Goulash er blanda af þykkum kjúklingapoki og arómatískum súpu, sem er venjulega soðin í nokkrar klukkustundir til að ná meiri eymsli kjötstykkja en með tilkomu örlítið nútímalegrar tækni hefur ferlið við að elda kjötkál verið mjög einfalt og flýtt. Ef þú hefur ekki næga tíma - þetta er ekki ástæða til að neita þér í þéttri kjötu kvöldmat, elda kjötframleiðslu með örbylgjuofni og minnka tímann um meira en 2 sinnum.
Goulash súpa í örbylgjuofni - uppskrift
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 500 g;
- Kornolía - 15 ml;
- blaðlaukur - 50 g;
- laukur - 70 g;
- gulrætur - 70 g;
- hvítlaukshnetur - 3 stk.
- sellerístöng ;
- tómatmauk - 50 g;
- Anchovyflök - 30 g;
- rauðvín - 40 ml;
- vín edik - 10 ml;
- Tómatar í eigin safa - 300 ml;
- kjöt seyði - 200 ml;
- laurel laufið;
- tíund af timjan.
Undirbúningur
Við byrjum að undirbúa goulash frá undirbúningi allra innihaldsefna. Skerið kjötið í teningur með hlið af sentimetrum. Mældu lauk og sellerí, gulrætur nudda það og nudda hvítlauk í líma með góðri klípa af grófu salti og jörðu pipar. Í seyði, ræktum við tómatmauk, bæta við víni, smá ediki, hakkað niðursoðnum tómötum, mulið ansjósafílflök og laurel og timjan.
Við setjum stykki af nautakjöt í fat, hentugur til notkunar í örbylgjuofni. Fylltu kjötið með blöndu af seyði með tómötum og öðrum aukefnum, stökkva á grænmetinu og setjið diskar í tækið. Setjið hámarksaflinn og eldið nautakjöt í 15 mínútur. Ennfremur draga úr krafti að meðaltali og yfirgefa kjötið í 10 mínútur. Áður en þjónninn stendur, ætti hann að liggja undir lokinu beint í örbylgjuofninni í 10 mínútur.
Sveppirúkkulað með svínakjöt í örbylgjuofni - uppskrift
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 800 g;
- hveiti - 10 g;
- skalla - 80 g;
- hvítlaukshúð - 2 stk.
- hvítvín - 100 ml;
- gulrætur - 80 g;
- kartöflur - 200 g;
- Tómatsósur - 200 g;
- mushrooms - 200 g;
- grænu og krydd fyrir kjöt.
Undirbúningur
Til að undirbúa goulash sósu, getum við smakað tómatana varðveitt í eigin safa okkar og blandað þeim saman við vín, krydd fyrir kjöt og hvítlaukur límt í líma. Ef sósu er þykkt skaltu bæta við smá vatni eða seyði. Skerið laukin, gulræturnar og skrældar kartöflur í teningur, jafnt að stærð sem teningur svínakjötsins. Við setjum kjöt og grænmeti í diskar til að elda í örbylgjuofni, látið sveppina heilast og fylla síðan allt með sósu. Við stilljum hámarksafl tækisins og setur gúmmíinn í hana. Við eldum kjöt og grænmeti í 15 mínútur, þá dregið úr krafti að meðaltali og undirbúið aðra 10 mínútur.