvernig á að gera sósu úr viburnum?
Til þess að varðveita gagnleg efni sem eru í ávöxtum viburnum, munum við ekki hita sósu við matreiðslu, hvað þá að elda.
Bragðið af þroskaðir ávöxtum viburnum er súr-bitur, til að gefa sósu meira voluminous fullri smekk og bæta upp fyrir beiskju sem við bætum við sykur eða náttúrulega hunangi.
Innihaldsefni:
- rautt viburnum - 2 burstar;
- sykur - 1 msk. skeið;
- vatn soðið kalt - 30-50 ml.
Undirbúningur
Við munum þvo berið á burstunum og hrista þau rólega, en við bíðum betur í klukkutíma. 2. Við munum muna berin með sykri, þannig að þeir láta safa í, bæta við smá vatni, hræra til að sykurinn hverfi. Við munum nudda massa í gegnum sigti. Það sem eftir er er pakkað í hreint tvöfalt grisjahólf og kreist.
Hér er sósan tilbúin. Þetta ljúffenga vítamín krydd er auðvelt að undirbúa jafnvel við akstursskilyrði, veiði, til dæmis eða í lautarferð. Oft í slíkum tilfellum getur viburnum verið reist beint frá útibúinu (án sieves getur þú einhvern veginn unnið).
Heitt sósa frá Kalina til kjöt - uppskrift
Þessi uppskrift, á nokkurn hátt, er flóknara en fyrri.
Gert er ráð fyrir að innihaldsefni með bráðri sósu, svo sem hvítlauk og heita rauða pipar, séu til staðar. Til bragðanna og bragðanna af hvítlauk, viburnum og pipar samanlagt, þá er það sítróna í sósu.
Innihaldsefni:
- rautt viburnum - 2 burstar;
- hunang náttúrulegt - 1-2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- pipar rautt;
- sítrónu.
Undirbúningur
Ávextir viburnum er hægt að bæla og við munum nudda á sigtið og skilja þannig beinin frá afganginum. Það sem eftir er í sigtinu kreistir í gegnum ostaskápinn.
Bæta við safa viburnum, sítrónusafa, hakkað hvítlauk og rauð pipar. Enn og aftur, við skulum bæta hunangi og blanda. Þéttleiki sósunnar má leiðrétta með því að bæta við vatni.